Il casaro versa il caglio contenuto in una ciotolina di plastica in una caldaia di rame, la culdera, piena di latte. Con una mano tiene un bastone e gira il composto mediante movimenti circolari, con l'altra mano riempe e svuota la ciotolina con il liquido contenuto nella caldaia al fine di mesco...

Fino agli anni Cinquanta gli abitanti di Albano Vercellese e dei comuni limitrofi sulla sponda vercellese del Sesia (Oldenico, Greggio, Villarboit, Quinto), erano soliti percorrere a piedi la cosiddetta strada della Madonna e poi guadare il fiume (quando l’altezza dell’acqua lo consentiva) o attr...

In frazione Balbi, presso il santuario dedicato alla Madonna del Buon Consiglio il 26 aprile viene ricordata l’apparizione della Vergine e il miracolo della giovane cieca che riacquistò la vista con una processione lungo la strada che collega la frazione al paese, portando il quadro della Madonna...

Nel 1885, per iniziativa del parroco di Montiglio, mons. Gandolfi, iniziarono i grandiosi pellegrinaggi penitenziari alla chiesa di Albarengo, per ottenere dalla Madonna del Carmelo la cessazione del flagello della grandine, che ogni anno colpiva i raccolti. Il 26 maggio 1885 si radunarono atto...

A Montalero (comune autonomo fino al 1928), nei tre giorni precedenti l’Ascensione si svolgevano le rogazioni per la benedizione delle campagne, durante le quali venivano recitate le litanie. La prima mattina si andava “su fin dopo il castello per benedire C. Albarola, il Vaj e Farnaghetti […]. ...

..."a quella del 'Giudizio universale' fattasi a Montà d'Alba nel 1846 per la prima e l'ultima volta aveva l'unico scopo di raccoglier denari ad innalzare una nuova chiesa" (Milano, 2001, p. 250). "A Montà, cinquant'anni sono (dal 1846) sia rappresentò il 'Giudizio Universale'..." (Milano, 200...

"1891 - /.../ mi confermarono che fino agli ultimi anni avevano luogo delle sacre rappresentazioni nella borgata di Santa Vittoria, a pochi km da quella città verso Alba. Lo stesso affermò per Santa Vittoria e per altri luoghi delle Langhe /.../ il dottor Battaglino... Residui di misteri e di l...

 Renato Agnello, classe 1939,  è un cercatore di tartufi la cui famiglia da almeno 6 generazioni esercita questo tipo di attività.  Per lui, la ricerca sembra essere parte della sua vita, è la sua routine. Ma adesso che ha più di 70 anni, la sua famiglia si preoccupa un po' quando ci va, data la ...

San Paolo Albanese si trova nella Val Sarmento, in Provincia di Potenza, nel Parco Nazionale del Pollino. Il luogo fisico dove si riscopre la storia e le tradizioni di questa piccola comunità è prevalentemente all'interno del borgo antico ma è anche sintetizzato nel Museo della cultura Arbëreshe...

Il luogo fisico dove si riscopre la storia e le tradizioni di questa piccola comunità non è solo la casa museale, sono anche le strade del centro storico dove sfilano i figuranti del corteo storico. Di rilievo storico è la figura di Luigi Giura poco rivalutato nato nel 1795 nella comunità Arber...

Chiesa dell'antica comunitàalbanofona di Santa Maria ad Nives (centro storico di Melfi). Cripta rupestre dello Spirito Santo sul Monte Vulture.Il rito di Pentecoste rappresenta un forte elemento di identit? della comunit? cittadina, con una tradizione antichissima. Nasce infatti come rie...

L’“Associazione Nazionale Città del Tartufo” (ANCT), costituitasi nel 1990, ha tra le sue finalità la salvaguardia e la valorizzazione dei saperi e delle tecniche relative al tartufo, al territorio e all’ambiente interessati dalla sua presenza, così come la loro promozione e diffusione in quanto ...

L’“Associazione Nazionale Città del Tartufo” (ANCT), costituitasi nel 1990, ha tra le sue finalità la salvaguardia e la valorizzazione dei saperi e delle tecniche relative al tartufo, al territorio e all’ambiente interessati dalla sua presenza, così come la loro promozione e diffusione in quanto ...

L’“Associazione Nazionale Città del Tartufo” (ANCT), costituitasi nel 1990, ha tra le sue finalità la salvaguardia e la valorizzazione dei saperi e delle tecniche relative al tartufo, al territorio e all’ambiente interessati dalla sua presenza, così come la loro promozione e diffusione in quanto ...

L’“Associazione Nazionale Città del Tartufo” (ANCT), costituitasi nel 1990, ha tra le sue finalità la salvaguardia e la valorizzazione dei saperi e delle tecniche relative al tartufo, al territorio e all’ambiente interessati dalla sua presenza, così come la loro promozione e diffusione in quanto ...

La minoranza linguistica degli arbëreshë è presente nell’Italia meridionale e insulare da molti secoli: si stabilirono in Italia tra il XV e XVIII secolo. È difficile parlare di una vera e propria cucina arbëreshë, però molti elementi caratterizzanti della cultura italo-albanese si possono ritro...

Area di produzione Comune di San Costantino Albanese (PZ). Materie prime Farina di carosella mista, semola di grano duro, acqua, olio extravergine di oliva, uova e sale. Materiali ed attrezzature per la preparazione “Ksistra (paletta di ferro per il taglio della pasta”, “druga (matterello)”,...

Silvio Pistone nato ad Alba nel 1964, dopo venti anni di piastrellista, dove il lavoro era sicuro e il guadagno molto buono, decide di ritornare a Borgomale (comune che fa parte della comunità montana Alta Langa e Langha delle Valli Bormida e Uzzone), paese d’origine del padre, per iniziare una n...

San Paolo Albanese, il più piccolo paese della regione Basilicata, si trova nella Val Sarmento, in Provincia di Potenza, nel Parco Nazionale del Pollino. Il luogo fisico dove si riscopre la storia e le tradizioni di questa piccola comunità è prevalentemente all'interno del borgo antico ma è anch...

brano musicale tratto da: Musica contadina dell'Aretino. Vol. 3, disco 33gg Albatros VPA 8288, 1976