Domenico Carioli, la storia di un pasticcere e di arnesi rurali conservati gelosamente nel tempo. La sua famiglia contadina ha tramandato ricordi legati al granoturco; dalla memoria affiorano immagini di granoturco appeso sui balconi e pronto per essere seccato e sgranato successivamente. Oltre a...
Tradizione e innovazione della polacca di Aversa della pasticceria Marino dal 1958.La polacca, che si può gustare solo ed esclusivamente sul territorio aversano fonda le suoi origini tra storia e leggenda.Per Domenico Marino la polacca è priva dell'amarena, frutto che resta tassativamente nel po...
Situata a pochi passi dall'antico rione dei Sassi, la Drogheria Latorre ha sede in uno dei palazzi storici della famiglia ducale Malvinni-Malvezzi nel settecentesco corso cittadino. Pasquale Latorre, nonno dell’omonimo titolare, la rilevò nel 1915 dal precedente proprietario, Giovanni Vezzoso. L’...
La ricca raccolta di Umberto Zaffina, allestita in due vecchie abitazioni a schiera comunicanti del nucleo primitivo di Sambiase, conserva suppellettili di uso domestico ed attrezzi da lavoro appartenenti ad artigiani e contadini locali operanti sino agli anni R17;40. L'allestimento è stato ...
Emo Lullo, classe 1978, dopo la laurea in filosofia ha rilevato la gestione della pasticceria di famiglia aperta sul finire dell’800. Da pasticcere autodidatta, come lui stesso si definisce ha deciso di portare avanti le segrete ricette imparate dal nonno con una spiccata attenzione agli ingredie...
I bambini prima di andare a dormire appendevano le calze al camino nella speranza che nella notte la befana, una donna vecchia e brutta che volava su una scopa, le riempisse di dolci e frutta;se questo avveniva voleva dire che durante l'anno si erano comportati bene,altrimenti trovavano del carbo...
"Epifania - I 'rei' e la 'befana' ('Parisio')" (Milano, 2005, p. 71) "La sera prima dell'Epifania tutti i giovani e le giovanette vanno in una casa per fare i biglietti (chiamati i 'rei'): cioè sopra striscie di carta scrivono i nomi di tutti i giovani e le giovanette. Ciò fatto arrotolano que...
Il giorno dell’Epifania “nel pomeriggio in aperta campagna, viene allestito un falò, acceso dalla persona più anziana che partecipa alla festa. La catasta ha un diametro di circa 5 metri ed è composta di legna, fascine, felci, ramaglie e rovi, raccolti durante il mese di dicembre dal gruppo di Me...
Gennaro Carlucci, dopo la laurea in Farmacia nel 1854, rientra a Melfi, dove apre, nel centralissimo Palazzo nobiliare Lancieri, la farmacia denominata “All’insegna di Esculapio”. Tra la fine del 1800 e gli inizi del XX secolo avviene il trasferimento dell’attività in corso Garibaldi. Qui, gli er...
La festa dei cosgnà, ovvero dei diciottenni, si svolgeva generalmente nel periodo dell’epifania e doveva durare tanti giorni quanti erano i giovani che compivano il diciottesimo anno di età. “Normalmente la festa cominciava la domenica e niente era lasciato al caso. Tutto il paese partecipava a...
"Ogni anno a Sampeyre si festeggiano S.S. Pietro e Paolo in quanto patroni del paese. La cerimonia cade sempre l'ultima domenica di giugno, accompagnata da alcune manifestazioni che si svolgono i giorni precedenti e seguenti la domenica. Gli appuntamenti principali sono stati i balli in piazza,...
La manifestazione, che si svolge a fine agosto, è nata nel 1951 con l’obiettivo di promuovere il vino Dolcetto prodotto nelle colline fariglianesi. Nell’ambito della manifestazione, si tiene anche la mostra-mercato Salotto del vino, organizzata per dare la possibilità ai produttori vitivinicoli ...
La festa, nata nel 1993, prende il via sabato pomeriggio con i giochi floreali, momenti di intrattenimento per i bambini e la merenda a base delle tradizionali “friciule” (frittelle salate) e dolciumi. Domenica dal mattino si svolgono il mercato dei fiori e delle piante e la fiera commerciale....
La festa presso la regione Rio venne organizzata la prima volta nel 1928. La prima domenica di luglio e il lunedì seguente, veniva impiantato il ballo a palchetto e si ballava con la banda musicale. Attorno al ballo vi erano le bancarelle che vendevano angurie, dolci, bevande. Il lunedì le fami...
La cosiddetta festa del Tredicino ricorda il ritorno delle sacre spoglie dei santi martiri Fedele e Carpoforo nella chiesa di San Graziano (oggi intitolata ai Santi Martiri), dove si trovavano fin dal XIII secolo: il 9 febbraio 1576 l’arcivescovo Carlo Borromeo le fece traslare a Milano, nella nu...
Il giorno dell’Epifania, in piazza Umberto I, nel pomeriggio si svolge la festa con distribuzione di dolci ai bambini e accensione del falò in cui viene bruciato la Befana, un fantoccio fatto con abiti vecchi e strappati. Il rito vuole simboleggiare l’anno vecchio che se ne va ed essere propizia...
La festa della Confraternita dei Battuti si apre il sabato sera con in concerto bandistico nel piazzale della Casa-albergo. Domenica alle ore 10,30 si svolge la storica processione dalla chiesa parrocchiale dei Santi Secondo e Matteo al Castello, accompagnata dalla banda. Al corteo, in cui vengo...
La prima domenica di agosto si svolge la festa della lavanda, durante la quale vengono distribuiti i mazzolini di questi profumati fiori, nonché dolci preparati dalle donne del paese. Scopo della manifestazione è di richiamare alla mente “un periodo in cui la sua raccolta era anche fonte di un ...
In piazza Dante sorge un pilone votivo intitolato alla Natività di Maria SS., costruito nel 1786. “La ‘Madonna della Piazza’ è considerata la patrona del rione e degli ambulanti del mercato. In un recente passato, erano loro che tutti gli anni, l’8 settembre, festa della Natività di Maria, o in q...
“A Settime i coscritti cominciavano a festeggiare la domenica mattina con qualche ‘brando’ (il ballo in cerchio), accompagnato dalla banda musicale, dopodiché si andava a messa. Terminata la funzione si eseguiva ancora qualche ‘brando’ davanti alla chiesa e si compiva un giro del paese. Sempre ba...