brano musicale tratto da: , Fabrizio De André, Creuza de mä, disco 33gg Ricordi SMRL, 6308, 1984
Il cucchiaio presenta il manico a forma di uncino che nel retro ha la forma della testa di un animale, forse un cavallo. Sull'uncino poggia un gallo stilizzato con cresta e coda dentellate. Il manico presenta il davanti piatto; in basso inciso con piccoli trattini obliqui e in alto con il motivo ...
In alto il manico del cucchiaio ha la forma di un uncino a testa di un uccello rapace con il becco molto aguzzo. Nella parte bassa il manico presenta intagliate una serie di linnee oblique che creano una griglia; in alto è incisa e ripassata con pennarello nero la data 1966. Su entrambi i lati de...
In alto il manico del cucchiaio ha la forma di un cavallo che, con il corpo e le zampe posteriori forma un uncino. Le briglie e i contorni della gualdrappa sono disegnati con incisioni geometriche. La criniera è disegnata con delle linee oblique disposte a spina di pesce
La parte superiore del manico ha la forma di un pesce inciso con losanghe su entrambi i lati. Il manico presenta nel davanti una decorazione con losanghe incise che creano una griglia; a destra è incisa la data 1966
Delia Morinelli, l’anziana governante di Ancel e Margaret Keys, si concede per un’intervista colma di ricordi tra ricette e tradizione culinaria. Delia ha lavorato in casa Keys per molti anni e ha contribuito al raggiungimento dell’obiettivo del Professor Keys: conoscere l’elisir della lunga vita...
In occasione della Festa della Madonna SS. del Monte che ha inizio all'alba del 14 maggio, dopo la "passata" mattutina per le vie del paese e l'arrivo rituale delle quattro categorie di partecipanti alla chiesa (casenghi, bifolchi, villani, pescatori), si svolge un pranzo rituale dietro la chiesa...
Eliyahu Shitrit, nato nel 1949, è il capo della comunità ebraica di Salonicco, in Grecia. Ci racconta la storia della sua comunità con l'arrivo nel '500 dalla Spagna sino all'occupazione tedesca nel 1941. Eliyahu ci spiega anche quali sono le tradizioni alimentari giudaiche e le prescrizioni lega...
La tradizionale festa di primavera dal 2004 è stata abbinata alla sagra della tinca gobba dorata, allo scopo di promuovere questo pesce che in quell’anno aveva ottenuto la certificazione DOP (denominazione origine protetta), rilasciata dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, e la cui ...
I festeggiamenti patronali di sant’Agostino sono oggi incentrati in serate danzanti e con stand gastronomico, in cui viene servito, fra gli altri piatti, il fritto di pesce, dal venerdì alla domenica. La domenica attorno alle ore 9 da piazza Sant’Agostino parte il corteo con la banda musicale e l...
"Nel mese di luglio si celebra ogni anno la festa di S. Anna che attira molta popolazione dai paesi circonvicini per devozione e per sollazzo” (Audrito, 1866, p. 21). Oggi i festeggiamenti patronali in onore di sant’Anna, per quanto concerne la componente religiosa prevedono dopo la novena, la ...
Il recipiente in terracotta invetriata, di colore verde, a forma di pesce con, nella parte superiore, un versatoio e due manici con motivi ad intreccio e alla base un disco
La prima fiera dedicata all’asparago, coltivato nelle campagne poirinesi a partire dagli anni Venti del Novecento, venne organizzata nel 1957; in seguito la fiera è stata estesa anche alla tinca, pesce tradizionalmente allevato, fin dal XIII secolo, nella zona del Pianalto in stagni artificiali....
Giacomo Mosso racconta la storia della sua azienda, Cascine Italia, di Ceresole d'Alba, un paese ricco di piccoli laghi in cui viene allevata la tinca. Tale allevamento nasce come lavoro secondario, o di sussistenza, ma da circa 20 anni per Cascine Italia è diventato un lavoro a tempo pieno, anc...
Giovanni Assante ripercorre la storia della sua vita, dall’infanzia in Ciociaria alla missione salesiana che nel 1968 l’ha portato a Kejara, in Mato Grosso, a contatto con i Bororo e gli Xavante, fino agli anni in cui ha rilevato il pastificio storico di Gragnano Gerardo di Nola. Il suo piatto d...
Intervistato nel 2007, Giovanni Martinotti nato il 1937, ci racconta la sua esperienza con il fiume Po. Da generazioni il lavoro della famiglia di Giovanni era pescare e vendere il pesce nei mercati. Il padre però non volle che il figlio continuasse la professione di pescatore perché diceva “è ...
Intervistato nel 2007, Giuliano Botti ricorda l'arrivo a Ongina (nel 1957), di Mario Soldati e della troupe della Rai per registrare le riprese di una puntata del "Viaggio nella Valle del Po".Botti, nel 1957, era un ragazzino... Ricorda ugualmente che la madre cucinò per Soldati e che il nonno ri...
Intervistato nel 2011, Giuseppe Ferreri, classe 1940, nato a Celle di Macra, acciugaio, rievoca il mestiere dell’ anciuè: “La gente di Celle di Macra, che un tempo andava in Liguria a lavorare, veniva pagata con del pesce e delle acciughe; tornata a casa, rivendeva le acciughe per recuperare qual...
Isa Danieli nasce a Napoli il 13 marzo 1937. Figlia d’arte (sua madre, Rosa Moretti era una cantante, suo padre, Renato Di Napoli, era un attore), si definisce figlia dell’amore. Da bambina a causa della guerra è costretta a vivere in collegio dove il suo ricordo peggiore è legato alla storica po...
Dietro le antiche imposte e vetrine, oggi dipinte di verde e azzurro sgargianti, Giovanna Rinaldi custodisce una bottega tanto piccola quanto ricca di tesori. Insieme a suo marito Nicola, nel 1979, decide di rilevare il negozio di generi alimentari che Egilda Ambrosio, sua suocera, aveva aperto n...