Adriano Gea, giovane campigliese, racconta dei cambiamenti introdotti recentemente nell’organizzazione della festa di san Besso, festa che negli ultimi anni aveva conosciuto un certo affievolirsi di interesse e di partecipazione. Da qui è nata l’idea di organizzare ad esempio la diretta ‘televisi...
Le ragazze e di ragazzi dell'Associazione Scapoli Atomic Friends, organizzatori dei giochi tradizionali. Cavatelli, corsa con le rotoballe e tiro alla fune sono i protagonisti della sagra di Balvano, organizzata con il contributo di tutta la comunità, associazioni locali e volontari: stare insiem...
Veduta del paese di Balvano arroccato con il suo castello e le case costruite dopo il terremoto del 1980. Cavatelli, corsa con le rotoballe e tiro alla fune sono i protagonisti della sagra di Balvano, organizzata con il contributo di tutta la comunità, associazioni locali e volontari: stare insie...
I giovani di Balvano sono molto legati al loro paese e al suo carattere fortemente rurale. Cavatelli, corsa con le rotoballe e tiro alla fune sono i protagonisti della sagra di Balvano, organizzata con il contributo di tutta la comunità, associazioni locali e volontari: stare insieme e sentirsi p...
Le case di Balvano costruite dopo il terremoto del 1980 a ridosso del castello. Cavatelli, corsa con le rotoballe e tiro alla fune sono i protagonisti della sagra di Balvano, organizzata con il contributo di tutta la comunità, associazioni locali e volontari: stare insieme e sentirsi parte del pa...
Balvano con le case costruite dopo il terremoto del 1980 e il paesaggio circostante. Cavatelli, corsa con le rotoballe e tiro alla fune sono i protagonisti della sagra di Balvano, organizzata con il contributo di tutta la comunità, associazioni locali e volontari: stare insieme e sentirsi parte d...
Il Sindaco Ezio Di Carlo ci spiega che Balvano, pur essendo in provincia di Potenza, risente molto dell’influenza della vicina Salerno. Cavatelli, corsa con le rotoballe e tiro alla fune sono i protagonisti della sagra di Balvano, organizzata con il contributo di tutta la comunità, associazioni l...
“I giovinastri di Lemie, durante il periodo carnevalesco, giravano il paese con le campane delle mucche o delle capre, producendo un fragoroso scampanio. L’ultimo giorno di Carnevale i ‘mascradaj’, cioè i giovani del posto travestiti, salivano su un ‘birocc’ addobbato con ‘rame, bindej e ciòche’...
“La maschera di Berzano […] ricorda un atto di gentilezza e di indulgenza usato da un funzionario nei confronti di una comunità colpita dalla sventura. Monsù Pasqué era un esattore che riscuoteva a Berzano, per conto del Signore locale, il conte di Sambuy, le gabelle, che consistevano in prodotti...
Cesare Cosentino, originario di Roma (dove è nato nel 1954), ricorda l’arrivo da Roma in Piemonte, a Orbassano, dove già aveva dei parenti nel 1973, diciannovenne, il servizio militare a Pinerolo e il congedo con un mese d’anticipo avendo la futura moglie incinta. Passa quindi a parlare delle dif...
Il coltello si compone di una lama a punta con tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Una ghiera circolare avvolge e rinforza la testa del manico. Il manico, in legno, è un solido di rivoluzione. Sotto la ghiera il manico si sviluppa con un primo tratto a calotta semisferica, che ha...
Il coltello si compone di una lama a punta con tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Una ghiera circolare avvolge e rinforza la testa del manico. Il manico, in legno, è un solido di rivoluzione. Sotto la ghiera il manico si sviluppa con un primo tratto a calotta semisferica, che ha...
Il coltello si compone di una lama a punta con tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Una ghiera circolare avvolge e rinforza la testa del manico. Il manico, in legno, è un solido di rivoluzione. Sotto la ghiera il manico si sviluppa con un primo tratto a calotta semisferica, che ha...
Il coltello si compone di una lama a punta con tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Una ghiera circolare avvolge e rinforza la testa del manico. Il manico, in legno, è un solido di rivoluzione. Sotto la ghiera il manico si sviluppa con un primo tratto a calotta semisferica, che ha...
Il coltello si compone di una lama a punta con tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Una ghiera circolare avvolge e rinforza la testa del manico. Il manico, in legno, è un solido di rivoluzione. Sotto la ghiera il manico si sviluppa con un primo tratto a calotta semisferica, che ha...
Il coltello si compone di una lama a punta con tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Una ghiera circolare avvolge e rinforza la testa del manico. Il manico, in legno, è un solido di rivoluzione. Sotto la ghiera il manico si sviluppa con un primo tratto a calotta semisferica, che ha...
Il coltello si compone di una lama a punta con tagliente liscio, costa piatta e sezione cuneiforme. Una ghiera circolare avvolge e rinforza la testa del manico. Esso, in legno, è un solido di rivoluzione. Sotto la ghiera il manico si sviluppa con un primo tratto a calotta semisferica, che ha funz...
Angela Teta ci spiega come si preparano i cavatelli. Cavatelli, corsa con le rotoballe e tiro alla fune sono i protagonisti della sagra di Balvano, organizzata con il contributo di tutta la comunità, associazioni locali e volontari: stare insieme e sentirsi parte del paese in festa è importante p...
L’affumicatura del formaggio è un’antica tradizione in Danimarca, come ci racconta Else. Viene praticata nella sua famiglia da generazioni, ed è stata tramandata di madre in figlia, infatti di solito sono le donne ad occuparsi di questa attività.Else è abituata ad accogliere turisti non solo dall...
Eva Muller è una cuoca intervistata dagli studenti dell'Università di Scienze Gastronomiche nel maggio 2016 durante un viaggio didattico.Eva ci racconta il suo percorso, dopo aver studiato e lavorato come informatica si appassiona all'alimentazione e alla cucina. Compie numerosi viaggi in Francia...