Teana è un piccolo centro del nostro Appennino Lucano posto sul crinale tra i torrenti Sinni e Serrapotamo, ancora oggi è possibile distinguere due zone l'area del Castello caratterizzato dai ruderi di una fortificazione, ai cui piedi sembrano essersi aggrappate le case del rione Santo Sofia e l...

Calvera sorge a 630 m s.l.m. nella zona meridionale della provincia di Potenza e confina con i Comuni di Teana, Carbone, Castronuovo Sant' Andrea ed altri.Il progetto mira a mettere a sistema e a raccontare i Palazzi storici del centro storico, la maggior parte ben conservati e vissuti dai discen...

"Domenica Palme - breve processione delle Palme intorno alla chiesa Giovedì santo - chierichetti a chiamar gente - le 'massere' che recitano il 'Passio' - i ragazzi che fan le 'tnebre' - spettacolo notturno, processione, illuminazione - guardie nazionali - la lavanda dei piedi - 'Coena Domini' d...

Il sotegno, in ferro, è riccamente decorato con una serei di volute contrapposte. Il secchiello in rame ha la patre inferiore liscia e leggermente bombata, ed è dotato di due orecchie nelle quali si infila il manico in ferro battuto. Il bacile è poco profondo.

Le pentole poggiano su tre piedini ciascuna. Le pareti sono liscie e sono munite di due orecchie in cui si infila il manico in ferro a semicerchio.

In un ambiente domestico, predisposto per la produzione del pane, quattro donne e una bambina lavorano in cerchio, accovacciate sul pavimento. Colei che parrebbe la padrona di casa apre sa corbula (capiente cestino di asfodelo intrecciato) che racchiude i panetti di pasta lievitata, detti pani am...

La pastaia lavora il composto di acqua e farina morbido e compatto, dandogli progressivamente forma tubolare e allungata. Appiattisce il lungo filone con le mani e lo taglia al centro con la rasola, creando in questo modo una larga ciambella di pasta. Arrotola il contorno della ciambella sotto il...

Una contadina scarica da una grossa cesta di vimini a spalla le castagne nella grà (una piccola torretta in pietra senza finestre annessa alla casa), dove stanno già essicando altre castagne grazie ai fumi che si sviluppano da un piccolo focolare, che viene ravvivato. Due uomini, dopo aver versat...

L'oliva majatica rappresenta l’unica cultivar consentita per produrre le olive infornate di Ferrandina; con drupe piuttosto grandi e con un nocciolo piccolo rispetto alla massa della polpa, possiede caratteristiche uniche per questo tipo di procedimento. Era un alimento che, per la sua capacità d...

Frammento di un sottile oggetto in legno, di forma rettangolare ad un'estremità, che poi pare affusolarsi. Accanto ad esso vi è un piccolo grumo informe di una sostanza catramosa, della quale l'ogetto è interamente ricoperto.

In questa intervista del 2012 Loreto Pacitti classe 1971, parla della sua attività di pastore. Loreto Pacitti è un casaro di Picinisco, un piccolo comune della Val Comino, dove la Ciociaria laziale si fonde con il Parco Nazionale d’Abruzzo. La famiglia alleva capre e pecore allo stato semibra...

Tutto iniziò per gioco nel 2000, quando Loris Benacquista, giovane imprenditore agricolo di Frosinone, decise di portare da 7 a 70 capre il piccolo allevamento di suo padre. Uno dei pastori da cui acquistò alcune nuove capre gli fece assaggiare la Marzolina: “Ne fui immediatamente conquistato...

 In questa intervista del 2012 Luciano Donati classe 1953, parla della sua attività di agricoltore e del consorzio da lui creato. Il pugnalone è un consorzio costituito da aziende agricole che coltivano i propri terreni secondo le regole dell'agricoltura biologica, rispettando la vocazione de...

Luigi Barroero, nato a Belvedere Langhe nel 1941 da una famiglia di contadini e musicisti, trascorre l'infanzia in una casa colma di strumenti musicali, che "era appuntamento di suonatori di tutte le qualità e di tutte le razze". Pur essendo di spirito "ribelle e selvaggio", Luigi sarà prest...

Scrittore e giornalista di origini cilene, Luis Sepulveda non perde occasione per sottolineare la sua orgogliosa appartenenza ai popoli del Sud America, vessati da dominazioni e regimi autoritari. In questa intervista, raccolta dai Granai della Memoria a Milano in occasione di un dialogo sul tema...

I maccarónᵉ cchᵉ la mᵉddéhᵉ [mac:aronə cchə məd:ehə] è un piatto appartenente alla tradizione culinaria di Pietragalla un piccolo paese della provincia di Potenza caratterizzato dalla presenza dei palmenti e dall’appartenenza del dialetto locale ai dialetti gallo-italici (liguro-piemontese). Gli ...

Il signor Braia, nato nei Sassi di Matera, ha iniziato a praticare il mestiere a 9 anni, nei primi anni ’60, nella macelleria dei genitori in via delle Beccherie dove, un tempo, erano presenti numerosi locali dello stesso genere. Queste botteghe, di massimo 15m quadrati, avevano un frigorifero ce...

Nel 1993, il signor Antonio prese la gestione della macelleria di via Ascanio Persio a Matera, continuando così l’attività iniziata dal nonno e poi proseguita dal padre. Vende carne di bovino, di suino, di agnello e di pollame, tutta proveniente dal territorio regionale. Inizialmente i nonni avev...

Oggetto composto da una scatola quadrata con un cassettino per la raccolta della polvere nella parte bassa ed un braccio a manovella realizzato in ferro in quella superiore. Sotto la manovella si trova un piccolo sportellino in metallo a forma di cupola, al di sotto di questo la scatolina in legn...

Oggetto composto da una scatola quadrata con un piccolo imbuto semisferico ed una manovella nella parte superiore. Nella parte bassa della scatola si apre un cassettino con un chiodino per pomello. La scatola ha alla base un piccolo zoccoletto in legno con due anse piatte laterali.