Il museo, inaugurato nel 2003 in alcune sale di un palazzo nobiliare del XV secolo, documenta la vita quotidiana e le attività lavorative della popolazione locale attraverso l'esposizione di oggetti e attrezzi per la produzione agricola e artigianale e per l'uso domestico. Sono, inoltre, presenti...

Il piccolo museo documenta in particolare la lavorazione, produzione e vendita del pane di farina di grano casa per casa, nella città di Trieste, da parte delle donne servolane. Ricostruzioni di ambiente e oggetti documentano la vita del rione, abitato un tempo dalla minoranza slovena.

Documenta la cultura materiale dei villaggi slovenofoni dell'alta Val Torre. Articolato in tre ambienti: utensili di uso domestico; attrezzi del lavoro agricolo e d'allevamento; produzione casearia.

Il Museo raccoglie testimonianze della cultura locale e documenta i tradizionali sistemi di produzione. Espone in quindici sale disposte su due livelli una collezione di circa 700 reperti recuperati sul territorio: attrezzature agricole (riguardanti le fasi della lavorazione della canapa, dell'uv...

Termeno è da sempre un paese di viticoltori: di complemento a questa attività l'allevamento di bestiame e qualche coltivazione per l'autoconsumo. Ben rappresentato in paese era anche l'artigianato. L'Associazione per la cultura e la tradizione di Termeno ha già iniziato da parecchi anni a raccogl...

In undici sale sono esposti numerosi strumenti e oggetti che documentano la storia della pasta alimentare, dall'epoca etrusca ai giorni nostri. Si osservano un pastificio, macchinari di produzione, mattarelli, setacci, antiche stampe, dipinti, fotografie e disegni con soggetti legati al cibo, edi...

La raccolta è esposta nellR17;edificio denominato "Palazzon", situato in centro a Lusiana. Il materiale etnografico riguarda vari aspetti della vita delle popolazioni montane dellR17;Altopiano dei Sette Comuni e del pedemonte vicentino ed ha come filo conduttore il cibo (come procurarlo, come pre...

Sezione etnografica: mostra permanente R20;Dalle ferriere alle fabbriche di AmarettiR21; con ricostruzione di fucina, arti e mestieri locali, macchinari per la fabbricazione del tipico prodotto locale sassellese degli amaretti (allR17;interno di palazzina con sezione di storia naturale, preis...

Il Museo Provinciale del Vino, fondato nel 1955 quale primo museo di questo tipo a sud delle Alpi, offre interessanti testimonianze sulla storia della produzione vinicola nella nostra zona, raccogliendo i principali utensili, rimasti pressoché invariati nel volgere dei tempi, che accompagnano lR1...

Oggetti di uso quotidiano e rituale (ex voto), ceramiche da farmacia. Sezione archeologica con pezzi di provenienza greca, etrusca e romana. Storia della produzione della ceramica di Deruta dal '300 al '900. Biblioteca specializzata.

L'esposizione presenta costumi, filati e attrezzi legati alla loro produzione, oggetti domestici e di uso agricolo. Gli ambienti interni del museo ospitano la ricostruzione di un possibile contesto definito dal lavoro nei campi e il rifacimento di un ambiente domestico; inoltre, sono esposti cost...

Allestito nel 1973, custodisce circa quattromila oggetti appartenenti alle categorie più svariate quali agricoltura, arredo domestico, strumenti musicali, giocattoli. Il Museo Storico Etnografico ha la propria sede nella monumentale cornice architettonica di Villa Caccia e del suo Parco. L' edif...

Niccolò Reverdini, proprietario dell'azienda agricola biologica "Cascina forestina", viene intervistato a Cislano (Mi) dagli studenti dell'Università di Scienze Gastrnomiche in viaggio didattico per la Lombardia. L'intervistato parla del territorio del Parco Agricolo Sud Milano, territorio di 147...

Nicola Ferrarese, classe 1980, proviene da una famiglia di albergatori e produttori di olio d’oliva con un antico frantoio in pietra di proprietà risalente alla fine del ‘700. Ancora oggi Nicola, laureato in economia, nel periodo estivo gestisce un albergo mentre nel periodo autunnale e invernal...

Intervistato nel 2012, Nunzio Marcelli, classe 1954, è uno dei Pastori dell’Appennino centrale abruzzese e molisano, Comunità del Cibo di Terra Madre.L’attività della comunità è legata alla pastorizia allo stato semibrado, prevalentemente in aree protette, e alla produzione in regime biologico di...

Olivier Laine, intervistato dagli studenti Unisg durante un viaggio didattico nel maggio 2016, è un agricoltore e produttore di sidro.Inizia la sua attività nel 1982 partendo dalla selezione delle giuste varietà di mele e dal loro impianto. Ci spiega l'importanza del trovare la giusta miscela tra...

A partire dal 2013, con la straordinaria esperienza del progetto “ Ragazzi all’Opera”, che ne vide protagonista l’Ateneo Musica Basilicata per l’ideazione, la direzione artistica e la realizzazione insieme all’APOF-IL della Provincia di Potenza con il coinvolgimento di oltre cento ragazzi proven...

I terrazzamenti e il sistema idraulico "arabo", gli orti saraceni costituiscono una parte del territorio nel quale si sono sedimentate azioni dell'uomo, il recupero e la valorizzazione dei quali, per aspetti riferibili non solo all'architettura, al costruito, ma anche all'economia, alla sociologi...

Oscar Quevedo, intervistato dai ragazzi di Scienze Gastronomiche in viaggio in Portogallo, è un ragazzo che ha deciso di lasciare i suoi studi universitari di economia per dedicarsi all'azienda vitinicola di famiglia che va avanti da cinque generazioni. L'azienda situata nella Dorovalley produce ...

È un formaggio ovicaprino: il latte, prevalentemente di pecora, proviene da animali allevati al pascolo e coagula con caglio di capretto o di agnello. In alcuni casi, viene utilizzato caglio vegetale di Cardo. Si prepara partendo dal latte crudo ovicaprino, che viene scaldato sul fuoco, tradizi...