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Autori: Ferrara, Giuliana
Fonte:
Patrimonio Culturale - BDM / Regione Friuli-Venezia Giulia FVG
Archivio:
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
Museo dell'arte fabbrile e delle coltellerie
coltello da carne
Il coltello si compone di una lama con punta rovesciata con tagliente liscio per circa i due terzi della lunghezza, poi dentellato. La costa è piatta e la sezione cuneiforme. Il manico è formato da un unico pezzo di legno aperto sul dorso e in testa per permettere l'inserimento del codolo. Il manico va allargandosi dall'innesto del codolo al calcagno. Due rivetti fissano il codolo al manico.