Intervistata nel 2009, Maria Antonietta Cristina Vignola, vedova Ascheri, protagonista dell’enologia del territorio, rievoca la Bra della sua infanzia: la casa in via Cuneo ove la famiglia gestiva una frequentata bottiglieria, il grande albero nel cortile sotto il quale si riunivano le donne dell...

 Il giovane cuoco sloveno Crt Butul racconta in questa intervista la propria storia di vita e  la propria passione per la cucina. Nato nel 1989 e subito appassionato alla cucina, dopo aver fatto qualche breve esperienza come cuoco in alcune cucine, decide di tornare al proprio paese d'origine e i...

L'evento è localizzato geograficamente ad Oliveto Lucano (MT), piccolo Comune del Parco Regionale di "Gallipoli-Cognato". Gli elementi tangibili all'evento sono: -l'albero di cerro scelto per simboleggiare lo sposo -l'albero di agrifoglio scelto per simboleggiare la sposa -gli strumenti propri p...

 Daniele Landra, classe 1986, è apicoltore in Valle Maira; il padre è però originario della Valle Vermenagna e Daniele possiede quindi la duplice conoscenza di entrambe le vallate, dandone testimonianza: “penso – dice infatti nel corso dell’intervista – di aver ricevuto in eredità delle cose molt...

Daniele Meinero, classe 1974, è un produttore di birra artigianale di Cuneo con una passata esperienza come erborista. Proprio le sue passioni per le spezie e per la vicina montagna lo portano a mettere in primo piano l’utilizzo di piante ed aromi del territorio per la produzione delle sue birre....

 Davide Fasolini, giovane enologo da pochi anni laureato che, insieme al suo amico Birba ha creato l'azienda vitivinicola Dirupi viene intervistato dai ragazzi dell'Università di Scienze Gastronomiche in stage alla scoperta dei prodotti d'eccellenza del territorio della Valtellina.La voglia dei d...

L'evento valorizza la presenza degli Enotri a Guardia Perticara, dove numerose scoperte archeologiche hanno contribuito ad arricchire la storia dell'identit? della Basilicata e dell'Italia; incrementando il patrimonio del Museo La Siritide di Policoro. Gli eventi spiegano la civilt? Enotria atti...

Tonino Guerra, intervistato nel marzo 2011 da Carlo Petrini, parla dei "Granai della memoria".Se ti dico le parole "Granai della memoria" che cosa pensi? «Mi piace, mi dà l' idea di cose belle che si ammucchiano e si raccolgono». È questo il mio progetto sospeso. Penso che ogni paese, ogni città,...

Diego Bovard, tecnico agricolo in Valle d'Aosta, racconta a un gruppo di studenti dell'università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo la realtà della produzione in montagna. Spiega le difficoltà fisiche di un territorio in cui circa il 70% dell'estensione è inutilizzabile e il clima porta...

Secondino Borio, classe 1925, e Luigi Travo, classe 1923, entrambi di Tigliole (Asti), in questa testimonianza rivivono alcuni episodi del periodo della Resistenza, di cui sono stati diretti protagonisti.Borio inizia ricordando il ricevimento di più cartoline di precetto e la scelta di non presen...

 Tradizione e innovazione della polacca di Aversa della pasticceria Marino dal 1958.La polacca, che si può gustare solo ed esclusivamente sul territorio aversano fonda le suoi origini tra storia e leggenda.Per Domenico Marino la polacca è priva dell'amarena, frutto che resta tassativamente nel po...

  Duahne Yolthers, nato nel 1933, è stato intervistato per i Granai della Memoria nel 2011.Nell'intervista Duahne racconta del ruolo del cibo nella sua famiglia, a partire dal ricordo della casa paterna per poi ricordare scene della quotidianità della vita domestica con la sua prima e la sua seco...

Pannelli, prodotti multimediali e oggetti divisi in 4 sezioni illustrano i seguenti temi: ciclo del grano, ciclo della vite, il territorio e il fiume di Nazzano.

Attrezzatura per la lavorazione del legno (intaglio ecc.) e per il lavoro dei campi.

Storia, estrazione, lavorazione e uso dell'ardesia in siti, cave e spazi espositivi distribuiti sul territorio; collegamento con sentieri e itinerari storico-artistici, recupero di edifici rurali e terreni agricoli.

Storia, estrazione, lavorazione e uso dell'ardesia in siti, cave e spazi espositivi distribuiti sul territorio; collegamento con sentieri e itinerari storico-artistici, recupero di edifici rurali e terreni agricoli.

Oggetti e strumenti del lavoro e della religiosità, raccolte di narrativa, musica popolare fruibili in antenne diffuse sul territorio e dedicate a diverse parole-chiave: Cascia/devozione, Norcia/norcino, S. Anatolia di Narco/canapa, tessitura, Vallo di Nera/blasoni.

Edoardo Barbero, nato ad Alba 49 anni fa, vive tra la Cina e le Langhe esportando tè. A 19 anni scopre la passione per i viaggi e per l’Estremo Oriente così comincia ad aprire i suoi orizzonti. Nonostante in passato si fosse occupato esclusivamente della commercializzazione di gadget promozionali...