Il tagliente è normale al manico in legno rettangolare. L'immanicatura presenta un occhio rettangolare e una piccola sporgenza, sul lato opposto della lama, con funzione di martello.
Il tagliente è normale al manico in legno rettangolare. L'immanicatura presenta un occhio rettangolare e una piccola sporgenza, sul lato opposto della lama, con funzione di martello. L'interno della lama è decorato con righe a rilievo, ottenute per forgiatura.
L'oggetto è costituito da una piccola impugnatura cilindrica, saldata perpendicolarmente ad un'asta di ferro dotata di lunga punta incavata e svasata.
Piccola asta con estremità affusolata e sezione piatta caratterizzata dalla presenza di tagli e tacche verticali e incrociati incisi, che vengono realizzati al momento della consegna del latte in latteria.
Attrezzo costituito da una asta di ferro terminante da un lato con una piccola forca a due denti, mentre all’altra estremità presenta un bocciolo tondo ove si inserisce il manico di legno
Attrezzo costituito da un'asta di ferro terminante da un lato con una piccola forca a due denti, mentre all’altra estremità presenta un bocciolo tondo ove si inserisce il manico di legno
La storia imprenditoriale della famiglia D’Onofrio inizia nel 1965, quando il nonno Antonio rileva una piccola cantina di corso Metaponto trasformandola in un vero e proprio bar caffetteria. Nel giro di pochi anni il successo del “Bar Pisticci” porta il suo titolare ad individuare una nuova sede ...
Piccola botte, le cui doghe sono serrate da quattro robusti cerchi in ferro, con pareti laterali elissoidali e manico ligneo incernierato alla sommità, in poszione centrale. Imboccatura sporgente decorata con un fiore geometrico a sei petali.
Un contadino, seduto in un campo, sistema la lama della falce. Ha una piccola incudine posta fra le gambe e su di essa ha appoggiato la lama della falce, volgendola verso l'esterno. Con un martello inizia a dare piccoli colpi regolari su tutto il taglio della lama, con il fine di raddrizzarlo. Do...
Contenitore di forma cilindrica con collo raccordato che presenta un coperchio munito di maniglia. Ribattini fissano il manico al corpo principale. Il manico è in tondino metallico con piccola copertura in plastica.
La forcella con fulcro è costituita da due parti simmetriche unite da due viti. E' ancorata al gancio della colonnina di supporto tramite un gancetto di ferro a doppio occhiello. Nella parte inferiore presenta due fori in cui sono alloggiati i coltelli di fulcro, uniti ai bracci della bilancia co...
le bilance sono costituite da un gancio che sorregge un corpo ovale di ottone, il quale contiene una mezzaluna su cui sono stati segnati i pesi e un ago indicatore. A fianco un gancio serve per appendere le derrate. La bilancia più grande pesa fino a 20 kg da un lato, e fino a 150 kg dall'altro. ...
Boccale di maiolica bianca con motivo di aquila bicipite color viola scuro, sormontata da una corona giallo oro e con uno scudo a fasce orizzontali gialle e blu nella parte mediana. Il boccale è poco panciuto, ha il versatoio piuttosto pronunciato e presenta una base piccola e piede corto. manico...
Il bollitore consta di una base di forma conica sagomata verso l'alto a gradini arrotondati, culminante con il cilindretto per lo stoppino. Dal bordo si dipartono tre asticelle tubolari in zinco, leggermente incurvate e fissate con ribattini a un supporto che sostiene una piccola caldaia rotonda,...
Bonetta Dell'Oglio è una chef palermitana intervistata dagli studenti dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche durante un viaggio didattico nel maggio 2014. Si avvicina alla cucina muovendosi tra quattro generazioni di donne. Bisnonna, nonna, mamma sino ad arrivare a lei. Come streghe...
Piccola botticella in legno a sezione ovale con basi piatte, dotata di impugnatura a maniglia in ferro e provvista di un tappo in legno (l'altro, centrale, è mancante).
Piccola botticella in legno a sezione ovale con basi piatte, dotata di impugnatura a maniglia in ferro posta in corrispondenza della spalla e provvista di due cunei in legno (uno centrale, l'altro laterale) con funzione di tappo.
piccola botte dal fondo ovale con quattro cerchi e bocca praticata sulle doghe sulla parte stretta dell'ovale
piccola botte con bocca sulle doghe a metà della sua altezza
Bricco panciuto con corpo in rame, cerniere in ferro, finalino in ottone. Manico a fettuccia. Versatoio a sezione triangolare , coperchio a calotta schiacciata con piccola tesa.