Giuseppe Bramante, classe 1962, di San Giovanni Rotondo è un allevatore di razza bovina podalica e produttore di caciocavallo podalico del Gargano. Questa razza bovina, pare introdotta durante le invasioni barbariche nel V secolo d.C. proviene dalla Podolica una regione dell'Ucraina. Si contraddi...
Giuseppe Canobbio nato nel 1936 a Vesima, durante una breve intervista fatta dagli studenti dell' Università di Scienze Gastronomiche, parla della sua vita e della storia della sua famosa e riconosciuta pasticceria a Cortemilia: La corte di Canobbio.La prima parte dell'intervista è dedicata al ra...
Intervistato nel 2012, Giuseppe Falchero, classe 1924, ex sindaco di Pollone, ricorda con commozione i Signori e le Ville che hanno contribuito a formare il patrimonio culturale del paese. La prima parte dell'intervista è dedicata alla rievocazione delle diverse Ville dei Signori di Pollone: i F...
Intervistato nel 2007, Giuseppe Flesia, classe 1949, è stato operaio e per i Granai della Memoria racconta e presenta frammenti delle tradizioni di Ostana e delle Alpi occitane.Partendo dal racconto della sua infanzia e del lavoro in fabbrica a Settimo Torinese, racconta la sua nostalgia verso la...
Racconta la propria autobiografia a partire dai ricordi d’infanzia, i giochi con gli altri bambini di Volvera; il periodo delle scuole elementari dal 1954 alò 1959 all’interno di un edificio scolastico che ora non c’è più. Nel 1959 viene inviato a Giaveno per studiare da prete presso il seminario...
Giuseppe Rinaldi è un “langhetto” a metà. Nell’intervista effettua una serie di riflessioni sulla bassa Langa con riferimento particolare al feudo dei Marchesi Falletti. La viticoltura tema ricorrente dell’intervista è affrontata da varie angolazioni che hanno toccato i temi dell’emigrazione e la...
“Io ho un calendario in casa che mi diceva cosa facevo l’anno prima, allora c’era - partenza per New York - , invece adesso io scrivo - partenza per la cascina o per il mercato di Alba - , e quindi il cambiamento di vita è spettacolare.”Questa è la storia di Giuseppe Veglio e di sua moglie, Chr...
Spranga di ferro ripiegata a squadra ai due estremi che serve ad unire coppie di tronchi
Spranga di ferro ripiegata a squadra ai due estremi che serve ad unire coppie di tronchi
Spranga di ferro ripiegata a squadra ai due estremi che serve ad unire coppie di tronchi
Spranga di ferro ripiegata a squadra ai due estremi che serve ad unire coppie di tronchi
Graticola girevole, rotonda, a maglie parallele dritte. Il manico è dotato di tre piedi.
La grattugia vera e propria è costituita da un lamina in ferro, piuttosto spessa e irregolare; il lato che funge da base, infatti, riusulta più corto del suo parallelo; inoltre i fori, disposti in file oblique, sono irregolari per la dimensione e per la distanza che li separa fra loro. L'oggetto ...
Grattugia formata da una lunga tavoletta di legno rettangolare lievemente ristretta alle estremità, con un foro passante ellittico per appendere l'oggetto. A circa un terzo e due terzi dell'altezza, si trovano due fessure trasversali, l'una munita di una lama orizzontale, l'altra di lamette verti...
Damiano Chiarini ci parla del racconto di Grazie Deledda sul Po e sugli Gnòc alla Mulinèra La Sagra di Fossa è una festa in cui è coinvolto tutto il paese, con un altissimo numero di giovani: ragazzi e ragazze che si danno appuntamento qui, su questi prati, partecipando ad una sagra che sa di ...
Guglielmo Levet e sua moglie Caterina Martin, intervistati dai ragazzi dell' Università di Scienze Gastronomiche, raccontano la propria vita, la storia e le tradizoni della Val Varaita, che all'età di 20 anni hanno dovuto abbandonare per cercare fortuna altrove. Guglielmo, dopo aver finito milita...
Intervistato nel 2012, Hiroshi Robaina Silva, classe 1976, è l'attuale proprietario dell’omonima casa di sigari e racconta la storia della sua famiglia produttrice secolare di sigari cubani e quindi di Don Alejandro Robaina, suo nonno, deceduto da un anno. Hombre Habano nel 2001, ambasciatore del...
E' raccontata la storia della presenza in epoca classica ed ellenistica (V-III sec. a.C.) nel sud della Basilicata della triade di cereali orzo, farro e grano, che furono alla base dell’alimentazione quotidiana dei Greci, come si evince anche dalla scelta di Metaponto di utilizzare come simbolo d...
Giovanna Frosini, professoressa ordinaria di storia della lingua italiana, Università per gli stranieri di Siena, ci offre un'importante narrazione di approfondimento legata alla figura e al ruolo che i domestici Marietta Sabatini e Francesco Ruffilli hanno avuto nell'opera artusiana.
Il bene culturale gioco antico è radicato nelle tradizioni, nei riti che per secoli hanno scandito la vita rurale- perlopiù contadina e artigiana- nel Comune di Tito e nell'area territoriale limitrofa del Marmo Melandro, territorio nord-occidentale della Basilicata nonché porta d'ingresso della ...