La sagra, nata nel 2006, è dedicata a due alimenti tradizionali della cucina locale: l’agnolotto e il canestrello, biscotto sottile a cialda.

La manifestazione prende il via venerdì sera, presso il circolo Mimmo Griffa, con la cerimonia di inaugurazione, cui intervengono il sindaco e i personaggi rappresentati del paese, mönsù Agnulot e madama Canestrel; seguono la cena e la serata danzante. Sabato sera è nuovamente in programma la cena con intrattenimento danzante.

Domenica dal mattino nelle vie del paese si svolge la mostra-mercato dei prodotti tipici; quindi il pranzo e, nel pomeriggio, uno spettacolo di danze popolari. Alla sera la sagra si conclude con la cena e le danze.