Recipiente a fondo piatto leggermente rialzato da terra, sponde svasate e becco. E' provvisto di un manico verticale con un ampio foro circolare per favorire la presa.
Sega a due impugnature: la principale è obliqua, mentre quella di retroazione è disposta sopra la lama in posizione verticale.
La segale iermana è un cereale che predilige i climi freddi e viene dunque coltivato prevalentemente nei paesi di alta quota del territorio del Parco Nazionale del Pollino, sopra i 750 m.s.l.m. Il nome dialettale iermana deriva dalla parola “Germania”, nazione dalla quale fu importata nei secoli ...
Sottile sezione di corno di colore verdastro striata, di forma irregolare.
Sezione di corno di colore verde-bruno e beige, di forma trapezioidale.
Areale e zona di produzione avviene nel Comune di Senise, cui deve il nome, e in altri 12 comuni limitrofi che si affacciano per gran parte sulla Valle del Sinni e sull'Agri. La produzione è concentrata soprattutto nell'area del Senisese che si allunga fino ai paesi vicini, Chiaromonte, Francavi...
"Carnevale con le sue mascherate (raffiguranti giullari, o meglio buffoni, frati, ecc...). Degan di menzione é la 'sepoltura' che viene fatta al carnevale, o almeno veniva fatta anni fa. Gruppi di giovani o anche uomini attempati /.../ si trovano, alla mattina dl mercoledì abbastanza amici di Bac...
In un sabato mobile entro il 15 settembre viena organizzata la serata della panissa, piatto tipico della cucina vercellese, a base di riso, fagioli e salame sotto grasso; in alcuni paesi c'è l'utilizzo di lardo, vino rosso o salsa di pomodoro. Prima della costituzione della Famija Trisereisa, la ...
Sergio Panizza, classe 1963, è un allevatore e produttore di formaggi Casòlet della Val di Sole in provincia di Trento. La sua azienda comprende anche un agriturismo presso il quale è possibile, oltre che consumare i prodotti dell'azienda effettuare delle visite didattiche per far conoscere gli a...
Sergio Ruffa, del salumificio Val Sangone di Coazze (TO), è stato intervistato per i Granai della Memoria nel 2014. L’intervista si apre con la descrizione di alcuni dei prodotti della salumeria, tra cui il Rudun, un salame crudo di carne bovina, stagionato per non più di 15 giorni, ed un partico...
La cella di Suor Maria Pia, fondatrice dell'Ordine, era collocata nei pressi della chiesa per soddisfare il suo desiderio di essere accanto a Gesù. La cella, attualmente protetta da un divisorio di vetro, custodisce gli oggetti della Beata: pochi arredi in legno, un letto ed una pietra di tufo ch...
Il servizio consat di diciotto pezzi: dodici bicchieri da vino, dodici da acqua, una brocca, una bottiglia, un secchiello, un contenitore con coperchio. Il vetro è di colore verde, la parte inferiore deglio oggetti è rivestita da cartocci di mais intrecciati.
La zuccheriera, di forma rettangolare con gli angoli smussati, è dotata di coperchio. Essa presenta ai lati minori due piccoli manici; ha pareti dritte che si restringono verso il fondo piatto. E' decorata con sottili righe vericali azzurre. Il coperchio ha base rettangolare e mediante un scalino...
La votazza ha forma arrotondata ed è provvista di un restringimento aperto sulla parete per permettere il versamento della farina. E' leggermente svasata e l'orlo è arrotolato su sè stesso. Esternamente il fondo è decorato con un motivo fitomorfo, incorniciato entro una corona culminante con un g...
La prima votazza è piuttosto incavata ed ha il manico sagomato per una salda presa. La seconda è verniciata all'interno e presenta il manico adunaco. La terza invece ha il manico sagomato a becco, mentre la quarta è rozzamente lavorata, con l'incavo quasi a triangolo; ha il manico piatto nella fa...
La ventola ha una sezione semicircolare e un breve manico rettilineo; ottenuta da un unico pezzo di legno.
La ventola ha una sezione semicircolare e un breve manico rettilineo; ottenuta da un unico pezzo di legno.
La ventola ha una sezione semicircolare e un breve manico rettilineo; ottenuta da un unico pezzo di legno.
La ventola ha una sezione semicircolare e un breve manico rettilineo con punta arrotondata; ottenuta da un unico pezzo di legno.