Il coltello si compone di una lama con punta seguita con tagliente liscio per poco più di metà della lunghezza della lama quindi termina dentellato. La costa è piatta con una lieve smentatura e la sezione è cuneiforme. Il manico in plastica trapezioidale termina con un nasello arrotondato.
Il coltello si compone di una lama con punta rovesciata con tagliente liscio per poco più dei due terzi della lunghezza della lama, quindi dentellato. La costa è piatta con una smentatura e la sezione è cuneiforme. Il manico in plastica sagomato per facilitare la presa termina con un calcagno ova...
Il coltello presenta una lama a punta seguita con tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. La lama è separata dal manico dal bottone ovale, prolungato a creare un tutt'uno con la ghiera. Il manico in resina presenta un leggero rigonfiamento nella parte centrale e termina con il nasell...
La lama ha la punta costituita da due rebbi per infilzare le fette di agrume tagliate. Il tagliente è dentellato per tutta la lunghezza escluso l'ultimo tratto vicino alla punta che è liscio. La costa è piatta e la sezione cuneiforme. Il manico trapezoidale ha il calcagno arrotondato.
Il coltello ha lama a punta quadrata con tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneata. Lo spessore della costa si assottiglia in prossimità della punta. Il manico in legno è diritto e con un'arricciatura nel calcagno (nasello). Sulle guancette del manico sono visibili tre bollette: una centra...
Il coltello ha lama a punta quadrata con tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneata. Lo spessore della costa si assottiglia in prossimità della punta. Il manico in legno è diritto e con un'arricciatura nel calcagno (nasello). Sulle guancette del manico sono visibili due bollette: una centra...
Il coltello ha lama a punta rovesciata, tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Lo spessore della costa si assottiglia in prossimità della punta. La lama presenta una "pancia" pronunciata nel medio. Il manico in legno è diritto e con un'arricciatura nel calcagno. Su entrambe le super...
Il coltello è costituito da una lama lunga e completamente affilata con curvature che rendono semplice il distacco della carne dalle ossa. Presenta una punta rovesciata, costa piatta ed una sezione a cuneo. La lama è separata dal manico dal bottone ovale prolungato a creare un tutt'uno con la ghi...
Il coltello è costituito da una lama lievemente curva con tagliente liscio, costa piatta e sezione a cuneo. Il manico in resina è sagomato con sezione e spessore massimi a contatto con la lama, dopo un lieve restringimento si riallarga al centro per poi restringersi nuovamente prima del nasello p...
Il coltello si compone di una lama a punta, tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Il manico in gomma termoplastica presenta un nasello sia in prossimità della lama che presso il calcagno, la parte centrale è sagomata in modo da avere un rigonfiamento centrale e due riduzioni di sez...
Il coltello si compone di una lama a forma di campana dal tagliente liscio, sezione cuneiforme e le tre coste (sommitale e laterali) piatte. Una ghiera circolare raccorda la lama al manico. Quest'ultimo, in legno multistrato, ha spessore costante, ma larghezza varibile. In prossimità della ghiera...
Il coltello si compone di una lama a punta con tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Una ghiera circolare separa il manico dalla lama. Il manico in legno ha uno spessore costante e una larghezza regolare nella zona a contatto con la ghiera, che poi si allargara a goccia al calcagno.
Il coltello si compone di una lama a due punte non affilate, a costa piatta e spessore regolare. La ghiera cilindrica raccorda la lama al manico. Ques'ultimo ha spessore costante ma larghezza variabile. Nella zona a contatto con la ghiera il profilo è rettilinio per poi allargarsi a goccia verso ...
Il coltello si compone di una lama a forma di campana dal tagliente liscio, sezione cuneiforme e tre coste (sommitale e laterali) piatte. Il manico, in resina, ha la forma di un solido di rivoluzione più stretto in prossimità della lama che poi si allarga al calcagno. Non vi è ghiera di raccordo,...
Il coltello si compone di una lama a punta con tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Non vi è la ghiera, ma il manico si sovrappone per una piccola area semicircolare alla lama. Il manico, in resina, è un solido di rivoluzione di sezione minima vicino alla lama che si allarga progr...
Il coltello si compone di una lama a L con punta quadra obliqua, tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Il manico in gomma termoplastica presenta una ghiera, della stessa gomma termoplastica, a contatto con la lama, quindi si restringe per poi riallargarsi progressivamente verso il ...
Il coltello si compone di una lama a lancia, tagliente liscio, costa piatta e sezione piramidale (sottile ai due taglienti, più grossa alla mezzeria, comunque si assottiglia procedendo verso la punta). Il manico in resina si presenta come un solido di rivoluzione con sezione minima presso la lama...
Il coltello si compone di una lama a cuore, con tagliente liscio, sezione costante al centro e cuneiforme presso il tagliente. Il manico dalla zona adiacente alla lama si restringe per 1/3 della sua lunghezza e poi si riallarga fino a raggiungere la massima larghezza al calcagno. La sezione del m...
Il coltello si compone di una lama a campana, con tagliente liscio, coste piatte, sezione cuneiforme. Il manico dalla zona adiacente alla lama si restringe per 1/3 della sua lunghezza e poi si riallarga fino a raggiungere la massima larghezza al calcagno. La sezione del manico è costante. Sono ev...
La lama ha la punta rovesciata che termina con due rebbi necessari per afferrare il formaggio tagliato. Il tagliente è liscio per un primo tratto, quindi è seghettato. La seghettatura ha l'affilatura metà verso una faccia della lama e metà verso l'altra. La costa è piatta e la sezione cuneiforme....