Costituito da una lama metallica di ampie dimensione con punta arrotondata inserita in un manico bombato in ottone.
Costituito da una lunga e larga lama metallica con una estremità inserita in un manico in legno, formato da due sezioni fissate tramite due chiodi, e l'altra terminante con una punta squadrata.
Il tagliente da una parte è dritto, dall'altra curvo, rispettivamente per tagliare e battere il lardo. La lama è inserita mediante il codolo nel manico di legno tornito.
Le lame dei primi due coltelli, rettangolari, sono fissate al manico lavorato piuttosto grezzamente rispettivamente con due e con tre ribattini. La lama del terzo coltello è appuntita ed è fissata al manico con tre ribattini.
Di dimensioni non molto diverse, i due pezzi differiscono nella foggia. Il primo ha lama lunata, punta acuminata e manico sagomato con i fori per l'impugnatura. Il secondo, da tavola, ha lama a punta tonda e codolo appuntito.
Il coltello presenta una lunga lama a punta con tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Il bottone ovale viene prolungato a creare un tutt'uno con la ghiera. Il manico in resina è lievemente rigonfio in mezzeria per terminare poi con il nasello presso il calcagno. Sulla mezzeria del ...
Il coltello si compone di una lunga lama a punta con tagliente dentellato, costa piatta e sezione cuneiforme. Il bottone ovale viene prolungato a creare un tutt'uno con la in acciaio. Il manico, lievemente rigonfio al centro, termina con un nasello al calcagno. Lungo la mezzeria del manico sono v...
La lama a punta rovescia ha tagliente liscio, costa piatta e sezione a cuneo convessa. Il manico leggermente rigonfio al centro presenta un nasello in testa ed uno al calcagno. L'impugnatura è data da un solo pezzo di gomma termoplastica sagomata.
Il coltello si compone di una lama con punta seguita con tagliente dentellato, costa piatta e sezione cuneiforme. Il manico in plastica ha un nasello in testa quindi è sagomato con due ampi denti di presa per agevolare l'impugnatura e termina con un calcagno obliquo.
Il coltello si compone di una lama con punta seguita con tagliente dentellato, costa piatta e sezione cuneiforme. Il manico in plastica sagomato per facilitare la presa termina con un nasello al calcagno. Il codolo è fissato al manico con due rivetti in ottone.
Il coltello si compone di una lama con punta rovesciata con tagliente liscio per poco più della metà della lunghezza della lama, quindi termina dentellato. La dentellatura però è solo accennata. La costa è piatta con una smentatura e la sezione è cuneiforme. Il manico in plastica trapezoidale ter...
Il coltello si compone di una lama con punta arrotondata con tagliente dentellato, costa piatta con una lieve smentatura e sezione cuneiforme. Il manico in plastica è sagomato per facilitare la presa e termina con un calcagno obliquo.
Il coltello si compone di una lama con punta arrotondata con tagliente dentellato, costa piatta con una lieve smentatura e sezione cuneiforme. Il manico in plastica ha profilo trapezoidale che si va restringendo dalla testa al calcagno.
Il coltello si compone di una lama con punta arrotondata con tagliente dentellato, costa piatta con una lieve smentatura e sezione cuneiforme. Il manico in plastica ha profilo trapezioidale e termina con un calcagno a punta.
Il coltello si compone di una lama con punta rovesciata con tagliente liscio per circa i due terzi della lunghezza, poi dentellato. La costa è piatta e la sezione cuneiforme. Il manico è formato da un unico pezzo di legno aperto sul dorso e in testa per permettere l'inserimento del codolo. Il man...
Il coltello presenta una lama a punta a sezione cuneiforme, costa tonda il cui profilo si restringe dal nodo alla punta e tagliente liscio. Il manico in ebano è dritto con il nasello nella parte terminale. Sul fondo fuoriesce il ribattino in alpacca che fissa il codolo. La lama è collegata al man...
La lama ha sezione cuneiforme, punta acuta ed è collegata tramite una ghiera in alpacca al manico nero in ebano. La costa tonda della lama presenta una diminuzione del suo spessore in prossimità della punta. Il tagliente è liscio. Sul fondo del manico sagomato è visibile un ribattino in alpacca.
Il coltello presenta una lama a punta a sezione cuneiforme, costa tonda (il profilo si restringe dal nodo alla punta) e tagliente liscio. Il manico in ebano è diritto con il nasello nella parte terminale. Sul fondo fuoriesce il ribattino in alpacca che fissa il codolo. La lama è collegata al mani...
Il coltello presenta una lama a punta, sezione cuneiforme, costa piatta e tagliente liscio. Il manico in acacia è dritto con il nasello nella parte terminale. La lama è collegata al manico mediante una particolare ghiera in ottone a forma di piede.
Il coltello presenta una lama a punta, sezione convessa, costa piatta e tagliente liscio. Il manico in faggio è dritto con il nasello nella parte terminale. La lama è collegata al manico con tre ribattini.