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Atlante delle Feste Popolari del Piemonte / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Feste popolari
Feste popolari
Festa di san Bernardo dei Ceci
Secondo una leggenda, l’abate Bernardo di Chiaravalle, nel 1573 avrebbe fondato un monastero in Valle Frascherina, nel luogo ove oggi sorge una cappella intitolata al santo di Digione; qui veniva dato ai viandanti alloggio e vitto, consistente in un piatto di minestra di ceci. Per ricordare quest’opera caritatevole, in occasione della festa patronale di San Bernardo, nel tardo pomeriggio, avviene la tradizionale distribuzione della minestra di ceci mista a frattaglie, preparata dai cuochi del comitato organizzatore secondo un’antica ricetta. I festeggiamenti si protraggono dal sabato al lunedì e sono caratterizzati dallo stand gastronomico, da serate danzanti, dalle dimostrazioni di antichi mestieri e altre iniziative
CASALBORGONE (TO), Italia