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Fonte: Regione Basilicata / Regione Basilicata – Patrimonio Cultura Basilicata
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LIAKRE ET BARE ARBERESHE

Ginestra si trova nel costituendo Parco Regionale del Vulture in Provincia di Potenza, a pochi chilometri da Venosa, Rionero,Ripacandida e dai terrirori ricadenti nella Regione Puglia. Il luogo, contraddistinto dal Monte Vulture, un vulcano spento, è caratterizzato da una terra molto fertile con capacit? fisica e fisiologiche tali da permettere una rigogliosa crescita di erbe naturali quali CONDRILLA JUNCEA (ginestrella), HURDHERA (aglio), KELMR (canna), BAR QENE (ballota), VERRAJNE (borragine), SPAKPEDRE (cedracca), KUKOCED SALVAC (spuntaveleno), FENOQ (finocchio), ELJBE (orzo), MALVE (malva), MARRUXHA (marrubio) che le popolazioni arbereshe residenti usano da secoli sia come infusi curativi che per arricchire prelibate pietanze. Sia le erbe che i metodi di raccolta, di essiccazione e di preparazione degli infusi sono da qualche anno all'attenzione della Comunit? Scientifica Nazionale (CFN) e della Universit? di Ermony (Atlanta, Usa). Ginestra conserva, a distanza di circa sei secoli, le tradizioni della terra d'origine: l'antica Albania. La popolazione di rito Greco-Bizantino che arriv? nel luogo era fuggita perché minacciata dai Turchi che volevano con la violenza convertirla alla religione musulmana. La comunit? conserva l'antica lingua, gli antichi riti tra i quali spicca la devozione alla Madonna di Costantinopoli e, soprattutto, da più di otto anni pone attenzione alla LIAKRE ET BARE, vale a dire alla coltivazione di erbe officinali e di metodi di essiccazione e trattamento delle medesime per farne infusi curativi. Questa eccellenza ha fatto nascere a Ginestra un etno-ortobotanico che rappresenta una unicit? in Europa. Ogni estate la comunit? offre queste eccellenze a turisti che provengono da tutte le parti del mondo e soprattutto dagli Stati Uniti d'America con cui è stato avviato un rapporto di studio sul prodotto.Ginestra è una comunit? di origine albanese. Gli albanesi che si trasferirono in Italia vengono definiti Arbëresh. La popolazione residente da sempre ha prodotto infusi curativi ricavati da erbe officinali che nascono nei boschi del territorio. Molte di queste erbe sono utilizzate anche per la preparazione di piatti tipici e per la conservazione dei cibi. Per conservare e salvaguardare queste conoscenze è stato creato un etno-ortobotanico. Nel contempo da più di otto anni, all'interno del centro storico è stato creato un evento grazie al quale la comunit? mette in mostra il frutto di questi antichi saperi. All'interno delle botteghe giovani e anziani mostrano le erbe, i metodi di preparazione degli infusi e il potere curativo delle medesime. Lungo i vicoli e nelle piazzette vengono raccontate le erbe, il rito della Madonna di Costantinopoli e le peculiarit? della cultura del luogo anche grazie all'ausilio di video. di narrazione live e di musiche originali arbëreshë. Durante il periodo invernale le erbe vengono curate e preparate e questi metodi vengono trasferiti oralmente da generazione in generazione attraverso laboratori formativi

Osservazioni
Per stimolare la partecipazione della comunit? saranno attivati percorsi formativi e didattici in cui gli anziani del luogo saranno i docenti che tramanderanno le conoscenze ai più giovani. Nello stesso tempo saranno organizzati passeggiate nei boschi in cui saranno osservate e, a tempo debito raccolte le erbe officinali. Saranno inoltre attivati dei laboratori in cui gli anziani illustreranno i metodi di conservazione e essiccazione delle erbe e le tecniche compositive degli infusi curativi. Ulteriori fasi laboratoriali sono previste con la finalit? di mantenere vivi i saperi: la lingua, gli usi, i costumi, le tradizioni e quant'altro contraddistingue la cultura Arb?reshe. Saranno infine coinvolte le scuole del territorio. Per la piena partecipazione della comunit? durante l'anno saranno attivati laboratori di canto Greco-Bizantino, di lingua Arb?reshe, di zampogna e surdulina, di preparazione di prodotti tipici e quant'altro necessario per irrobustire l'identit? del luogo.
Ginestra (Potenza), Italia
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