La Sagra dei ceci nasce nel 1969 e dal 1998 è abbinata alla Sagra della torta delle rose. Sin dal mattino presso il campo sportivo inizia la cottura di oltre 5 quintali di ceci, che verranno serviti assieme ai cotechini. A mezzogiorno viene servito il tradizionale pranzo campagnolo e nel pomer...
La festa, dedicata a uno dei fiori selvatici più diffusi nei prati della zona che sboccia a tarda primavera, inizia alle ore 11.00 con la celebrazione della messa, durante la quale vengono benedetti i narcisi. Nel pomeriggio in piazza Nais si svolge il ballo occitano, durante il quale vengono di...
L’ultimo fine settimana di gennaio si svolge la Sagra del salam ‘d patata, una manifestazione nata nel 2003 per promuovere i prodotti tipici del territorio. “Si è pensato infatti di cogliere l’occasione del rilancio di un prodotto locale come il ‘salam ‘d patata, un insaccato tipicio che veniva l...
La sagra, nata nel 1996, si svolge durante due fine settimana consecutivi del mese di giugno, presso il centro sportivo "Paolo & Lorenzo Pernigotti". Ha lo scopo di far conoscere uno dei piatti più tradizionali della cucina locale, gli agnolotti, e un vino doc, il Nibiö, prodotto nella zona c...
il rito si celebra in gran parte nel territorio comunale d'alta quota Gli strumenti tradizionali utilizzati nella sagra sono tanti e tutti riferibili alla cultura contadina millenaria, all'intenso rapporto che lega i contadini alla terra, alle tecniche di taglio e utilizzazione del patrimonio si...
La manifestazione, nata nel 1982, è finalizzata a promuovere l’aglio, tradizionalmente coltivato nella zona da generazioni di contadini. Nelle giornate di venerdì e sabato dalle ore 19,30 è in funzione il padiglione gastronomico, abbinato a serate danzanti e a uno spettacolo folcloristico. Dome...
La sagra, nata nel 2006, è dedicata a due alimenti tradizionali della cucina locale: l’agnolotto e il canestrello, biscotto sottile a cialda. La manifestazione prende il via venerdì sera, presso il circolo Mimmo Griffa, con la cerimonia di inaugurazione, cui intervengono il sindaco e i personag...
La manifestazione nasce nel 2005, per la promozione del territorio attraverso alcuni prodotti tipici della zona: l’uva e il vino, il tartufo (privilegiando la più diffusa e meno costosa varietà nera), i canestrelli (sottili biscotti a cialda, cotti entro uno stampo sul fuoco). Momenti caratte...
Nel mese di giugno si svolge la sagra dedicata a uno dei piatti tipici della cucina povera ligure-piemontese, la farinata di ceci. Da venerdì a domenica, ogni sera in sette forni a legna dislocati in piazza Nuova Europa viene cotta la farinata; oltre a questo piatto, vengono serviti agnolotti e...
La sagra della fragola nasce alla fine degli anni Cinquanta, per promuovere questo frutto, che rappresentava la principale risorsa della frazione Fosseno, sulle colline che dominano il lago Maggiore, con una produzione che toccava i 1.500 quintali. Anche se oggi il numero di produttori si...
La sagra primaverile, di recente istituzione (la prima edizione risale al 2003), vuole far conoscere, oltre ai vini morenici, la ‘fritüra dusa’ (frittura dolce), componente tipico del fritto misto alla piemontese, ma un tempo servito nelle case anche come dolce in occasione delle feste. La man...
La Sagra della miassa è una manifestazione di recente istituzione, nata nel 2009, al centro della quale vi è la miassa, cialda popolare soprattutto nel Canavese nord occidentale, dove le fragranti e sottili croste di polenta vengono consumate con i prodotti tipici in occasione di feste, pranzi ec...
La sagra nasce nel 1991 dall\'idea di alcuni cittadini e commercianti intenzionati a far riscoprire uno dei rioni storici di Vercelli, Porta Casale, attraverso uno dei piatti più tipici della tradizione gastronomica vercellese: la panissa. Inizialmente la sagra si svolgeva nell\'arco di una sol...
“Frabosa festeggia il 15 agosto, giorno dell’Assunta, con la sagra del suo formaggio, riesumando personaggi storico-folkloristici e non rinunciando alle immancabili premiazioni. […] Nella sagra di ferragosto i margari sono rappresentati dai due personaggi eponimi, Miclinèt e Miclàss, in verità d’...
La manifestazione vuole ricordare uno dei più tradizionali lavori contadini estivi, quello della trebbiatura, che in passato occupava molte persone per più giorni. Il programma prevede alle ore 11 la sfilata dei trattori d’epoca, che partendo da piazza Ballario raggiungono il campo dove nel pomer...
Durante la sagra, oltre alla distribuzione di stoccafisso (alimento tipico della cucina contadina di un tempo), accompagnato da focaccia (fausòt) e vino, si svolge una singolare gara, consistente nel lancio di uno stoccafisso lungo le vie attorno alle mura del castello. Vince la coppia di lancia...
"Sagra di san Bernardino - ultima domenica d'agosto presso Ceva - ad una cappella a lui dedicata. Funzioni religiose e merende sui prati di quel piano..." (Milano, 2005, p. 207). "L'ultima domenica di agosto è la sagra di san Bernardino da Siena nelle vicinanze della città di Ceva, dove sorge...
Tre pescatori, seduti, puliscono le acciughe prendendole una ad una dalle cassette: le eviscerano e privano della testa per poi gettare gli scarti in un secchio posto di fronte a ciascuno di loro; pongono invece in altre cassette i pesci appena puliti. Sul tavolo di lavoro sono presenti una decin...
Il Salsiccia Festival è una kermesse annuale che si svolge nel comune di Cancellara, in provincia di Potenza, nel secondo weekend di settembre, dedicata alla promozione e alla valorizzazione della salsiccia a catena di Cancellara. Prodotto tipico preparato con tagli di maiale mescolati con sale, ...
Salvador Marina Coll, intervistato durante l’edizione di Terra Madre 2014, ci racconta che dopo aver lavorato per anni nel mondo dell’audiovisivo e della musica con la moglie decide di aprire una piccola impresa famigliare dedita all’agricoltura nei pressi di Malaga, nella Valle del Guadalhorce. ...