Questo piccolo legume originario dell’Asia occidentale e arrivato in occidente migliaia di anni fa ha trovato un territorio di elezione sulle colline che circondano il piccolo paese di Cicerale, abbarbicato sui primi contrafforti del Cilento. E’ una pianta piccola, dal portamento semi pros...
Renato Zimaglia in modo dettagliato e minuzioso racconta i trascorsi contadini tra fame di vita e carestia di cibo. Le difficoltà derivavano soprattutto dalla numerosità delle famiglie e da raccolti non sempre abbondanti. Una realtà rurale, quella di Montaldo Roero, che si snodava tra allevamenti...
Localizzazione geografica: Rivello-Villa Comunale-Chiostro Monastero di Sant'Antonio-Sala dell'Ultima Cena-Centro storico-Contrade di Rivello. Incidenza : paese, paesi limitrofi, ambito regionale e delle regioni limitrofe. Oggetti: "Cup' cup'"-"Vestito tradizionale di Rivello" "Oggetti vari dell...
San Paolo Albanese si trova nella Val Sarmento, in Provincia di Potenza, nel Parco Nazionale del Pollino. Il luogo fisico dove si riscopre la storia e le tradizioni di questa piccola comunità è prevalentemente all'interno del borgo antico ma è anche sintetizzato nel Museo della cultura Arbëreshe...
Riccardo Franzosi, classe 1966, è un produttore di birra artigianale che nel 2005 fa nascere il Birrificio Montegioco in Val Grue, a pochi chilometri da Tortona, provincia di Alessandria. Inizia come homebrewer ma la passione per la birra e un forte legame con il suo territorio lo portano ad ab...
Il ricco d’olio, ‘u Ricchddugghj in dialetto, è una delle poche preparazioni dolci tipiche di Matera. Viene realizzato recuperando gli avanzi dell’impasto del pane e arricchendolo con abbondante olio e dello zucchero. È una sorta di focaccia dalla forma circolare e schiacciata, alta circa 15 cm. ...
È un latticino a breve stagionatura, di forma tronco-conica determinata dalle fuscelle in cui viene raccolta la ricotta, di colore bianco avorio o giallo crema. In seguito all'asciugatura, si presenta compatta con una consistenza dura al tatto, ma morbida al taglio ed alla grattugia. La più grand...
La manifestazione, nata nel 2001, vuole ricreare, con ambientazioni suggestive, le botteghe commerciali e artigianali, i mestieri e i momenti di vita che caratterizzavano il paese nel Settecento e Ottocento. Lungo un percorso ad anello (in modo da evitare punti di incrocio dei flussi di visitat...
La manifestazione, nata nel 2003, rievoca il passaggio dell’esercito napoleonico nel territorio canavesano avvenuto fra il 22 e il 26 maggio 1800, dalla liberazione di Ivrea dagli Austriaci alla battaglia sulle sponde del torrente Chiusella, preludio alla decisiva battaglia di Marengo. Gruppi...
La rievocazione storica, nasce nel 2000, su iniziativa del gruppo culturale Poggio Oddone, istituito quell’anno, su sollecitazione dell’amministrazione comunale, per promuovere le ricerche di storia locale e la valorizzazione del patrimonio culturale e artistico e delle tradizioni locali. La m...
La manifestazione vuole rievocare l’indipendenza di Alpette avvenuta, dopo secolari liti, il 15 ottobre del 1773: infatti prima di tale data il comune di Alpette faceva parte del territorio amministrato da Pont Canavese. Quest’ultimo comune aveva versato ad Alpette, nel 1622, 200 ducatoni affinch...
La manifestazione rievoca la battaglia dell’Ariotta, combattuta nel territorio di Novara il 6 giugno 1513, durante le guerre d’Italia, e i giorni che precedettero lo scontro, attraverso la fedele riproposizione di mestieri e locande dell’epoca medievale. Sabato mattina nel parco dell’Allea veng...
La manifestazione, nata nel 2000, rievoca la cruenta battaglia combattuta nel territorio novarese il 23 marzo 1849, fra le divisioni sarde e le armate imperiali, che segnò la fine della prima guerra di indipendenza. Dal mattino in regione Bicocca, nei pressi di Cascina Boriola, vengono allest...
La manifestazione, nata nel 2000, in occasione del millesimo anniversario della prima citazione scritta del nome Gemme, rievoca il trattato di pace siglata il 14 novembre 1467 tra Savoia e Sforza per i dominio del Novarese. La rievocazione inizia il venerdì sera, con l’allestimento del campo me...
La manifestazione rievoca il periodo compreso fra il 1704 e il 1708, quando a seguito della guerra tra il duca Vittorio Amedeo II di Savoia ed il re Luigi XIV alcuni territori delle valli valdesi furono invasi delle truppe francesi guidate dal duca La Feuillade: la Valle San Martino, ormai isolat...
Un operatore del prosciuttificio provvede alla disossatura del prosciutto. Il prodotto viene sistemato su un piano di acciaio e l’addetto inizia le fasi di estrazione dell’osso del prosciutto con l’incisione della crosta intorno all’anca ed il taglio della carne intorno all’osso mediante la cannu...
Il Ristorante Peppe apre il 6 giugno 1980 a Rotonda per volere di Giuseppe De Marco e sua moglie Angelina La Pasta. Peppe è ai fornelli, mentre Angelina si dedica all’accoglienza e lo spirito della cucina è da subito improntato alla valorizzazione dei prodotti del territorio, coltivati negli orti...
Luna Rossa apre il 20 agosto 1981 in un locale al piano terra nel centro cittadino. La posizione del locale, come se fosse adagiato su una rupe con affaccio al massiccio del Pollino, spinge Federico ad adibirlo a pizzeria e trattoria, su consiglio di un amico romano con cui condivideva l’idea pro...
Intervistato nel 2010, Roberto Tognetti, classe 1960, nato a Casaleggio da una famiglia contadina, rievoca la sua infanzia vissuta in un piccolo comune a pochi chilometri da Novara. Nato in casa secondo la tradizione contadina, ricorda come la modernità, vista dalla campagna, fosse rappresentata ...