Orecchini d'oro a rosetta, recano al centro una pietra dura azzurra incastonata in griffe. Chiusura a monachella
Situata all’interno di uno degli edifici più antichi del paese, dal 1999 La Mangiatoia è una presenza costante nella guida delle migliori osterie d’Italia edita da Slow Food. Nasce dal guizzo dell’imprenditore Antonio Lippo, classe 1936, che due anni dopo aver rilevato una cantina del paese, dive...
Ampio e fondo recipiente di rame, si restringe verso il fondo tondeggiante solo di poco, con manico di ferro mobile e ad arco, ripiegato agli attacchi. Gli attacchi sono formati da due piastre metalliche fissate mediante chiodatura al paiolo e due ganci centrali, ai quali è agganciato il manico
Il manico e la tavoletta di forma arrotondata piatta formano un corpo unico. Manca parte del manico; questo presenta solo l'attaccatura con quattro chiodi. Legno grezzo di colore scuro
La paletta ha la forma di un cucchiaio schiacciato a punta. Il manico è piegato verso il retro e termina con un ricciolo
La coltivazione della vite da vino e la vendemmia in Basilicata sono molte. Risultano essere abbastanza diffusa anche le ricette legate alla vendemmia. Tra queste, una suscita particolare interesse, “Pan’ M’nisk” (Pane mischiato). Essa, viene fatta con il succo di uva che si produce durante la sp...
In origine il colore del panciotto doveva essere blu. Sul davanti presenta una scollatura a rotonda abbastanza profonda e un'abbottonatura a doppio petto con un'asola al centro. Il dietro presenta un taglio centrale e dei teli laterali. La fodera è di cotone blu
Il pane di Matera nella sua forma tradizionale, che è alta e leggermente convessa, si presenta solitamente nella pezzatura di 1 kg. In passato, invece, la pezzatura più diffusa era quella da almeno 5/6 kg per ovviare a situazioni di grande povertà in cui si trovavano le famiglie solitamente molto...
Da oltre un secolo la famiglia Perrone si occupa di panificazione a Matera, con tre generazioni di fornai che hanno saputo proteggere, innovare e diffondere le conoscenze sulla panificazione, nonostante i cambiamenti e le trasformazioni della società. Il pane di PanePace ha una forte caratterizza...
Nel 1949 Antonio Cifarelli acquistò un terreno agricolo appartenente alla famiglia Volpe nei pressi del nuovo quartiere di Piccianello. Proveniendo dai Sassi, l’antico rione scavato nella roccia, Antonio sapeva costruire “a levare”, ovvero scavando il suolo di calcarenite per ricavarne dei blocch...
Il locale di via del Corso 22, a Matera, in origine era una stalla per i cavalli: ancora oggi, sulle pareti, sono visibili i resti dei ganci a cui erano attaccati gli animali; poi, negli anni ’50, ospitò la salumeria della mamma del vecchio proprietario, il signor Paoluccio, a cui si deve il nome...
Nel 1953 nel centro storico di Aliano i fratelli Luigi e Nicola Villone aprono il primo panificio del paese, in quella che un tempo era servita come stazione di posta per cavalli. All’epoca le famiglie preparavano il pane in casa, ed i pochi che non potevano permetterselo lo barattavano dal forna...
Il panno non è altro che una fascia di panno rosso che veniva avvolto intorno al busto. Internamente, a sinistra, presenta una sorta di fodera in lino stampato che racchiude un'imbottitura posta in basso e più spessa verso il centro. Lungo questo lembo si nota ancora la cimosa del tessuto. L'imbo...
Il panno è costituito da una fascia di panno rosso che veniva avvolto intorno al busto. Internamente è interamente foderato con tela di cotone che racchiude un'imbottitura posta in basso e più spessa verso il centro
Il panno è fermato da una fascia di tessuto, tipo maglia, rosso sovrapposta da una fascia di seta stampata alta 9 cm. Il retro è foderato con tela di cotone bianca
Il pantalone presenta un'abbottonatura sul davanti con tre bottoni diversi. Un taglio percorre in senso orizzontale tutto il bacino; al disotto il pantalone presenta una serie di pieghe e nel davanti una sorta d'abbottonatura orizzontale che si sovrappone di pochi cm sull'abbottonatura superiore....
Oggetto in legno costituito da un corpo rettangolare piuttosto lungo con un foro nella parte terminale. All'estremità opposta è presente un elemento fusiforme fissato all'asta mediante tre chiodi
La pasta catsciat [catʃat] o capsat [capsat] di Montescaglioso è un pasto semplice in cui la semplicità della preparazione così come degli ingredienti è testimone delle sue origini contadine. Gli ingredienti sono molto comuni e di facile reperibilità aglio, olio e farina per il condimento - a cui...
Pendente in lamina d'oro a bassa caratura, sbalzata e traforata. Il motivo centrale è costituito da tre elementi vegetali: i due decorati a smalto di colore turchese anticipano un terzo di colore blu a forma di bacca. Nella parte superiore sono presenti gli anelli per l'attacco del gancio; nella ...
Pendente d'oro a forma di cuore con busto di angelo policromo e attacco per la collana con anello e gancio nella parte superiore. L'angelo ha i capelli castani, il viso incarnato e le ali azzurre con contorno definito in nero