Negli anni Trenta del Novecento nei giorni di Carnevale si svolgeva il rituale del Testamento: “nello spiavo davanti all’oratorio del Borgo Inferiore (uno dei due in cui si divide il paese) tutti gli abitanti si riunivano davanti a un carro trinato da buoi. Su questo, che forse rappresentava un ...
Negli anni Trenta del Novecento in occasione del Carnevale avveniva “la recita in più punti del paese del ‘Testameint ‘d Carvé’ prima del falò in piazza del fantoccio omonimo. Declamatore e forse anche autore del testo satirico, che non risparmiava allusioni, anche pesanti a fatti e misfatti dell...
La collezione è composta da attrezzi del lavoro contadino che permettono lo studio della storia locale, con sezioni sul ciclo del grano, della canapa e del vino. Sono 1.300 i pezzi esposti tra attrezzi, fotografie, terrecotte, indumenti, databili dagli inizi dell'Ottocento agli anni Quaranta del ...
Recipiente termoisolante costituito da una bottiglia di vetro argentato a doppia parete, nella cui intercapedine è fatto il vuoto, con fondo inserito in un rivestimento di plastica con una molla alla base, il tutto protetto da un rivestimento esterno di metallo con coperchio a vite,utilizzato anc...
Thierry Renard è un produttore di vino dell'Auvergne intervistato dagli studenti dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche nel maggio 2016 durante un viaggio didattico.Thierry ci racconta di come ha iniziato ad appassionarsi di vino sino a diventare un produttore nei pressi di Clemont ...
Intervistata nel 2007, Tilde Consolini, classe 1951, attraverso la sua cucina narra il suo rapporto con il fiume Po.Da quarant'anni gestisce il ristorante Lido Ariston Sales, nato nel 1957 come semplice chalet in legno, poi ricostruito in muratura dal padre dopo un incendio; la struttura, sita su...
Su un manico di legno duro è stato inserito con una foratura dello stesso un timbro realizzato per fusione in ottone.
Area di produzione Comuni del Parco del Pollino (in particolare nel Comune di Terranova del Pollino). Materie prime Sangue di maiale allevati nel Parco del Pollino, pane casereccio grattugiato (mollica grossa), uva passa, zucchero, farina di grano tenero, strutto ( in alcune versioni si aggiun...
Un fondo circolare, costituito da assi incastrate, sorregge la parete circolare, costituita da doghe di legno affiancate: in questo modo è costruito un contenitore molto ampio di cui la bocca ha un diametro maggiore della base. L'esterno è trattenuto da cerchi di ferro disposti orizzontalmente.
E' un recipiente formato da assi di legno trattenute da cerchi metallici, di cui solo uno presente. E' di forma tronco-conica, aperto nella parte superiore.
Tino di forma leggermente tronco-conica; è costituito da una serei di doghe tenute assieme da tre cerchi: quello più in alto è di legno, gli altri di ferro. Il recipiente è dotato superiormente di due manici diametralmente opposti.
Oggetti dellR17;agricoltura, silvicoltura, artigianato, lavori femminili, vita quotidiana, divisi tra cucina, camera da letto, stanza del cucito e soffitta, risalenti al primo R16;900.
Raschietto tirabrace con lungo manico ricavato da un ramo in frassino. La punta in ferro battuto porta all'estremità una paletta semielissoidale piegata ad angolo retto rispetto all'asse principale.
Tavoletta triangolare porta in prossimità di un vertice un lungo manico di sezione circolare.
Attrezzo costruito da una lamina di ferro, convessa e di forma trapezoidale, fissata con due ribattini ad un’asta sempre di ferro che all’altra estremità ha un bocciolo tondo per conficcarvi il manico di legno.
Il giorno delle Ceneri vi era l’usanza nel paese di tirare la Quaresima (‘tirè la Caresma’): “il primo giorno di questa scansione religiosa, un giorno da dedicare al digiuno ed alla penitenza, che si trovava invece così ‘disturbato’ da questa tradizione che sembrava quasi voler prolungare il sens...
Tito Armando Nuñez Gudás, nato 1952 a L’ Avana, Cuba, è stato intervistato per i Granai della Memoria in occasione di Terra Madre 2012. Nel corso dell’intervista spiega come e perché è nato il progetto di sviluppo sostenibile e rurale Las Terrazas, insieme al ristorante Romero, ai quali si dedic...
La tomaia #scjapin# è in pelle bovina cucita a macchina. La parte che va dal tallone all'allacciatura è marrone chiaro,lucida e presenta un reticolo di striature più chiare. Possiede un orlo lungo tutto il bordo esterno e un rinforzo nel tallone. Sul davanti due coppie di fori servono per l'allac...
La tomaia in montaggio è quella di uno stivale da donna alto 36 cm e costituito di quattro pezzi di pelle cuciti tra loro a macchina. Il bordo superiore presenta un orlo. La tomaia è all'interno foderata da pelle chiara.
La tombola, seppur di origine meridionale, è un gioco da tempo largamente diffuso nel territorio piemontese, soprattutto nel periodo natalizio, nel contesto familiare, per trascorrere i pomeriggi. Prendendo spunto da questa consuetudine, il giorno dell’Epifania viene organizzata, nel salone comu...