La famiglia Fruttero alleva bovini da quasi un secolo. Nelle moderne stalle di Trinità vivono circa 400 capi di razza piemontese, tutti nati e cresciuti, da almeno 4 generazioni, sui terreni dei fratelli Fruttero. L'anno di svolta si può considerare il 1997, quando la famiglia decise, sotto la s...

In questo video Piermatteo Gaetano, biologo marino, all'interno del mercato ittico di Termoli racconta le caratteristiche della pesca in Molise ed in Italia. Piermatteo si sofferma su alcuni temi molto importanti come la freschezza, le caratteristiche biologiche e organolettiche del pesce e le ma...