In occasione del transito, in valle Antigorio-Formazza, dei pastori con oltre tremila ovini, viene organizzata dal 2005 una festa che vuole celebrare il plurisecolare rituale della transumanza, quando il bestiame dagli alpeggi estivi raggiunge la pianura. Sabato alle ore 15 l’imponente gregge giu...

Teo Musso nasce a Carrù il 05 marzo 1964. Piozzo è un piccolo paese nelle Langhe, lì Teo è cresciuto, lì è nato Le Baladin.  Grazie ad un’educazione contadina, Teo cresce con il valore della terra, della forza del lavoro e dell’importanza delle proprie radici. Lui stesso affermerà: “Sono legato a...

Il recipiente ha una base rialzata con bordo arrotondato. Le pareti sono svasate con orlo diritto e bordo arrotondato. Internamente è smaltato di colore bianco-avorio. Presenta tracce di usura, date dallo sfregamento delle posate contro le pareti. L'esterno è coperto di smalto in corrispondenza d...

Il recipiente, in terracotta smaltata, internamente invetriato, è dotato di una piccola base circolare con un bordo ingrossato. Le pareti sono svasate e lisce, con orlo arrotondato. Internamente il colore è bianco-avorio, con una decorazione costituita da grappoli d'uva stilizzati, di colore gial...

Area di produzione Comuni del Parco del Pollino (in particolare nel Comune di Terranova del Pollino). Materie prime Sangue di maiale allevati nel Parco del Pollino, pane casereccio grattugiato (mollica grossa), uva passa, zucchero, farina di grano tenero, strutto ( in alcune versioni si aggiun...

Largo recipiente di forma tronco-conica, realizzato con doghe di legno, di cui quattro, sagomate e sporgenti dalla bocca (due munite di fori per agevolarne il trasporto). Il contenitore è trattenuto da tre cerchi di ferro fissati con borchie metalliche ed è dotato di due fori per la spillatura de...

Tino di forma leggermente tronco-conica; è costituito da una serei di doghe tenute assieme da tre cerchi: quello più in alto è di legno, gli altri di ferro. Il recipiente è dotato superiormente di due manici diametralmente opposti.

Area di produzione Montagna e collina lucana. Materie prime Latte crudo di pecora o misto con capra al pascolo. Materiali ed attrezzature per la preparazione Monaco; caldaia in rame; tino, tavolo spersore, ruotolo e piccoli strumenti in legno; fuscelle in giunco. Tecnica di lavorazione e co...

La base sulla quale poggia il torchio, provvista di beccuccio per la raccolta del succo, è stata ricavata con la lavorazione di un unico pezzo di legno di castagno. La botte superiore è invece costituita da assicelle di larice imbullonate a sei barre di ferro a semicerchio incernierate fra loro.

Contadina mentre trasporta una botte, per la fermentazione dell'uva, in cantina. Nel mese di settembre si poteva finalmente procedere alla vendemmia; in un clima festoso e gioviale si tagliavano i grappoli d’uva che poi, riposti dentro le tinozze, erano trasportati con i carri nelle abitazioni ...

Area di produzione Montagna e collina lucana. Materie prime Latte crudo di vacca. Materiali ed attrezzature per la preparazione Monaco, caldaia in rame, tino, tavolo spersore, ruotolo e piccoli strumenti in legno. Tecnica di lavorazione e conservazione Il latte crudo di vacca opportunament...

Area di produzione Montagna e collina lucana. Materie prime Latte crudo di vacca. Materiali ed attrezzature per la preparazione Monaco, caldaia in rame, tino, tavolo spersore, ruotolo e piccoli strumenti in legno. Tecnica di lavorazione e conservazione Il latte crudo di vacca opportunament...

Area di produzione Terranova del Pollino (PZ). Materie prime Interiora di pecora e capra (trippicell, polmoni, ecc., formaggio di pecorino grattugiato, uova, sale, olio d’oliva e bollito di carne ovicaprina, sedano, cipolla e pepe nero. Materiali ed attrezzature per la preparazione Tavolo pi...

Intervista di memoria orale relativa all'utilizzo di utensili conservati presso il museo etnografico di Forni Avoltri "Cemùot chi èrin"

ampio cesto a forma di conchiglia con un lato ribassato e due fori rettangolari opposti per consentirne la presa

Il vaso di legno per contenere il latte dopo la mungitura è costituito da un recipiente di legno a doghe, rinforzate esternamente da due assicelle incurvate a cerchio e poi incastrate, basso e abbastanza ampio da lasciar depositare un largo strato di panna.

Cesti di uva durante la vendemmia. Una coltivazione molto lunga e complessa era quella della vite. Il lavoro iniziava durante l’inverno affinché, nell’impossibilità di innaffiare manualmente le piante, per l’irrigazione potesse essere utilizzata l’acqua piovana. Dopo aver tracciato i filari, ...

Mezzo di trasporto durante il lavoro della vendemmia. Una coltivazione molto lunga e complessa era quella della vite. Il lavoro iniziava durante l’inverno affinché, nell’impossibilità di innaffiare manualmente le piante, per l’irrigazione potesse essere utilizzata l’acqua piovana. Dopo aver t...

Ritratto di uomo durante il lavoro della vendemmia. Una coltivazione molto lunga e complessa era quella della vite. Il lavoro iniziava durante l’inverno affinché, nell’impossibilità di innaffiare manualmente le piante, per l’irrigazione potesse essere utilizzata l’acqua piovana. Dopo aver tr...