Il grande cucchiaio di legno ha il lungo manico tondo che termina a gancio. la parte concava è costituita da un largo e piatto ovale che ha il bordo notevolmente consumato.
L'oggetto ha la forma di un cucchiaione con la parte concava a cuore rovesciato nel cui centro si dispongono a rombo cinque forellini. Il corto manico ricurvo termina a gancio.
L'oggetto, di colorazione bruna, ha la forma di un cucchiaione con la parte concava di un largo ovale. Il manico, leggermente ricurvo, termina a gancio.
L'oggetto ha la forma di un cucchiaione con la parte concava ovale terminnte a punta. Il corto manico leggermente ricurvo termina a gancio.
Michel Oreiller ha studiato presso l’Instiute Agricole Regional della Val d’Aosta e lavora come casaro in Val di Rhemes. Dopo le scuole medie decide di scegliere una scuola tecnica come l’Institute per poter conseguire un diploma e lavorare. Finiti gli studi decide di partire in Francia dove lav...
Michelino Giordano, nato nel 1972, appartiene ad una famiglia di margari da più generazioni. I suoi genitori, entrambi originari di Palanfrè, piccola frazione del comune di Vernante, negli anni Sessanta del Novecento decisero di abbandonare la montagna per trovare una sistemazione abitativa più ...
Area di produzione Basilicata nord-occidentale. Materie prime Farina di mais, latte, uva passa, formaggio grattugiato, olio, sale. Materiali ed attrezzature per la preparazione Mestolo in legno, forno a legna. Tecnica di lavorazione e conservazione Si forma un impasto omogeneo con tutti gl...
Mirella Agù, classe 1973, appartiene a una famiglia di Crissolo, margari e pastori da più generazioni. I suoi nonni nel 1957 era venuti negli alpeggi di Chianale, nell’alta Val Varaita, alla ricerca di nuovi pascoli e vi tornano tuttora ogni estate. La testimonianza inizia con alcuni ricordi d’i...
L'arrotatrice è impostata su una solida impalcatura che sostiene una ruota in legno, che, azionata da un pedale, tramite la cinghia di trasmissione, mette in movimento le due mole di pietra arenaria, popste anteriormente. In prossimità della mola più piccola è inserito verticalmente un piolo prov...
Strumenti del lavoro agricolo, botteghe artigiane (fabbri, calzolai, bottai), lavorazione domestica delle fibre tessili, aula scolastica completa dei primi del 900.
ciclo produttivo della canapa-abbigliamento
L'esposizione vuole documentare la cultura contadina ed artigiana del luogo ricomponendo parzialmente alcuni ambienti domestici (cucina, angolo del riposo e della tessitura) e quelli di lavoro del boscaiolo, del sediaio, del tornitore, del ciabattino, del pastore, del fabbro nonché le diver...
Area di produzione Montagna e collina lucana. Materie prime Latte crudo di vacca. Materiali ed attrezzature per la preparazione Monaco, caldaia in rame, tino, tavolo spersore, ruotolo e piccoli strumenti in legno. Tecnica di lavorazione e conservazione Il latte crudo di vacca, opportunamen...
Due pastori prendono due contenitori di alluminio e si dirigono verso il gregge. I contenitori, di forma cilindrica, sono caratterizzati da una parete rialzata per evitare che il latte fuoriesca durante la mungitura. Uno dei due pastori apre il cancello del recinto e, aiutato dall'altro pastore, ...
Situato nello splendido edificio dell'ex Foro Boario, articolato in otto sezioni e una sala degustazione. Il percorso parte dalla sezione storica e prosegue nell'area dedicata al sale. Grande attenzione è posta all'arte della norceria: uccisione del maiale, pelatura e preparazione degli insaccati...
Cucina, camera da letto, strumenti artigianali e per la lavorazione del latte. Attrezzatura lavoro agricolo. Ghiacciaia. Inserito nel caseificio della Cascina Saiano.
