La forcella con fulcro è costituita da due parti simmetriche unite da due viti. E' ancorata al gancio della colonnina di supporto tramite un gancetto di ferro a doppio occhiello. Nella parte inferiore presenta due fori in cui sono alloggiati i coltelli di fulcro, uniti ai bracci della bilancia come l'ago indicatore della posizione. Ognuno dei due piatti è sostenuto da tre catenelle poste a 120°, ancorate ad una cuffia superiore a sua volta ancorata all'estremità del braccio per mezzo di un gancetto ad occhiello. All'interno della cuffia superiore è appeso un contrappeso in ottone per bilanciare il peso del piatto per il sale. Questo è in vetro incolore a forma concava molto pronunciata, con bordo rinforzato e beccuccio versatore. La parte inferiore esterna presenta una piccola molatura fatta per togliere l'attacco della cannula di soffiatura. Il piatto per i pesi è leggermente concavo e presenta punzonature relative alla verifica periodica degli ispettori dei pesi e delle misure.