Il nuovo museo della Val Passiria, inaugurato nella primavera del 2002, unisce un Museo etnografico con masi e fabbricati appositamente ricostruiti e il Museo commemorativo di Andreas Hofer presso l'albergo Sandwirt, casa nativa del personaggio storico più famoso nel Tirolo. Con un documentario...
Sezione etnografica: mostra permanente R20;Dalle ferriere alle fabbriche di AmarettiR21; con ricostruzione di fucina, arti e mestieri locali, macchinari per la fabbricazione del tipico prodotto locale sassellese degli amaretti (allR17;interno di palazzina con sezione di storia naturale, preis...
Caccia e pesca vengono qui trattate non solo dal punto di vista naturalistico, ma soprattutto da quello storico-culturale. Un ruolo predominante ha l'arte venatoria, che ha accompagnato l'umanità fino dai primordi, tanto che la storia della caccia può essere vista quale parte rilevante della sto...
L'esposizione, realizzata in tre ampi ambienti della Masseria di Michele Pepe e in un'adiacente area esterna, sempre di proprietà dello stesso Pepe, annovera oltre 2000 oggetti. Sono esposti attrezzi impiegati nel ciclo cerealicolo, nei lavori domestici e nelle botteghe artigianali. Sono pres...
La vigilia di Natale alle ore 17, partendo dal monumentale albero di Natale installato in piazza Cavour, Babbo Natale, accompagnato da zampognari e pastori percorre le vie cittadine, regalando caramelle e dolci ai bambini. Alle ore 21 in piazza San Tommaso e lungo l’omonima salita, viene alles...
La sera della vigilia di Natale e a Santo Stefano dal 1990 si svolge la manifestazione “Natale in Contrada”, incentrata su un grandioso presepe vivente, arricchito da iniziative collaterali a carattere storico-culturale ed etnografico. Nel centro storico (l’antico ricetto) viene ricostruito un p...
Localizzazione geografica: lo spazio antistante l'ex convento di S. Antonio . I tratturi del territorio di Rivello. Il fiume Noce in prossimit? di localit? Fiumicello. Elementi intangibili: il recupero e la tutela dei prodotti e della cultura contadina ad essa legati con l'obiettivo di promuover...
L’Ur-Paarl nach Klosterart, che in tedesco significa “l’originario pane di segale doppio alla maniera del convento”, è la variante più antica del tipico Vinschger Paarl della Val Venosta. La forma tradizionale è una specie di “otto” schiacciato, ottenuta unendo due pani rotondi e piatti. Pe...
Comune di Palazzo San Gervasio. Palatium Regium (Castello Marchesale -in corso di ristrutturazione, lavori bloccati per esaurimento di fondi- di propriet? della Regione Basilicata), Bosco S. Giulia (sito di caccia di Re Manfredi), P.le d'Errico (luogo della Festa Federiciana e della Giostra dei c...
La manifestazione, nata nel 1984, si svolge l’ultima domenica di settembre, a conclusione del periodo dei festeggiamenti patronali, e coinvolge i 13 rioni venariesi: Centro Storico, La Mandria, Polo Nord, Siberia, Trucco, Altessano, San Marchese, Porto, La Rigola, San Giuseppe, Colomba, Savonera ...
Il Palio dei Borghi venne istituito all’inizio degli anni Ottanta, nell’ ambito dei festeggiamenti legati alla festa dell’uva, e comprendeva diversi giochi nei quali si sfidavano i borghi in cui era stato suddiviso il territorio di San Damiano: Castelnuovo, Torrazzo, Gorzano, Marcellengo, Rondò-L...
Il Palio dei Borghi, detto anche del Pappagallo (per il trofeo che viene assegnato ai vincitori), si svolge dal 1975, fra le due contrade del Comune di Prarostino: Prustin d'aval (Prarostino di sotto) e Prustin d’amunt (Prarostino di sopra). Dal 1997 è stato arricchito con una serata medievale e ...
La rievocazione storica nasce nel 2000, per iniziativa dell’amministrazione comunale, che “intende recuperare la memoria storica e culturale delle tradizioni locali e rilanciarle coinvolgendo in questo progetto gli abitati e le associazioni della città” (delibera della Giunta comunale n. 201 del ...
La manifestazione ha origine nel 2002, con la riscoperta dell’antica ricetta della ‘cugnà’, una mostarda preparata con mosto di vino e frutta, che costituiva fino a metà Novecento uno dei sostentamenti dei contadini nel periodo invernale. La preparazione della ‘cugna’ era momento di festa legat...
La manifestazione si svolge dal 1972 in notturna nel golfo Borromeo del lago Maggiore. Vi partecipano equipaggi di vogatori rappresentanti località di lago e di mare (nell’edizione 2006 Verbania, Varese, Como, Genova, Golfo del Tigullio, Pallanza, Cannero Riviera, Reno, Gavirate), a bordo di gale...
Il pane di Matera nella sua forma tradizionale, che è alta e leggermente convessa, si presenta solitamente nella pezzatura di 1 kg. In passato, invece, la pezzatura più diffusa era quella da almeno 5/6 kg per ovviare a situazioni di grande povertà in cui si trovavano le famiglie solitamente molto...
Il locale di via del Corso 22, a Matera, in origine era una stalla per i cavalli: ancora oggi, sulle pareti, sono visibili i resti dei ganci a cui erano attaccati gli animali; poi, negli anni ’50, ospitò la salumeria della mamma del vecchio proprietario, il signor Paoluccio, a cui si deve il nome...
Paolo Farfan è un architetto membro di Slow Food Spagna ed è stato intervistato dagli studenti dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche durante un viaggio didattico nel marzo 2016.Paolo Farfan è figlio di contadini dai quali ha ereditato una particolare attenzione e sensibilità ai pro...
In questa intervista realizzata nel 2010, l’agronomo Paolo Scialla nato il 1 agosto del 1958 ci racconta il lavoro nelle aziende agricole della provincia di Lucca. I settori agricoli coinvolti sono quelli della produzione di olive, uva, ortaggi e frutta fino ad arrivare al territorio della Versil...
La paparotta è un dolce tipico delle zone in cui si coltiva uva per vino. Si tratta di una preparazione cotta fatta esclusivamente in autunno dove il mosto d’uva appena pigiato viene fatto cuocere con zucchero e farina di grano o semolino. Ha la consistenza di un budino, di colore viola, e si man...