Il Pranzo del Purgatorio è una tradizione che si rinnova ormai da 500 anni a Gradoli. Circa 2000 commensali si trovano tutti insieme il mercoledi delle Ceneri in un grande capannone della locale cantina Sociale per consumare un pasto che comprende, da sempre, lo stesso menu: -Fagioli in bianco c...

In anticipo rispetto alla realizzazione del festival Passione in musica si terr? un master di formazione - verosimilmente a cura di Paolo Florio e Bo Holten - per un numero limitato a venti strumentisti e cantanti di musica tardo-rinascimentale e barocca e la cui conclusione trover? un logico ap...

Semplice forchettone con gancio terminale. Il manico risulta appiattito per un breve tratto nella parte superiore, lavorazione ripresa prima della biforcazione all'estremità opposta. Parte del manico è decorata a tortiglione.

Semplice forchettone con gancio terminale. La parte opposta del manico è appiattita per un breve tratto per poi allungarsi con sezione tonda e dividersi in fine in due denti acuminati.

Forchettone realizzato con un unica barretta in ferro di sezione tonda nella parte superiore che termina con un gancio affusolato. Il manico è percorso dalla lavorazione a tortiglione alternata a tratti in cui la lavorazione si esaurisce. Al termine la barra in ferro si divide in tre denti acumin...

Forchettone semplice a due denti con manico appiattito e terminante con un gancio con decorazione spiraliforme.

Forchettone di dimensioni ridotte con gancio terminale e manico appiattito che si allarga verso il basso restringendosi improvvisamente e sviluppando una breve lavorazione a tortiglione che giunge fino all'altezza della forchetta vera e propria. Quest'ultima è costituita da tre denti acuminati ri...

Forchettone costituito da un unica barretta in ferro di sezione rettangolare con gancio terminale; l'impugnatura si restringe in prossimità dei due denti acuminati. La parte terminale superiore si trasforma in gancio con terminazione spiraliforme.

Forchettone semplice a due denti con gancio terminale. L'arnese è costituito da una barretta in ferro di sezione rettangolare allungata ed appiattita all'altezza del gancio, mentre si divide in due denti acuminati nella parte terminale inferiore.

Franca Callegaro, classe 1940 e intervistata nel 2011, è un insegnante in pensione, gestisce un'azienda agricola ed agrituristica a Campagna Lupia (VE). L'azienda si trova sul terreno acquistato dal bisnonno dopo il ritiro degli austriaci, al termine della Terza Guerra d'Indipendenza italiana.La ...

Francesco Guccini, classe 1940, è stato intervistato il 10 aprile 2012.  In un mattino di pioggia raggiungiamo la casa di Francesco con Carlo Petrini e Azio Citi. Ci accoglie con il calore di una lunga amicizia. Siamo seduti intorno al tavolo della cucina, quando inizia a raccontarci un mestiere,...

Intervistato nel 2011, Franco Terzera, classe 1938, nato e vissuto a Novara,  appassionato di letteratura, racconta i ricordi legati alla Novara dell'infanzia, la trasformazione che ha subito la campagna, la cupola di San Gaudenzio, l'identità novarese, il territorio e i ricordi legati ad esso.Ne...

Alfredo Giannoni nasce a Novara nel 1862 da Paolo e da Adele Gatti, entrambi appartenenti a una famiglia di estrazione piccolo borghese relativamente agiata. Sull'esempio dei fratelli, entra a far parte dell'amministrazione dello stato lavorando come impiegato presso le ferrovie del regno d'Itali...

Gancio per appendere la carcassa del maiale costituito da un gancio superiore appiattito e terminante con un accenno di spirale; il corpo del gancio si sviluppa in un motivo decorativo a tortiglione terminante in un gancio acuminato e attorniato da altri tre ganci di dimensioni minori anch'essi a...

Realizzato il sogno di aprire un ristorante, Gemma Boeri racconta il ruolo del Plin all’interno della sua cucina, come elemento catalizzatore della socializzazione dell’uomo. Nel suo ristorante un cruciale ruolo nella preparazione degli agnolotti lo svolgeva la madre che una volta ammalata è stat...

Giancarlo Scaglione con fare molto poetico e romantico racconta attraverso una lettura e commento la storia della coltivazione della vite in Langa e Roero, tra tradizione e simbologia.L’evoluzione nel corso del tempo dei vitigni del territorio, i tentativi di scacciare e sconfiggere malesseri pro...

Gianfranco Berni è il fondatore assieme ad altre nove persone della ”Associazione Tartufai Senesi”, oggi conta circa 300 iscritti: nasce con l’obiettivo di svolgere lavori di cura e interventi di manutenzione negli areali del tartufo; un lavoro che prima della fuga dalle campagne, era svolto da c...

Quando si parla di tartufo per Giorgio Remedia è inevitabile far riferimento a suo nonno e suo padre, una generazione di tartufai accompagna la sua storia. Suo nonno tornato dalla seconda guerra mondiale intraprese l’attività di allevamento di maiali utili alla ricerca del tartufo, suo padre inve...

Girarrosto a base trapezoidale; la scatola contiene il meccanismo in ferro e legno, che grazie alla corda permette agli spiedi di roteare lentamente. L'utensile è dotato di un aletta superiore con cui ricaricare il meccanismo. Presenta diversi tipi di inserzioni in cui porre gli spiedi. Queste in...

Girarrosto, o meccanismo per spiedo completamente visibile, in ferro e legno. L'arnese poggia su quattro piedini e l'ingranaggio è contenuto all'interno di un impalcatura sempre in ferro. L'ingranaggio è costituito da ruote e perni filettati e dentellati.