Dal 1990 Pasquale e Vincenzo Panza portano avanti la pasticceria avviata dal padre Francesco negli anni ’70, ritornato a Maratea dopo un periodo di emigrazione durato 8 anni, in Sud America. E’ una pasticceria semplice quella realizzata dalla famiglia Panza, ma basata su antiche ricette. Francesc...

Patrizio Mazzucchelli, piccolo agricoltore di montagna, intervistato dai ragazzi dell' Università di Scienze Gastronomiche in viaggio didattico nel territorio della Valtellina, racconta di sè, del suo territorio e dei prodotti tipici che contraddistinguono i piatti tradizionali della sua terra.Du...

Nel paese la devozione a san Vitale ha origini antiche ed è dovuta alla presenza nella chiesa parrocchiale di un teschio del santo ravennate: gli abitanti di San Germano Vercelelse nel 1613, colpiti dalle terribili guerre, si votarono a San Vitale, promettendo una processine annuale a Roppolo se ...

Pentole leggeremente panciute, caratterizzate dal bordo rivoltato verso l'esterno. I manici in ferro sono inseriti in occhielli fissati ai recipienti mediante ribattini.

Pentole molto sempici, con orlo bombato e svasato. Sono tutte dotate di doppia maniglia a nastro, fissata al recipiente con borchie.

Piccolo recipiente cilindrico con due manici, sul fondo marchio circolare con percentuale di materia di composizione.

Piccolo recipiente cilindrico con fondo piatto. Il manico da un lato è fissato con ribattini mentre all’altra estremità presenta un foro a goccia. Sul bordo il contenitore presenta un beccuccio.

Due vecchi pescatori seduti sulla riva del fiume Sile preparano le nasse per la pesca delle anguille chiudendo la parte a imbuto delle stesse con foglie di canna di bambù. Successivamente saliti su una modesta barchetta le calano nel fondo del fiume aiutandosi con un bastone a forca. In fase fina...

Il primo pestello, affusolato, si restringe verso l'impugnatura; a 4 cm dall'estremità superiore c'è un foro circolare, nel quale è infilato un filo di ferro. Il secondo pezzo, piuttosto largo alla base, è dotato di un piccolo occhiello di ferro in prossimità dell'estremità superiore. Il terzo pr...

Serie di nove piatti lisci, con bordo leggermente rilevato.

Otto piatti in peltro con bordo sagomato, di diverse dimensioni.

Piatto lievemente concavo con fondo liscio e bordo sagomato a petali. Presenta un piccolo doppio bordo arrotondato.

Piatto di maiolica color bainco latte, con cavetto piccolo e profondo e tesa larga, sulla quale è dipinta in sile compendiario una corona gialla e azzurra con contorni bruni.

Quattro fondine di maiolica color bainco avorio con corona dipinta nei colori giallo e azzurro, contornata di bruno. L'incavo è tondeggiande e piuttosto piccolo rispetto alla tesa.

Piccolo piatto di peltro con tesa stretta e leggermente concava.

Piccolo piatto di peltro, con tesa stretta e leggermente concava.

Questo piccolo Museo è nato nel 1979 per iniziativa di Sergio Manetti, proprietario dell'azienda agricola di Monte Vertine ed ex industriale siderurgico. Vi sono raccolti oggetti della vita domestica e della produzione agricola ed artigiana del mondo rurale chiantigiano, riuniti secondo la loro d...

Caratteristica abitazione carnica di impianto secentesco: conserva buona parte del mobilio, dell'arredo e delle suppellettili di cui i Bruseschi dotarono via via la casa.

La raccolta, ospitata nell'ex macello comunale risalente al primo '900, è distribuita lungo un percorso museografico nel rispetto degli spazi architettonici. Sono presenti reperti dell'artigianato aspromontano, suppellettili della casa, attrezzi per la lavorazione dei campi, strumenti di m...

LR17;esposizione, allestita in una costruzione popolare dell'abitato storico, presenta numerosi attrezzi da lavoro campestre, utensili degli artigiani, giochi di bambini ed adulti, unità di misura, cesti, finimenti dell'asino, foto storiche, qualche strumento di musica popolare, nonché, in ...