Padella larga e bassa alla quale è saldato un lungo manico in ferro. La padella è interamente chiusa da un coperchio ad essa saldato, sopra il quale è stato praticato un foro ovale, chiuso da uno sportellino fissato tramite una cerniera. Al centro della padella una manovella ricurva dotata di pom...

Padella dalle pareti leggermente svasate esternamente, tinte di verde, alla quale è saldato un lungo manico in ferro rivestito, nella parte terminale, di legno per facilitarne la presa. La padella è interamente chiusa da un coperchio ad essa saldato, sopra il quale è stato praticato un foro ovale...

Il tostino è piuttosto capiente ed è coperto da una calotta sferica. La chiusura è data da uno sportello semi-ellittico, fissato mediante una linguetta metallica flessibile. La manovella è collegata a una specie di ventola che serve a muovere il contenuto

Tostino a forma di padella, chiuso superiormente da una calotta bombata, che si allarga in una specie di tesa. La chiusura è data da uno sportello ellittico, incernierato, che viene fissato con una linguetta metallica flessibilie. la manovella, dortata di pomolo, è solidale con una ventola che in...

Tostino costituito da una padella circolare con la supeficie laterale leggermente svasata. Il coperchio è fisso, a calotta bombata, e presenta l'orlo sporgente. Il meccanismo è azionato da un manico a S dotato di pomello in legno tornito, solidale con la ventola interna che rimesta il contenuto. ...

Padella a base circolare e pareti non molto alte, fornita di lungo manico e di coperchio fissato alla bocca. Sul coperchio è ricavata una bocchetta, chiusa da uno sportello metallico a incastro. Al centro del coperchio fuoriesce un perno a cui è fissata una spatola. All'estremità del perno si ins...

Oggetto composto da due braccia metalliche terminanti con una semicoppa per parte. Le due braccia si incrociano come quelle di una tenaglia nella parte vicina alle coppe. All'estremità si trovano due ganci che consentono il blocco delle due braccia tramite un piccolo anello di ferro.

Arnese metallico formato da due coppe semisferiche combacianti. Alle coppe sono assicurati due lunghi manici che si incrociano presso la sommità e sono trattenuti da un perno. All'estremità un anello ed un uncino assicurano dalla improvvisa apertura delle coppe.

Gabbia a base rettangolare con lamina metallica, costituita da un'ingresso sul lato corto senza possibilità di uscita ma con possibilità di raggiungere una parte più interna della gabbia.

Su una tavoletta è fissata una gabbia di filo di ferro circolare con apertura superiore ad imbuto, così da impedire l'uscita dell'animale. Una piccola apertura laterale è occlusa da una laminetta metallica che ha la funzione di sportellino.

Su una tavoletta rettangolare è fissata una gabbia di filo di ferro circolare con apertura superiore. Una piccola apertura laterale è occlusa da una laminetta metallica.

In un ceppo ligneo di forma rettangolare è ricavato un foro circolare e profondo. Sul lato superiore è fissato, grazie a una lunga lamina metallica, un cappio di filo di ferro che, passando per una feritoia praticata nel legno, raggiunge la base del foro circolare ove viene trattenuto in maniera ...

Il contadino accende la trattrice agricola per avviare la trebbiatrice e inserisce in un'apertura della macchina le infiorescenze delle piante di radicchio. La macchina macina le infiorescenze e ciò che ne risulta esce da un'apertura laterale munita di sacco, il quale incanala il tutto verso una ...

Oggetto in metallo composto da un cerchio, poggiato su tre piedi fusi tra di loro

Oggetto in metallo composto da un cerchio, poggiato su tre piedi fusi tra di loro

Il trinciapolli è composto da due gambi imperniati a croce che si aprono e si chiudono mediante il movimento esercitato dalle dita, infilate nell'occhio, e dal palmo della mano, appoggiato sopra il gambo senza anello. L'anello è molto allungato così da ospitare quattro dita della mano. Il secondo...

Il trinciapolli è composto da due gambi imperniati a croce che si aprono e si chiudono mediante il movimento esercitato con la pressione della mano. Dal perno in avanti il gambo inferiore termina con un lama a tagliente liscio, l'altra metà del trinciapolli invece termina con una lama sagomata da...

Tronchese dal grosso becco e lama a scorrimento all'interno di un elemento metallico su cui si innestano i manici a leva.

Ugo Gregoretti, classe 1930, è stato intervistato il 26 aprile 2012.Regista e autore televisivo negli anni del cosiddetto boom economico, Ugo Gregoretti racconta la sua Italia. Un paese che si costruisce - e divide - a tavola. Nato a Roma nel 1930, si trasferisce adolescente a Napoli, dove più ta...

Intervistati nel 2011, Ugo Guglielminotti, classe 1939, e Maria Pivano, classe 1924 rievocano le memorie di Pollone. La prima parte dell’intervista è incentrata sulla castagna, un tempo preziosa risorsa alimentare; i testimoni menzionano "castagne e riso" e "castagne e latte". Ugo Guglielminotti ...