Intervistati nel 2007, Angelo Zerbin, classe 1945 e Ennio Finottello, commerciante, narrano il ciclo produttivo della canna palustre.Angelo Zerbin ci mostra come avviene il taglio delle canne, spiegandoci in quale periodo e' opportuno operare ( da dicembre a marzo) e mostrandoci gli strumenti del...

Intervistata nel 2011, Antonia Madelaine Vàzquez, classe 1959, propone un excursus all'interno della storia dell'alimentazione cubana, ripercorrendo tutte le più importanti tappe storiche che hanno influenzato il popolo e la gastronomia di Cuba. Delinea le fasi salienti a partire dall'alimentazio...

Cornalia Bailey è una donna di 70 anni residente nella piccola isola di Sapelo (Georgia, Stati Uniti) chiamata anche hulk hammock, che significa "pezzo di terra circondato da acqua salata". Cornelia è nata sull'isola da una famiglia di ex schiavi e conosce molto bene la storia dei suoi antenati s...

Con l’appellativo «California del Sud» si è soliti indicare la zona della Basilicata inerente il Metapontino. Questa parte della regione si caratterizza per la sua fertilità, infatti, la presenze di quattro fiumi che terminano il loro corso nello Jonio – Bradano, Basento, Agri e Sinni – hanno con...

Ginestra si trova nel costituendo Parco Regionale del Vulture in Provincia di Potenza, a pochi chilometri da Venosa, Rionero,Ripacandida e dai terrirori ricadenti nella Regione Puglia. Il luogo, contraddistinto dal Monte Vulture, un vulcano spento, è caratterizzato da una terra molto fertile con...

 Rev. Linda Meredith, nata nel 1952, è stata intervistata dagli studenti dell'Ohio Wesleyan University nel 2011. Nell'intervista Rev. Meredith evoca ricordi della sua infanzia, raccontando i cibi che hanno scandito la sua giovinezza in Pensylvania. Rev. Meredith arla dei suoi nonni e dell'eredità...

 " Via dei Brasiliani" ovvero tratto di via Roma che attraversa il centro storico con pregevoli portali in pietra che ornano gli ingressi quali elementi tangibili; - Torre campanaria in largo San Nicola dove fino al 2000 vi era un bellissimo orologio meccanico a contrappesi completo di campane, a...

Gli Onion Creek sono un agronomo proveniente dalle pianure centrali degli Stati Uniti d'America. L'esibizione è stata registrata durante le giornate di  Terra Madre 2008.Le canzoni sono state scritte dal cantante su temi musicali tradizionali della musica country statunitense. Pur essendo canzoni...