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Autori: Ferrara, Giuliana
Fonte:
Patrimonio Culturale - BDM / Regione Friuli-Venezia Giulia FVG
Archivio:
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
coltello per formaggio
Il coltello si compone di una lama a lancia, tagliente liscio, costa piatta e sezione piramidale (sottile ai due taglienti, più grossa alla mezzeria, comunque si assottiglia procedendo verso la punta). Il manico in resina si presenta come un solido di rivoluzione con sezione minima presso la lama che va via via allargandosi procedendo verso il calcagno, con una forma a goccia. Sul manico sono visibili i due rivetti che collegano le due guancette al codolo.