Recipiente leggermente rastremato verso il basso, a fondo convesso con due piastrine con anello diametralmente opposte, ove si inserisce il manico mobile, curvo a semicerchio. La bocca ampia è studiata appositamente per l’uso a cui è prevalentemente destinata, cioè la cottura della polenta, che d...
Il Palio degli asini nacque nel 1970 quale sfida tra i borghi del paese, ispirata alla storia medievale del luogo, quando i conti Radicati giocavano un ruolo di notevole importanza tra le contese dei marchesi del Monferrato, Asti e i Savoia., La realizzazione del palio è attività che coinvolge l...
La manifestazione, riprende la tradizione del vecchio carnevale, con la distribuzione in piazza, nel pomeriggio, di polenta con salciccia e vino, abbinata a varie iniziative, tra cui la sfilata storica con rievocazione dell’incontro della Contessa di Castiglione Virginia Oldoini Verasis e della ...
In occasione del carnevale viene organizzata, dal 1999, la polentata in piazza all’aperto, che richiama, nonostante il periodo invernale, un buon numero di moncucchesi, per i quali la manifestazione costituisce occasione di incontro e socializzazione. In piazza Vittorio Emanuele vengono alles...
La signora recupera le anguille, le ricopre di cenere e taglia loro la testa con una forbice e le eviscera. La signora lava le anguille e le pulisce con le foglie di fico. Le anguille vengono poi tagliate a pezzi mantenendo intera la spina dorsale. La signora infarina le anguille e le frigge in u...
Il signore Italo infila in uno spiedo le costine, la coppa, i pezzi di coscia di maiale, le cosce e le sopracosce di pollo, gli uccelletti, alternandoli con fettine di lardo e foglie di salvia. Quindi procede alla cottura a fuoco di legna indiretto (carpino o faggio) , versando di quando in quand...
La signora Santina, all'interno della sua cucina, cuoce la bòsega (Cefalo Bosega) e le volpìne (Cefalo Volpina), squamandole e sfilettandole con il britolón. Poi fa bollire in acqua con aglio, alloro, cipolla e sedano la testa, la lisca, la coda, insieme alla bòsega tagliata a metàl. Santina dopo...
La sera del sabato precedente il Natale nella centrale via dei Martiri si svolge il presepe vivente, che rievoca la nascità di Gesù. Lungo il percorso vengono riproposti antichi mestieri (fabbro, spaccalegna, taglialegna, lavandaia, ciabattino, sarte, panettiere, ecc.) e scene di vita d’un tempo....
".... lunedì 24 e sabato 29 dicembre, alle 21, mentre sabato 5 gennaio, sempre alle 21, i visitatori portanno assistere all'arrivo dei Re Magi a cavallo ..... partecipazione corale della piccola frazione, riproponendo ... una cinquantina di mestieri ormai in disuso.... dall'esperto falegname al s...
A partire dal mercoledì delle ceneri, il tempo della quaresima era caratterizzato dalle pratiche del digiuno e della penitenza a cui erano soggette tutte le persone di età compresa tra i 21 e i 60 anni, ad eccezione di coloro che erano affetti da malanni. Gli alimenti caratteristici erano polenta...
In questo periodo alcune persone giravano per le case del paese a "chiedere anime": in cambio di alcuni alimenti come farina e patate pregavano per le anime di coloro che avevano regalato loro qualcosa. Si trattava prevalentemente di donne bisognose, a volte accompagnate da bambini, che con quell...
Gli uomini della comunità contadina tendevano a mascherarsi il mercoledì delle ceneri e davano vita ad un corteo che si spostava di casa in casa per raccogliere le uova.Terminata la questua, le uova venivano consumate alla sera durante una cena collettiva a base di frittate, polenta e vino, fra l...
La rapa viola spunta dal terreno con un ampio ciuffo di foglie verdi. Nella raccolta sono impegnate cinque persone che, provviste di guanti e di un coltellino, ripuliscono grossolanamente la base della rapa dalla terra; con un taglio netto viene asportato il ciuffo di foglie. Gli ortaggi così sgr...
La manifestazione vuol far conoscere la cultura, le tradizioni popolari e l'enogastronomia e l’artigianato del territorio della provincia di Torino, attraverso le pro loco dei vari paesi, che per due giorni si ritrovano nella città, proponendo la degustazione di piatti tipici, momenti di folklore...
Intervistata nel 2007, Renata Marangon nata a Porto Tolle nel 1933 ci racconta la sua storia di vita e di ristoratrice sempre a contatto con il grande fiume Po. Nella casa di valle mio padre cucinava tutto sotto le braci, così anche noi imparammo a cucinare, appena cresciuti ci comprò un’osteria ...
Protagonista della manifestazione, nata nel 1999, è la vita contadina e montanara dei secoli scorsi nella valle di Viù. Nelle due piazzette e negli angoli caratteristici della grossa borgata Bertesseno vengono proposti antichi mestieri e attività, quali, le donne che fanno il bucato alla fontana,...
A ricordo del famoso episodio di Giovanni Bosco che alla fiera di Montafia del 1831 riuscì a salire sull’albero della cuccagna, aggiudicandosi i premi più ambiti appesi alla cima, dal 1995 viene organizzata una festa, destinata in particolare ai ragazzi, al centro della quale vi è la riproposizio...
Nella frazione Vaglieranno, viene rievocato un tipico lavoro contadino autunnale del passato, la sfogliatura del granoturco, che si svolgeva nei cortili delle cascine, alla sera. Un lavoro che era anche occasione di festa e di aggregazione sociale, che coinvolgeva tutto il vicinato. Nell’aia del...
La manifestazione, nata nel 2005, ripropone ambientazioni ed atmosfere degli anni compresi tra il 1880 ed il 1910, epoca in cui Exilles era uno dei borghi più popolati dell' alta Valle Susa. Preceduta, sabato sera, da un concerto musicale, la rievocazione inizia domenica mattina con il raduno d...
La manifestazione, nata nel 2003, rievoca il passaggio dell’esercito napoleonico nel territorio canavesano avvenuto fra il 22 e il 26 maggio 1800, dalla liberazione di Ivrea dagli Austriaci alla battaglia sulle sponde del torrente Chiusella, preludio alla decisiva battaglia di Marengo. Gruppi...