Il corpo principale è costituito da un unico pezzo di legno a forma di "V", ad angolo ottuso. La stègola è leggermente convessa verso l'interno ed ha sezione quadrata, che diminuisce verso l'estremità sagomata ad impugnatura. La bure, leggermente arcuata verso l'alto, è inserita in un foro alla b...
Il corpo principale è costituito da un unico pezzo di legno lavorato a forma di "V" allargata, ad angolo molto ottuso. Questo è formato dal ceppo, che costituisce la base dell'aratro, e dalla stegola che è leggermente convessa verso l'interno e diminuisce di sezione progressivamente verso l'estre...
L'arcolaio è formato da un asse centrale sul quale sono inserite quattro aste orizzontali a croce fissate a quattro stanghe verticali appuntite
L'arcolaio è formato da un asse centrale sul quale sono inserite quattro aste orizzontali a croce fissate a quattro stanghe verticali con estremità appuntite
L'arcolaio è formato da un perno centrale sul quale sono inserite quattro aste a croce connesse a quattro sbarre orizzontali con estremità appuntita. Il perno è inserito in una base lignea forata al centro
L'arcolaio è composto da una base intagliata in modo grossolano, dall'albero costituito da un'asta di legno e dal girello che sostiene il castello costituito da quattro stecche fissate con fili di ferro. Le stecche pur avendo la stessa forma sono differenti l'una dall'altra: una presenta, nella p...
Ingredienti 5 fette larghe di arista battute 2 arance di Tursi un peperone crusco di “Senise” ridotto a scaglie 2 gocce di aceto al tartufo sale olio di oliva extravergine lucano IGP Preparazione Sbucciare le arance: tagliare le bucce a julienne e le fette a disco. In una padella larga far risc...
Oggetto di forma trapezoidale in metallo con lato arrotondato maggiormente affilato
E' costituito da un unico pezzo di legno sagomato e schiacciato con larga impugnatura e terminante in una punta lunga e sottile. Lateralmente si allarga ad ali, formando una sorta di inarcamento trasversale al perno
La parte superiore dell'attrezzo, che ha una lunga impugnatura a bastone, presenta motivi geometrici incisi, fenditure longitudinali e semicircolari e punta biforcuta. Il corpo centrale si allarga lateralmente ad ali formando una serie di inarcamenti, a sinistra e a destra, in alto e in basso
Ingredienti 500gr Pane di Matera raffermo (mollica) 50gr pecorino di Filiano 2 uova latte (quanto basta x ammorbidire il pane) sale lucanica Olio extravergine di oliva lucano IGP Procedimento Bagnare il pane con un po’ di latte, in modo che risulti morbido alle mani. Sbriciolarlo, aggiungere le ...
Ingredienti per 6 persone 600gr di baccalà 300gr di fagioli poverelli di Rotonda (DOP) cipolla Olio extravergine di oliva lucano IGP q.b. sale q.b. peperoni cruschi di Senise q.b. Preparazione Si prepara un soffritto di cipolla in abbondante olio, si aggiungono i fagioli poverelli di Rotonda c...
Il recipiente, in terracotta invetriata, di colore bianco, ha forma cilindrica con imboccatura di forma leggermente svasata e coperchio troncoconico con pomello a disco. Nella parte superiore è presente una decorazione a motivi lineari paralleli di colore ocra, rosso e verde, sormontata da un mot...
La barella è formata da due bastoni di legno spessi e lunghi collegati tra loro con quattro doghe centrali
Il barile è formato da 14 doghe. Una doga presenta al centro una parte più spessa con un buco. Le doghe dovevano essere tenute ferme da sei cerchi di ferro chiusi con un chiodo, ma se ne sono conservati solo tre
Il barile era formato da 13 doghe. Le doghe erano tenute ferme da sei cerchi di ferro chiusi con un chiodo, ma se ne sono conservati solo tre. Una doga presenta al centro una parte più spessa con al centro un buco
Il recipiente in terracotta invetriata, di colore bianco, ha forma cilindrica. Nella parte superiore presenta, al centro, un versatoio e ai lati due manici con motivi ad intreccio. Sulla parte frontale e dorsale campeggia un decoro raffigurante un uccello con un ramo frondoso, posto sopra ad un a...
L'oggetto presenta una base ha forma circolare, incisa lateralmente con un motivo a triangoli; sulla base poggiano due corpi simili a forma di ellissi che reggono un anello che fa da supporto al tappo. Da un lato, l'anello e la prima ellisse, sono bucati
Il battilardo è composto da un elemento circolare, con i bordi dentellati, e il manico. Il corpo circolare ha forma concava all'interno e convessa all'esterno. L'interno presenta una superficie ruvida e molto consumata, mentre all'esterno è intagliato in rilievo un rosone centrale a quattro petali
Baule di tipo americano (contenitore di forma concava) con finiture e rinforzi in metallo con serratura a cerniere di apertura e di collegamento tra base e sportello