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Fonte: Atlante delle Feste Popolari del Piemonte / Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo – UniSG
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Feste popolari

Tempo di migrar

In occasione del transito, in valle Antigorio-Formazza, dei pastori con oltre tremila ovini, viene organizzata dal 2005 una festa che vuole celebrare il plurisecolare rituale della transumanza, quando il bestiame dagli alpeggi estivi raggiunge la pianura. Sabato alle ore 15 l’imponente gregge giunge in frazione Cadarese, mentre alle ore 16 nel centro del paese si svolgono dimostrazioni di lavorazione, pettinatura e cardatura della lana e del feltro, di tosatura delle pecore, di poppata degli agnellini. A partire dalle ore 19.30 nei ristoranti del luogo viene servita la cena rigorosamente a base di prodotti ovi-caprini. Verso mezzonotte si assiste al suggestivo spettacolo del gregge che, partito dalla frazione Cadarese attorno alle ore 23, transita nell'abitato di Premia, sostando per circa mezz'ora nel centro cittadino; quindi i pastori coi loro ovini riprendono il cammino verso Crodo, dove arrivanp attorno alle ore 3 del mattino successivo. I partecipanti alla festa che vogliono rivivere appieno l’antico rituale seguono a piedi il gregge da Prima a Crodo.

PREMIA (VB), Italia
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