Il Pranzo del Purgatorio è una tradizione che si rinnova ormai da 500 anni a Gradoli. Circa 2000 commensali si trovano tutti insieme il mercoledi delle Ceneri in un grande capannone della locale cantina Sociale per consumare un pasto che comprende, da sempre, lo stesso menu: -Fagioli in bianco c...
Il Pranzo del Purgatorio è una tradizione che si rinnova ormai da 500 anni a Gradoli. Circa 2000 commensali si trovano tutti insieme il mercoledi delle Ceneri in un grande capannone della locale cantina Sociale per consumare un pasto che comprende, da sempre, lo stesso menu: -Fagioli in bianco c...
Il Pranzo del Purgatorio è una tradizione che si rinnova ormai da 500 anni a Gradoli. Circa 2000 commensali si trovano tutti insieme il mercoledi delle Ceneri in un grande capannone della locale cantina Sociale per consumare un pasto che comprende, da sempre, lo stesso menu: -Fagioli in bianco c...
Il Pranzo del Purgatorio è una tradizione che si rinnova ormai da 500 anni a Gradoli. Circa 2000 commensali si trovano tutti insieme il mercoledi delle Ceneri in un grande capannone della locale cantina Sociale per consumare un pasto che comprende, da sempre, lo stesso menu: -Fagioli in bianco c...
Il Pranzo del Purgatorio è una tradizione che si rinnova ormai da 500 anni a Gradoli. Circa 2000 commensali si trovano tutti insieme il mercoledi delle Ceneri in un grande capannone della locale cantina Sociale per consumare un pasto che comprende, da sempre, lo stesso menu: -Fagioli in bianco c...
La festa della Madonna della Guardia, rappresenta oggi la vera e propra festa del quartiere San Bernardino, con varie iniziative collaterali, che affiancano le funzioni religiose. In passato momento saliente della festa era solenne processione notturna con i fiambeaux, che da San Bernardino rag...
La festa si propone di valorizzare il paese attraverso aspetti storici e enogastronomici. Dal mattino in piazza d’Armi, sotto la torre medievale, inizia la preparazione delle “busie” (bugie), secondo l’antica ricetta (con farina, uova, burro e zucchero), poi fritte nell’olio bollente; nel contemp...
La festa inizia al mattino con la preparazione, secondo un’antica ricetta, delle bugie, che per tutta la giornata vengono distribuite in viale Emilio e Francesco Faà di Bruno. La festa comprende anche il mercatino di prodotti enogastronomici e artigianali locali, il pranzo presso i ristoranti d...
Secondo una leggenda, l’abate Bernardo di Chiaravalle, nel 1573 avrebbe fondato un monastero in Valle Frascherina, nel luogo ove oggi sorge una cappella intitolata al santo di Digione; qui veniva dato ai viandanti alloggio e vitto, consistente in un piatto di minestra di ceci. Per ricordare ques...
Le origini della manifestazione risalgono al 1612 quando nel paese venne costituita, la confraternita di San Sebastiano, a cui si iscrivevano tutti gli abitanti maschi della comunità, fin dal momento della nascita. Nella seconda domenica dopo Pasqua “provvedevano alla panificazione di un partic...
Presso il rifugio Massimo Mila si svolge dal 2006, una festa dedicata al periodo medievale Gli spazi del rifugio ospitano ricostruzioni di attività artigianali e ambienti domestici medievali. Sabato sera si svolge il banchetto medievale con portate precedute ognuna dalla spiegazione su ingredie...
Nell’ultimo fine settimana di luglio la frazione Ovrano festeggia i patroni santi Nazario e Celso. Domenica alle ore 11,30 nella chiesetta romanica viene celebrata la messa in onore dei patroni. Al termine della funzione si tiene l’incanto delle pere. Si tratta di un di un’antica tradizione nata ...
In occasione della festa di san Biagio, patrono del paese, la prima domenica di febbraio nella chiesa parrocchiale di San Biagio viene celebrata la messa solenne in onore del santo. Segue il pranzo, in cui vengono servite le pacloche, “piatto tipico ed unico nel panorama gastronomico piemontese, ...
Filomena Gianpaolo, nata nel 1948 in provincia di Foggia, sposa un piemontese a Monforte d'Alba. Dalla famiglia del marito impara, tra le ricette della cucina piemontese, l'elaborata preparazione dei raviloi del plin arricchendola con qualche accorgimento appreso al suo paese d'origine.Assistita...
Uno scorcio della strada principale di Fossacaprara La Sagra di Fossa è una festa in cui è coinvolto tutto il paese, con un altissimo numero di giovani: ragazzi e ragazze che si danno appuntamento qui, su questi prati, partecipando ad una sagra che sa di libertà ed incontro, ritorno al paese pe...
Damiano Chiarini racconta del Po e del significato che ha per la comunità La Sagra di Fossa è una festa in cui è coinvolto tutto il paese, con un altissimo numero di giovani: ragazzi e ragazze che si danno appuntamento qui, su questi prati, partecipando ad una sagra che sa di libertà ed incont...
Fusilli ubriachi di Aglianico del Vulture – Ricetta dello chef lucano Federico Valicenti tratta dalla pubblicazione “Basilicata a tavola” edita da APT Ingredienti: 400 gr. di fusilli pasta fresca; 1 bicchiere di vino Aglianico del Vulture; 1 cucchiaino di peperoni dolce di Senise; 1 mestolo di po...
Gabriele Genduso, classe 1988, è laureato in filosofia e dopo due esperienze lavorative presso due birrifici artigianali ha aperto il birrificio Nadir a San Remo, sua città d’origine. Con Andrea Bertola ha lavorato presso il Birrificio Pausa Cafè, progetto sviluppato all’interno del carcere di Sa...
In un caldo pomeriggio di luglio, presso l’agriturismo “Al Sentiero” a Galdo di Pollica nel Cilento, la proprietaria, Gabriella Mazziotti, racconta con passione e amore i segreti di una antica ricetta cilentana, tramandatale dai nonni, che in questi anni è tornata alla ribalta: la trasformazione ...
Diventato Presidio dal 2013, il Piacentinu ennese è un formaggio antichissimo ma in via di estinzione da alcuni anni. Un gruppo di giovani, tra cui Gaetano Nicoletti, ha deciso di riprendere in mano l’antica ricetta, dapprima reimpiantando lo zafferano in Sicilia (tra gli ingredienti princip...
