Su un bruciatore acceso viene collocata una grande pentola di alluminio con dentro circa 15 centimetri di acqua fredda. Nel frattempo numerose donne tagliano a pezzi grandi numerose patate tenute a bagno in diverse bacinelle di plastica. Una esecutrice, aiutata da una seconda (la figlia), prende ...
L'esecutrice fa preparare alla figlia 12 uova di campagna, un chilo di farina, un pizzico di sale e due cucchiai di strutto da mescolare insieme nella planetaria. Una volta che l'impasto è sufficientemente omogeneo, la figlia lo tira fuori dalla macchina impastatrice e lo lavora con le mani sul t...
L'esecutrice fa preparare alla figlia 12 uova di campagna, un chilo di farina, un pizzico di sale e due cucchiai di strutto da mescolare insieme nella planetaria. Una volta che l'impasto è sufficientemente omogeneo, la figlia lo tira fuori dalla macchina impastatrice e lo lavora con le mani sul t...
Sulla tovaglia coperta dalla sfoglia, la pastaia Valeria pone pezzi di ripieno al centro dei quadrati di circa 4 cm realizzati dai passaggi ortogonali della rotella. Una porzione di ripieno, tenuto in una mano e sagomato in forma allungata, viene dosato dall'altra mano con un singolo gesto. La pa...
"A Montà d'Alba, processione del 'Corpus Domini': esposizione di tele e biancheria appese a corde distese per le vie e sostenute da pali, anche traverso le piazze - il corredo così esposto vale di 'reclame' per le figlie da marito" (Milano, 2005, p. 65). "Esposizione di tele e biancheria appes...
In occasione della festa del Corpus Domini “terminata la messa parrocchiale si da principio alla processione, precedendo a questa lo stendardo delle figlie con il seguito loro, e poi tutte le donne a due a due, indi il crocifisso insegna dei confratelli (Batù) con il seguito loro a due a due, la ...
La processione del 'Corpus Domini' si svolge attualmente dalla chiesa parrocchiale al pilone votivo di San Rocco e ritorno lungo lo stesso percorso. In passato il corteo, descritto in una relazione al vescovo del parroco don Giacomo Musso del 1742, risultava aperto dalle Figlie di Maria col gonfa...
La processione del Corpus Domini viene descritta a fine Settecento da don Schiari: “Primieramente vi precedono le figlie con il loro stendardo a due a due. Indi le consorelle doppo le quali si seguono i confratelli con i loro abiti e insegne, lanternoni ed torchie accese ai quali succede la Croce...
In frazione Torre Valgorrera per la processione del Corpus Domini “si formava una galleria come quella di Poirino; prendevano parte alla processione le compagnie delle figlie di Maria, le Umiliate, e quelle della Madonna del Carmine, la compagnia dello Spirito Santo portava un nastro rosso con la...
Nei seicenteschi Capitoli della Compagnia del Santissimo Sacramento di Pino sono impartite specifiche disposizioni per la processione del Corpus Domini: “Ogn’anno si soleniza la festa del Corpo del Signor Nostro sarà obligato il Signor Pievano o suo agente, quella commandare insieme avisar che d...
Milano cita Pocapaglia come paese ove "hanno luogo ogni anno, o periodicamente ogni quattro, cinque, sei anni, delle funzioni sacre seguite da processioni spettacolose..." (Milano, 2001, p. 152; Milano, 2005, p. 152). "Noi abbiamo veduto una simile processione in Pocapaglia, un alpestre paese...
"... processioni con attori si svolgevano a Cortemilia, Demonte, Valdieri, Cherasco, dove ogni sette anni 'si ricostruiva, secondo le rappresentazioni sacre medievali, la scena della flagellazione del Cristo che, accompagnato dalle figure dei soldati, della Maddalena, delle Tre Marie, si avviava ...
"... la 'Processione del gallo' con i soliti 'misteri', nel pomeriggio del giovedì santo /.../ a Villavecchia di Villanova Mondovì. Fin dal '600 si snodava fra le strade della borgata il lungo corteo orante, organizzato da una confraternita di 'battuti', aperto dai 'sergentini' (i priori dei Luig...
A fine Settecento, il Lunedì santo veniva “organizzata una processione dalla Collegiata alla chiesa di San Giacomo in occasione della comunione pasquale delle figlie che portavano una piccola offerta” (Capone, 2005-2006, p. 12).
La prima domenica di ottobre si svolgeva la processione del santissimo Rosario. “In questa solennità le figlie per consuetudine godono il privilegio di portar il trono della Vergine, e dopo della medesima a due a due con torchie accese seguono tutte le altre figlie nubili vestite con eleganza al...
“Nella processione che si faceva nella festa del santissimo Rosario, […] quattro figlie portavano la statua di M.V. in processione ajutate caduna da un giovine, in guisa che a caduna delle quattro barre, vi era una figlia, ed un giovine dietro alla medesima” (Fassino, 2009, p. 205). Per eliminare...
A Bra "curiosa processione, che si fa ogni anno nel venerdì precedente alla settimana santa. E' la 'processione dell' Addolorata'" che secondo il giovane Milano "è propriamente una confusione di cose /.../ inestricabile", in cui si può vedere anche "un ricordo, sia pure lontano e confuso, della s...
In occasione della festa della Madonna della Neve, il 5 agosto, “si porta da quattro omini vestiti con sacco bianco la statua della Maria Vergine con attorno quattro figlie vestite di bianco, che con candela accesa in mano fanno alla vergine corona oltre le torchie, che somministra la comunità; e...
Nel mese di settembre a Solbrito si svolgeva la processione della Natività di Maria Vergine, in cui “precede primo lo stendardo accompagnato dalle figlie e vedove, poi segue la croce parrocchiale seguita da li figlioli, poi il parroco seguito dagli uomini e in ultimo luogo le donne” (relazione de...
La processione alla chiesa di San Defendente viene descritta dal parroco di Santa Maria Maddalena, don Leonardo Antonio Bongano, in una relazione al vescovo del 1742: “Si fa processione alli 10 di giugno giorno in cui si è fatto il voto dalla Comunità alla chiesa di San Defendente: si suole nell...