Un gruppo di volontari, discendenti di antiche famiglie di salinari cervesi, con gesti ripetuti e con l'utilizzo del gavare (una sorta di rastrello in legno) rompono la lastra di sale che si è formata sul fondo della vasca e lo ammucchiano sul bordo. Gli attrezzi sono tutti di legno e fatti a man...

"Le azioni, che accompagnano l'evolversi della festa, sono: 1) richiamo da parte dell'Araldo; 2) raduno dei vari gruppi in omaggio al Capitano; 3) presentazione e ricevimento delle Autorità; 4) corteo storico; 5) recita della Passione; 6) processione e sepoltura del Cristo; 7) atto di devozione a...

Il sindaco Antonio Murano ci parla dell’importanza del mondo associativo a Barile al fine di mantenere vive le tradizioni locali I festeggiamenti di Sant'Antonio a Barile, comunità arbërëshe della provincia di Potenza molto legata alle tradizioni dei suoi antichi rioni, sono un'occasione per p...

Il paese di Barile è caratterizzato dalla presenza di numerose cantine scavate nella roccia I festeggiamenti di Sant'Antonio a Barile, comunità arbërëshe della provincia di Potenza molto legata alle tradizioni dei suoi antichi rioni, sono un'occasione per praticare tanti diversi giochi tradizion...

Le cantine caratterizzano il paese di San Mauro Forte: esiste infatti “La via delle Grotte”: cantine scavate nel tufo o nella roccia L’amministrazione comunale, la Pro Loco di San Mauro Forte, l’Associazione Musei Tradizioni & Territorio e la comunità del gioco tradizionale della Morra, compost...

Grazie D’Angelo, giovane praticante, ci racconta il suo rapporto con il Pizzichentò A Castellino del Biferno, in Molise, i festeggiamenti di Sant'Antonio sono molto sentiti. Per il Santo si accendono fuochi e si realizzano altarini sempre diversi e personalizzati da ciascuna famiglia, che li com...

Le fave, in dialetto locale “vongoli”, sono tipici raccolto di maggio. L’Associazione Torri Umane, costituita da una comunità di giovani ragazzi e ragazze appassionati e fortemente legati al gioco e al territorio, ci ha accolti durante la festività della Madonna della Pietà e ci ha accompagnati ...

Damiano Chiarini racconta le origini della sagra di Fossa e del loro piatto tipico: gli Gnòc alla Mulinèra La Sagra di Fossa è una festa in cui è coinvolto tutto il paese, con un altissimo numero di giovani: ragazzi e ragazze che si danno appuntamento qui, su questi prati, partecipando ad una ...

Nel sugo bugiardo le polpettine di pecorino e uova vanno a sostituire la cane. A Castellino del Biferno, in Molise, i festeggiamenti di Sant'Antonio sono molto sentiti. Per il Santo si accendono fuochi e si realizzano altarini sempre diversi e personalizzati da ciascuna famiglia, che li compone c...

Fabiana Matturro nonostante viva fuori da Balvano per motivi di studio, torna sempre ad agosto al paese per ritrovare gli amici e partecipare alla sagra dei cavatelli. Cavatelli, corsa con le rotoballe e tiro alla fune sono i protagonisti della sagra di Balvano, organizzata con il contributo di t...

A Castellino del Biferno in onore di Sant’Antonio vengono preparate dalle donne del paese le sagnitelle, pasta fresca tradizionale. A Castellino del Biferno, in Molise, i festeggiamenti di Sant'Antonio sono molto sentiti. Per il Santo si accendono fuochi e si realizzano altarini sempre diversi e ...

Maddalena Delisio ci racconta la ricetta delle sagnitelle e del particolare condimento che le caratterizzano. A Castellino del Biferno, in Molise, i festeggiamenti di Sant'Antonio sono molto sentiti. Per il Santo si accendono fuochi e si realizzano altarini sempre diversi e personalizzati da cia...

L’Associazione Torri Umane, costituita da una comunità di giovani ragazzi e ragazze appassionati e fortemente legati al gioco e al territorio, ci ha accolti durante la festività della Madonna della Pietà e ci ha accompagnati a scoprire il rito delle Torri Umane nel suo contesto d’origine. Ogni ...

Intervistata nel 2010, Liliana Besta Battaglia, classe 1927, proveniente da una famiglia novarese, si è laureatai in storia su consiglio del profesor Alessandro Cutolo, ed è un'insegnante in pensione. Ha svolto attività politica nelle file della Democrazia Cristiana sino a quando, dopo gli scanda...

 Rev. Linda Meredith, nata nel 1952, è stata intervistata dagli studenti dell'Ohio Wesleyan University nel 2011. Nell'intervista Rev. Meredith evoca ricordi della sua infanzia, raccontando i cibi che hanno scandito la sua giovinezza in Pensylvania. Rev. Meredith arla dei suoi nonni e dell'eredità...

Linder Gongora Farias, ecologista ed esperto dell'ecosistema delle mangorvie, è stato intervistato nel febbraio 2016 dagli studenti dell'Università di Scienze Gastronomiche.Linder Gongora Farias ci parla dei rischi che sta correndo su tutte le coste ecuadoriane l'ecosistema delle mangrovie. Si tr...

 In questa intervista del 2012 Luciano Donati classe 1953, parla della sua attività di agricoltore e del consorzio da lui creato. Il pugnalone è un consorzio costituito da aziende agricole che coltivano i propri terreni secondo le regole dell'agricoltura biologica, rispettando la vocazione de...

Luigi Barroero, nato a Belvedere Langhe nel 1941 da una famiglia di contadini e musicisti, trascorre l'infanzia in una casa colma di strumenti musicali, che "era appuntamento di suonatori di tutte le qualità e di tutte le razze". Pur essendo di spirito "ribelle e selvaggio", Luigi sarà prest...

Luigi Cristiano, classe 1943, racconta le giornate tipiche di un bambino degli anni ’50 in Rivalta. Racconta la disponibilità fra famiglie,  i giochi all’uscita di scuola e i tafferugli fra bambini. Racconta del modo in cui recuperavano pochi soldi per le caramelle durante i funerali e mostra i l...

Luigi Foglietta, ristoratore a Valprato Soana, possiede una approfondita conoscenza della leggenda di san Besso e della storia del suo culto in Val Soana e, più in generale, nel Canavese. Nel suo racconto Foglietta dimostra di conoscere bene la leggenda del santo non solo in quanto valsoanino, ma...