Una lamina metallica rettangolare, con fori quadrati e i lembi frutto della foratura perpendicolari alla lamina, curvata ad arco sorretta da un piede sagomato.

Su una tavolettadi legno, sagomata, che presenta nella parte mediana un foro quadrangolare, è fissata tramite brevi listelli inchiodati una lamiera su cui sono stati praticati dei tagli secondo file parallele alternate con il labbro inferiore del taglio sagomato verso l'esterno, così da costituir...

Una lamina leggermente convessa forata (i buchi si alternano in file di quattro o cinque) presenta i lati verticali ripiegati su se stessi, su cui si inserisce nella parte superiore un tondino di ferro a formare una maniglia a semicerchio.

Asse rettangolare, rinforzata da assicelle inchiodate sui lati lunghi e sagomata sui lati brevi, che presenta al centro una fessura, parallela al lato corto, sul cui bordo superiore sono infisse laminette perpendicolari alla base, mentre sul bordo inferiore è fissata una lama parallela alla fessu...

Asse rettangolare che presenta al centro una fessura, con un lato breve che termina sagomato a formare l’impugnatura. Sui lati lunghi sono fissate assicelle con guide: su quella inferiore è fissata una lamina sagomata ad onda che ha la funzione di tagliare, su quella superiore scorre una intelaia...

Su un supporto a quattro gambe è posta un'intelaiatura rettangolare, cava con guida, sulla quale è fissata una sorta di scatola senza fondo entro cui si metteva l’ortaggio da affettare a cui corrisponde una sorta di braccio su cui è fissato un elemento pieno da inserirsi nel suddetto contenitore ...

Asse rettangolare, con foro per appendere lo strumento, rinforzata sui lati lunghi da assicelle inchiodate e con gli spigoli smussati, con al centro una fessura, parallela al lato corto, sul cui bordo superiore sono infisse laminette perpendicolari alla base, mentre sul bordo inferiore è fissata ...

Guancetta per roncola da tasca di forma allungata e rastremata in corrispondenza dell'impugnatura, con un'estremità curvata e l'altra rettilinea. Probabilmente si tratta di un modello dimostrativo: il foro serviva per appendere l'oggetto in un pannello avente funzione di campionario (o la guancet...

Guancetta per roncola da tasca di forma allungata e affatto curvilinea; la sezione è praticamente semicircolare. Probabilmente si tratta di un modello dimostrativo: il foro serviva per appendere l'oggetto in un pannello avente funzione di campionario (o la guancetta semilavorata era un modello pe...

Ha forma di parallelepipedo rettangolo piuttosto allungato con i bordi della superficie destinata a rimanere in vista smussati ed arrotondati. Il calcagno presenta il nasello: sporgenza arcuata in corrispondenza del filo della lama. La faccia dai bordi arrotondati reca sulla superficie due fori d...

Guancetta di coltello con bordi smussati, un'estremità arrotondata e decorazione a forma di rombi sul dorso, avente probabilmente anche funzione di agevolare la presa del coltello stesso. Presenta due fori atti a fissare la guancetta al codolo della lama.

Guancetta per roncola da tasca di forma allungata e arrotondata, con le estremità leggeremente curvate. Probabilmente si tratta di un modello dimostrativo: il foro serviva per appendere l'oggetto in un pannello avente funzione di campionario (o la guancetta semilavorata era un modello per gli ope...

Guancetta per coltello o temperino di forma lineare e allungata; i bordi sono smussati. Probabilmente si tratta di un modello dimostrativo: il foro serviva per appendere l'oggetto in un pannello avente funzione di campionario (o la guancetta semilavorata era un modello per gli operai).

Guancetta temperino ad uso dei marinai; presenta forma lineare e il profilo risulta bombato, al fine di garantire una presa sicura. Probabilmente si tratta di un modello dimostrativo: il foro serviva per appendere l'oggetto in un pannello avente funzione di campionario (o la guancetta semilavorat...

Guancetta di coltello a serramanico; presenta forma lineare e i bordi sono smussati, al fine di garantire una presa comoda. Probabilmente si tratta di un modello dimostrativo: il foro serviva per appendere l'oggetto in un pannello avente funzione di campionario (o la guancetta semilavorata era un...

Guancetta di coltello a serramanico; presenta forma lineare e i bordi sono bombati, al fine di garantire una presa comoda. Un'estremità è leggermente curvata, in corrispondenza della parte destinata ad ospitare la punta della lama, una volta che quest'ultima era richiusa. Probabilmente si tratta ...

Guancetta di coltello a serramanico; presenta forma lineare e i bordi sono bombati, al fine di garantire una presa comoda. Un'estremità è leggermente curvata, in corrispondenza della parte destinata ad ospitare la punta della lama, una volta che quest'ultima era richiusa. Probabilmente si tratta ...

Guancetta di coltello: presenta forma lineare e sezione emisferica, al fine di garantire una presa comoda. Probabilmente si tratta di un modello dimostrativo: il foro serviva per appendere l'oggetto in un pannello avente funzione di campionario (o la guancetta semilavorata era un modello per gli ...

Guancetta di coltello: presenta forma lineare e rastremata, mentre i bordi risultano molto smussati, al fine di garantire una presa comoda. L'estemità più grossa ha un profilo a semicerchio, l'altra invece è rettilinea. Probabilmente si tratta di un modello dimostrativo: il foro serviva per appen...

Guancetta di coltello: presenta forma lineare. Un'estemità più grossa ha un profilo a forma di trapezio isoscele, l'altra invece incorpora una corta lama a un tagliente, con punta arcuata. Probabilmente si tratta di un modello dimostrativo: uno dei tre fori circolari serviva per appendere l'ogget...