Su due supporti parelleli, realizzati in materiali diversi, si inseriscono 3 coppie di rulli paralleli contrapposti (1 coppia per tirare la sfoglia, due coppie di rulli da taglio per tagliolini e fettuccine). Il rullo inferiore di ciscuna coppia è dotato di innesto per inserire la manovella e all...

Da una intelaiatura circolare di ferro con due piedi, in cui va inserito il paiolo, parte una lunga barra che si aggancia ad un sostegno di legno sorretto da tre piedi di ferro sagomati a s allungata. L’asta di legno ha l'estremità superiore leggermente inclinata e qui sono fissate due ruote den...

Macchina per polenta in ferro ottone e legno, sorretta da quattro piedi, due dei quali posti all'altezza dell'elemento circolare e gli altri due sistemati lungo il manico all'altezza del meccanismo. il braccio che si collega agli ingranaggi mossi dalla manovella termina con un elemento tondo che ...

Macchina per polenta in ferro ottone e legno, costituita da due piedi in ferro sui quali si inserisce l'elemento orizzontale terminante con un apertura circolare per accogliere il paiolo. Questa corona circolare è dotata di tre fori che probabilmente servivano a inserire i piedi di cui ora la mac...

Il paiolo in rame è sorretto da un cerchio saldato a due piedi di ferro. Questo telaio è collegato tramite una sbarra di ferro ad un treppiede che sorregge il meccanismo che permette di di girare il cerchio collocato all'interno del paiolo, costituito da una manovella, da vari ingranaggi e da un ...

Arnese formato da un anello con due piedi dove si inseriva il paiolo. Fissata all'anello c'è una sbarra di ferro orizzontale che poggia a terra attraverso un'altra sbarretta ricurva. Su questa intelaiatura è fissato con supporti un meccanismo a manovella che attraverso due ruote dentate trasmette...

Il telaio della macchina consta di un cerchio di ferro su tre piedi (sorregge la pentola), unita da una sbarra di ferro alla parte che sostiene gli ingranaggi, che a sua volta poggia su due piedi. Il meccanismo vero e proprio è costituito da due ingranaggi che, azionati da una manovella, trasmett...

Il cerchio di supporto della caldaia poggia su tre piedi di ferro, mentre la parte dell'ingranaggio poggia su due. Il mestatoio ha forma ovalee d è mosso da un ingranaggio a due ruote dentate, azionato mediante una manovella dotata di impgnatura di legno.

Cilindro cavo terminante da un lato con un becco. L'altra estremità ha un'apertura attraverso la quale, per mezzo di una vite azionata a mano con una leva trasversale alla testa, si muove uno stantuffo in legno. Il tutto è infilato, all'altezza dell'imbuto e a quella della vite, su una base di ap...

Composta da due pietre orizzontali circolari sovrapposte. Quella superiore, o coperchio, con foro al centro, viene girata a mano tramite un piolo infisso in un foro eccentrico a cui corrisponde in posizione opposta un anello.

Macina composta da due pietre orizzontali circolari sovrapposte: quella superiore, o coperchio, con foro al centro, viene girata a mano tramite un piolo infisso in un foro eccentrico; quella inferiore, fissa, è collocata su una sorta di bacino con sponde alte per raccogliere il macinato il cui pe...

Una ruota scanalata è alloggiata in un sostegno con beccuccio che ha i piedi fissati su una base di legno. La ruota, collegata con un albero con ruota dentata, viene azionata da una manovella che trasmette il movimento tramite l’ingranaggio. Sulla macina è inoltre fissato con viti a farfalla un c...

Il contenitore è un parallelepipedo a base quadrata; la parte superiore e la base sono debordanti. Sulla faccia superiore è presente una specie di imbuto in latta, al cui centro c'è il perno che trasmette il movimento della manovella agli ingranaggi interni.

Su una base quadrata è fissata la scatola di legno con cassetto; sulla base superiore si trova una calotta emisferica apribile per metà; sopra di essa c'è una manovella terminante con un pomello di legno tornito, che è solidale con il meccanismo interno di frantumazione dei chicchi.

Macchinetta di forma cubica dipinta di verde. I piani superiore e inferiore sono leggermente aggettanti rispetto alle pareti laterali. Sulla superficie superiore è inserita una manovella con pomolo sferico per azionare gli ingranaggi. Sulla parete frontale si estrae un cassetto con maniglietta sf...

Macchinetta di forma cubica. I piani superiore e inferiore sono leggermente aggettanti rispetto alle pareti laterali. Sulla superficie superiore è inserita una manovella con pomolo sagomato, collegata ad una ruota dentata. Il meccanismo è coperto da una calotta di colore verde, tagliata in modo d...

Macchinetta di forma cubica. I piani superiore e inferiore sono leggermente aggettanti rispetto alle pareti laterali. Sulla superficie superiore è inserita una manovella con pomolo sagomato collegata ad una ruota dentata. Il meccanismo è coperto da una calotta, tagliata così da permetterne l’aper...

Macchinetta di forma cilindrica con corpo metallico scanalato e basi di legno. Il corpo superiore è separabile dal quello cilindrico che funge da contenitore del macinato. Nel corpo superiore è inserita una manovella con pomolo sagomato collegata ad una ruota dentata. Il meccanismo è coperto da u...

Macchinetta di base cubica. I piani superiore e inferiore sono leggermente aggettanti rispetto alle pareti laterali. Sulla superficie superiore è inserito un corpo metallico a forma di calice con calotta di chiusura provvista di lamina che, scorrendo, permette l'inserimento dei chicchi da macinar...

Su una base cubica di legno in cui si apre un cassettino, e si inserisce superiormente un elemento a due semisfere contrapposte in ottone. Al centro si situa il perno di azionamento degli ingranaggi che è collegato alla manovella. Un pomello ligneo ne permette l'azionamento. La base lignea di app...