Il signore Italo infila in uno spiedo le costine, la coppa, i pezzi di coscia di maiale, le cosce e le sopracosce di pollo, gli uccelletti, alternandoli con fettine di lardo e foglie di salvia. Quindi procede alla cottura a fuoco di legna indiretto (carpino o faggio) , versando di quando in quand...
La signora Santina, all'interno della sua cucina, cuoce la bòsega (Cefalo Bosega) e le volpìne (Cefalo Volpina), squamandole e sfilettandole con il britolón. Poi fa bollire in acqua con aglio, alloro, cipolla e sedano la testa, la lisca, la coda, insieme alla bòsega tagliata a metàl. Santina dopo...
La margara raccoglie la pasta di formaggio all'interno di due teli, legandone i quattro lembi a formare una sacca, che appende con dei lacci ad una carrucola, per favorire la fuoriuscita del siero. Quando la pasta di formaggio è abbastanza asciutta la mette in appositi stampi di legno che chiude ...
La vigilia di Natale, nel parco della villa Sacro Cuore, accanto alla chiesa parrocchiale, si svolge il presepe vivente che rievoca la nascita di Gesù Bambino in occasione della veglia natalizia. Una parte dei costumi e delle ambientazioni ricalcano i luoghi e l'epoca della nascita di Gesù in Pal...
Dopo quattro anni di pausa, ultima edizione nel Natale del 2003, si ripropone ora, nel Natale 2007, il Presepe vivente a Valgrana. Si tratta dell'ottava edizione della manifestazione che "prevede la rappresentazione di una cinquantina di antichi mestieri grazie alla presenza di 250 figuranti" (L...
Nel borgo di San Martino il presepe vivente, in calendario la seconda domenica di dicembre, oltre alla rievocazione della nascita di Gesù, rappresenta un momento di promozione commerciale con la presenza di tipico mercatino natalizio (in cui i venditori vestono costumi mediorientaleggianti) e l’a...
La solennità del Corpus Domini “è in onore della più anziana tra le priore del Sacro Cuore, mentre l’ottava si festeggia la più giovane della coppia. Le due ricorrenze si celebrano seguendo la complessa ritualità che caratterizza le altre feste principali, ma non è prevista la presenza degli spad...
"Nel 1819, al vescovo furono segnalate 26 processioni, come appare da un preciso elenco conservato nell'Archivio storico diocesano. Esse erano: Galliate, Trecate, Cameri, Cerano,Vespolate, Borgolavezzaro, Oleggio Grignasco, Romagnano Sesia, Borgosesia, Varallo, Domodossola, Ornavasso, Boscomanero...
"....a Cavallermaggiore solo la presenza nell'antica chiesa della Confraternita della Misericordia, di una statua del Cristo risorto e di un'altra di un Angelo annunciante, fa pensare ad una processione della domenica di Pasqua in cui esse furono probabilmente utilizzate" (Basteris, 1988, p. 31).
La seconda o terza domenica di maggio, in funzione della presenza della neve, si svolge la tradizione processione alla cappella della Madonna della Neve, presso l’alpe Mera. Pare che “per scongiurare il pericolo dei lupi gli abitanti della zona fin dal 1585 si recassero nel mese di maggio in pro...
"A Novara la Confraternita del Santo Monte di Pietà aveva il singolare privilegio di portare in processione il SS. Sacramento la sera del venerdì santo..." (Bernardi, 1991, p. 101). "La non comune processione di Novara, con il SS. Sacramento portato in giro nel venerdì santo, ci offre l'opport...
La processione della domenica delle Palme, che apre i riti della Settimana Santa, è caratterizzata dalla presenza delle Sette Marie, scelte dalla priora della Collegiata di San Gaudenzio. Indossano un costume nero, di foggia spagnoleggiante, con un lungo strascico, pettorina bianca e grembiule di...
Si svolgeva al giovedì santo e poi al venerdì. Processione con grande croce e statua dell'Addolorata. "... la Confraternita della SS. Annunziata, teneva la processione del giovedì santo (poi venerdì). La composizione era la seguente: i ragazzi e le donne, la banda musicale, e le Cantorie /......
"...varie Processioni penitenziali con la presenza dell'urna di Cristo, della statua della madonna Addolorata e dei Misteri della Passione. Ne sono esempi Galliate, Cameri, Romagnano sesia, Borgosesia, Varallo Ornavasso, Domodossola, Borgomanero, Cannobio, Arona, Borgoticino" (Delconte, 1996, p. ...
A partire dal mercoledì delle ceneri, il tempo della quaresima era caratterizzato dalle pratiche del digiuno e della penitenza a cui erano soggette tutte le persone di età compresa tra i 21 e i 60 anni, ad eccezione di coloro che erano affetti da malanni. Gli alimenti caratteristici erano polenta...
Le lumache vengono individuate tra i cespugli di un campo incolto, prelevate con le mani e riposte in sacchi di plastica. Viene accennato alle ricette tipiche per prepararle, sottolineando gli accorgimenti per ottenere i migliori risultati. Viene anche evocata la presenza di una varietà più gross...
Localizzazione geografica: Rivello-Villa Comunale-Chiostro Monastero di Sant'Antonio-Sala dell'Ultima Cena-Centro storico-Contrade di Rivello. Incidenza : paese, paesi limitrofi, ambito regionale e delle regioni limitrofe. Oggetti: "Cup' cup'"-"Vestito tradizionale di Rivello" "Oggetti vari dell...
La rievocazione storica, nata nel 1999, vuole ricordare la presenza nelle carceri pinerolesi, nel Seicento, di un personaggio misterioso, con il volto celato da una maschera di ferro. A quest’uomo gli storici hanno attributo diverse identità, senza mai riuscire a identificarlo con certezza. Olt...
La manifestazione, nata nel 2004, vuole far rivive il periodo basso medievale, con particolare attenzione agli aspetti del catarismo. Lungo le vie del paese, illuminate dalla sola luce delle torce, dalle ore 21.00, vengono allestite più di 20 scene di vita medioevale, con la presenza di oltre 1...
La manifestazione, nata nel 2003, rievoca il passaggio dell’esercito napoleonico nel territorio canavesano avvenuto fra il 22 e il 26 maggio 1800, dalla liberazione di Ivrea dagli Austriaci alla battaglia sulle sponde del torrente Chiusella, preludio alla decisiva battaglia di Marengo. Gruppi...