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Autori: Ferrara, Giuliana
Fonte:
Patrimonio Culturale - BDM / Regione Friuli-Venezia Giulia FVG
Archivio:
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
coltello da arrosto
Il coltello si compone di una lunga lama a punta con tagliente dentellato, costa piatta e sezione cuneiforme. Il bottone ovale viene prolungato a creare un tutt'uno con la in acciaio. Il manico, lievemente rigonfio al centro, termina con un nasello al calcagno. Lungo la mezzeria del manico sono visibili su entrambe le facce i tre rivetti necessari alla solidarietà tra guancette e codolo. Il rivetto centrale termina, sulla faccia superiore, con il marchio della ditta.