L'"artavelletto co' la pertica" si compone di due parti: la "pertica" e l'"artavelletto". La "pertica" è un bastone fatto di legno di "crognolo" (corniolo) intagliato da un lato al quale viene legato un pezzo di legno o di ferro trasversale (la "croce"). A questo bastone trasversale sono legate d...
Lo scanno poggia su tre piedi, uno dei quali al centro presenta una piccola decorazione orizzontale. La forma del piano d'appoggio è quella di un tronco di cono molto schiacciato con la superficie superiore concava. Il perimetro della base è decorato con dentellature e con una serie di archetti d...
Lo scanno poggia su tre piedi. Il piano d'appoggio ha la forma di un tronco di cono molto schiacciato con la superficie superiore concava. Il perimetro della base è decorato con dentellature e con una serie di archetti disegnati da puntini. All'interno il piano è decorato da una serie di linee cu...
Lo schiacciapatate è formato da due parti incernierate tra di loro: la camera, contenitore di forma cilindrica con beccuccio (nel quale si inserisce, rimanendo sospeso, un recipiente bucherellato di minore altezza) e con un lungo manico che termina piegandosi a 90° con un ampio piede che ne garan...
Un piano circolare realizzato ad intreccio di filo di ferro è collegato a un manico allungato terminante con un gancio.
Sorta di vasca rettangolare priva di una parete con le pareti laterali maggiori smussate verso il lato minore mancante che doveva risultare più basso. L'interno è suddiviso in tre vani da due pareti forate nella parte centrale ed il piano è scanalato per consentire il deflusso dell'acqua. La vasc...
La pala ha il fondo piano e i bordi rialzati. La lamina è collegata, con una serie di chiodini, a una tavoletta semicircolare di legno, al centro della quale è inserito ad incastro il manico cilidrico.
Lo sgabello, sbozzato grossolanamente, è costituito da un sedile oblungo poggiante su tre gambe, cilindriche e divergenti. Il piano è attraversato da tre fori disposti verso il centro del semicerchio a triangolo. In questi fori sono incastrati i tre bastoni
In questa intervista del 2010 Silvio Zanni nato il 29 maggio del 1944 ci parla della sua osteria “Silvio, la Storia a tavola” un locale tipico di montagna, situato in località Pianosinatico, piccolo borgo di villeggiatura a pochi chilometri dall’Abetone. Silvio prima come insegnante e poi co...
Su una base quadrata, quattro elementi a forma di parallelepipedo sostengono una mensola circolare. Sopra di questa ci sono un dado e un fusto che termina superiormente con due bracci a sorreggere un piano orizzontale.
La spatola di legno presenta un piccolo piano ovoidale sovrastato da un'impugnatura arcuata.
Attrezzo costituito da un pezzo di legno a forma di rene con tre forature circolari e con fondo di alluminio traforato. Sul corpo di legno sono infissi ciuffi di crine equino o bovino leggermente inclinati rispetto al piano di supporto
La spersola, di forma circolare, è dotata di sgocciolatoio; il piano di appoggio è leggermente convesso, ed è sostenuto da due assicelle parallele inchiodate. Sotto sono presenti tre fori, in cui presumibilmente erano inseriti tre pioli che sostenevano il piano d'appoggio a mo' di treppiede.
La spersola, di forma circolare, è dotata di sgocciolatoio appena accennato; il piano di appoggio è leggermente convesso.
Il bancone, che è costituito da un piano lungo e stretto di forma rettangolare, assemblato con assi di legno, presenta i margini rialzati e una canaletta di scolo lungo il perimetro. E' fissato alla parete, tramite quattro sostegni in ferro.
Entro una cornice sono fissate con chiodi o pioli di legno due tavole connesse tra loro. Sul lato superiore un listello sporge rispetto al piano e permette di bloccare la spianatoia sulla superficie d'appoggio.
Utensile costituito da una corpo sorretto da un morsetto di base che permette, tramite vite, il fissaggio su un piano stabile. Il corpo è costituito da una camera cilindrica orizzontale con due aperture: una superiore su cui si inserisce un ampio imbuto #tramogia# per l'alimentazione, l'altra in ...
Da circa settant’anni la famiglia Ferrara costruisce forni per pizze, senza limitarsi ad eseguire schemi convenzionali di edificazione ma mantenendo la tradizione e progettando migliorie tecniche di resistenza di strutture e materiali. Stefano Ferrara con orgoglio ricorda uno dei forni più antich...
La stanza di Suor Maria della Passione è ubicata al primo piano dell'Istituto e vi si accede attraverso una scala a chiocciola. Custodisce i suoi effetti personali, cilici, ex voto fotografici, in argento e foto dei graziati.