Le imbottite hanno sono schiacciate e presentano un'unica cucitura centrale fatta a mano. Il tessuto esterno è color panna
L'Arancia Staccia di Tursi e Montalbano Jonico è una cultivar coltivata esclusivamente in Basilicata in particolare nelle località situate nel fondovalle dei fiumi Agri e Sinni: Tursi, Montalbano Jonico, Colobraro, Valsinni e San Giorgio Lucano. Il nome del frutto deriva dalla sua particolare for...
<html>L’olivo Majatica, cultivar registrata con il nome di Majatica di Ferrandina, è una pianta molto vigorosa e poco adattabile ad ambienti diversi dal suo areale di origine, ossia le colline materane e la valle del Basento: Ferrandina, Salandra, Garaguso, Oliveto Lucano, San Mauro Forte, Stigli...
L’attività di via Duni a Matera, del signor Emanuele Marco Rizzi, è stata ereditata dal padre, che in questo luogo, per 70 anni, ha prodotto latticini, formaggi e tutto quello che era possibile ricavare dalla trasformazione del latte. Negli anni ’50 il latte era raccolto personalmente nelle masse...
Lanterna in latta di colore nero, costituita da un corpo centrale rettangolare con quattro pareti in vetro. Presenta nella parte superiore ed inferiore due prolungamenti variamente sagomati che terminano con due pomelli in ottone
E' formata da un telaio di latta quadrato, che regge quattro pareti di vetro. Nella parte superiore è fornita di manico a forma di "U" rovesciata, formato da una lamiera piegata, ed asta metallica per appenderla
Per la preparazione del cornetto il panettiere usa semola di grano duro rimacinata, acqua, lievito madre e sale. Prende tutti gli ingredienti e li dispone sulla spianatoia. Versa la farina a pioggia sino a formare una montagnola bianca. Con movimenti veloci procede ad aggiungere acqua, preriscald...
L'oliva majatica rappresenta l’unica cultivar consentita per produrre le olive infornate di Ferrandina; con drupe piuttosto grandi e con un nocciolo piccolo rispetto alla massa della polpa, possiede caratteristiche uniche per questo tipo di procedimento. Era un alimento che, per la sua capacità d...
Le pettole sono piccole frittelle, la cui preparazione consiste nell’unire, all’interno di un contenitore capiente, farina, lievito di birra, acqua e sale. L’impasto viene lavorato attraverso un movimento rotatorio per favorire l’ossigenazione e la lievitazione; raddoppiato l’impasto si procede c...
La lucerna poggia su un piedistallo a base circolare che si sviluppa verso l'alto. Il corpo centrale presenta lungo la circonferenza quattordici punte che ricordano la forma dei petali di un fiore; ogni punta presenta un foro dal quale usciva la fiammella. La parte centrale della lampada si svilu...
Il recipiente, in terracotta invetriata, di colore bianco, presenta una base circolare e un fusto che si restringe progressivamente verso l'alto con una doppia bombatura e un ringrosso centrale, terminante con un'imboccatura a cilindro, decorata con motivi lineari blu e rossi, che anticipano un m...
Il recipiente, di terracotta invetriata, presenta un manico verticale leggermente arcuato che parte dalla zona centrale e più larga del corpo e si congiunge alla base dell'imboccatura. Dal lato opposto al manico, becco per lumignolo. Il corpo, che va restringendosi in un collo stretto si riapre n...
Il recipiente, di terracotta, presenta un manico verticale leggermente arcuato che parte dalla zona centrale e più larga del corpo e si congiunge alla base dell'imboccatura. Dal lato opposto, in corrispondenza del manico, becco per lumignolo. Il corpo, che va restringendosi in un collo stretto, s...
Il signor Braia, nato nei Sassi di Matera, ha iniziato a praticare il mestiere a 9 anni, nei primi anni ’60, nella macelleria dei genitori in via delle Beccherie dove, un tempo, erano presenti numerosi locali dello stesso genere. Queste botteghe, di massimo 15m quadrati, avevano un frigorifero ce...
Nel 1993, il signor Antonio prese la gestione della macelleria di via Ascanio Persio a Matera, continuando così l’attività iniziata dal nonno e poi proseguita dal padre. Vende carne di bovino, di suino, di agnello e di pollame, tutta proveniente dal territorio regionale. Inizialmente i nonni avev...
La maglia ha le maniche corte e una scollatura rotonda. Il tessuto di lana presenta delle fasce non tutte uguali
Asta di legno arrotondata, decorata nella parte inferiore da una testa di serpente con pomo in bocca. La parte mediana presenta una zona decorata con motivi lineari irregolari e obliqui incisi e un'altra zona con incisioni a bassorilievo raffiguranti un uomo in divisa, un vaso ed elementi vegetal...
Asta di legno arrotondata, rivestita con stringhe di cuoio a spina di pesce, che termina a forma di testa maschile barbata a tutto tondo, con capelli, occhi, naso e bocca ben delineati. Presenta ad un'estremità un foro passante con un laccetto di cuoio, unito alle due termininazioni
Asta di legno arrotondata, decorata nella parte inferiore da vasi, motivi vegetali e floreali incisi. La parte mediana presenta un decoro a forma di testa di serpente con la bocca spalancata, che anticipa due zone con decorazioni a basso rilievo:nella prima sono scolpite figure maschili e femmini...
Asta di legno arrotondata che si restringe leggermente verso una delle estremità e che reca la data scolpita "1868". La parte mediana è decorata da vari motivi a incisioni e a bassorilievo: figura sacra femminile, figura maschile, fogliame, motivi geometrici, teste umane, testa leonina, figura a ...