Nei seicenteschi Capitoli della Compagnia del Santissimo Sacramento di Pino sono impartite specifiche disposizioni per la processione del Corpus Domini: “Ogn’anno si soleniza la festa del Corpo del Signor Nostro sarà obligato il Signor Pievano o suo agente, quella commandare insieme avisar che debbano, ove passa la processione col Santissimo polir le strade bene, tagliar le ronse e se vi sarà qualche branco d’arbore ch’impedisca il passaggio del baldacchino, croce o altro si traglierà. Indi si porterà sul luogo il Signor Priore r visiterà ben bene le strade, se vi sarà qualche mancamento o altro n’aviserà il Signor Curato per provederli, in simil giorno il Signor Priore e Massari dissoneranno quelli della Compagnia andar con ordine non frammentandosi con altri che non sono della Compagnia, le figlie con le figlie, indi le vedove di poi le donne, i figlioli, il tutto con ordine e non confusamente. Tanto il sudetto giorno che l’Ottava assisterano il Signor Parocho o suo Agente a polir le chiese e che non si metano ne passaggi quadri indecenti o altro ch’aporti scandalo o su riso, che del tutto sarano tenuti li Signori officiali invigilare e che si machia del santo timor del Signore sarà tenuta la Compagnia far un elemosina” ((Prunotto, 2009, p. 163).