La Fiera ha origini antiche, poiché si hanno notizie che fin dal 1473 si tenevano in Carrù di mercati di bestiame con frequenza bisettimanale.Il duca Vittorio Amedeo I, con un decreto in data 15 ottobre 1635, concesse alla comunità carrucese di tenere una fiera annuale, da farsi ricadere dopo l...
Le botteghe artigiane sono insediate nel centro storico.Forse non tutti sanno che anticamente i ramai affollavano le strade del paese, intenti a lavorare con il loro martello, con il quale battevano il rame e circondati dai loro mille e diversi attrezzi, quali basamenti di metallo, cesoie, bulin...
Gianni Pistrini, nato il 14 ottobre 1959, tecnico del caffè, giornalista e presidente dell'Associazione Museo del Caffè, racconta la tradizione del commercio e del consumo del caffè a Trieste a partire dal XIX secolo.
Un gruppo di volontari, discendenti di antiche famiglie di salinari cervesi, con gesti ripetuti e con l'utilizzo del gavare (una sorta di rastrello in legno) rompono la lastra di sale che si è formata sul fondo della vasca e lo ammucchiano sul bordo. Gli attrezzi sono tutti di legno e fatti a man...
Lucia Di Cintio, intervistata durante l'edizione del settembre 2016 di Terra Madre a Torino, ci racconta la tradizione del fico secco reale di Atessa.Lucia ci racconta del ficheto del nonno, ereditato dalla madre ma negli anni abbandonato e insevlatichito a tal punto da diventato un bosco. Con un...
In questa intervista del 2012 Luciano Donati classe 1953, parla della sua attività di agricoltore e del consorzio da lui creato. Il pugnalone è un consorzio costituito da aziende agricole che coltivano i propri terreni secondo le regole dell'agricoltura biologica, rispettando la vocazione de...
In questa intervista del 2012 Marco Beretta nato nel 1983 ci parla del suo progetto denominato MioBio. Mio Bio è negozio dove si vendono alimenti e prodotti da agricoltura biologica a filiera corta ed a kilometro 0. Il metodo di lavoro è la ricerca di produttori biologici che coltivino con tecnic...
Intervistato nel 2012, Marco Del Pistoia, classe 1958, agronomo lucchese, ci spiega come sono state riscoperte e riportate in produzione alcune varietà di fagioli tipici toscani. A partire dalla volontà di alcuni coltivatori di reintrodurne la produzione la Regione Toscana ha fatto svolgere una r...
“Ancora oggi si ha difficoltà a comprendere quanto la terra ci dà, ma è lì che abbiamo le radici; dovremmo svilupparci come un albero che non si sviluppa se non affonda le proprie radici nella terra” A Carpino note d’olio accompagnano il presidio Slow Food delle fave. Negli anni ’50 la piana di ...
Intervistato nel 2007, Mario Belforti nato a Monticelli d’Ongina il 1931, ci racconta la sua esperienza con il fiume Po e il lavoro di costruzione delle “nasse”. Mario Belforti continua a produrre le nasse come suo padre gli ha insegnato, lo fa con tanta passione, ed essendo in pensione i soldi c...
Mario Boggio, classe 1961, agronomo e agricoltore, affronta nella sua appassionata testimonianza la storia della coltivazione della Piattella canavesana di Cortereggio nel corso degli ultimi decenni. A partire dagli anni Settanta-Ottanta del Novecento la produzione a scopo commerciale della Piatt...
Maura Torti alleva lumache dal 1991. La specie di chioccia allevata è la helix aspersa maxima, una specie che garantisce un buon prodotto ma che soprattutto le permette di confrontarsi con altri elicicoltori creando una rete di conoscenze utile sia nell'allevamento sia poi nella commercializzazio...
" Via dei Brasiliani" ovvero tratto di via Roma che attraversa il centro storico con pregevoli portali in pietra che ornano gli ingressi quali elementi tangibili; - Torre campanaria in largo San Nicola dove fino al 2000 vi era un bellissimo orologio meccanico a contrappesi completo di campane, a...
Minguo-Li Margraf è nata nel sud est del Cina nella provincia di Yunnan, una terra molto ricca di minerali e di biodiversità dove è ancora praticata la tradizione millenaria della coltivazione del thè. La Camelia senensis (L.) è infatti coltivata da millenni in questa zona tra il Lago Erhai ed ...
Ciclo produttivo del vino (coltivazione, vinificazione, commercio, degustazione, attività artigianali, laboratorio del bottaio). Oltre alle testimonianze materiali, raccolta di materiale bibliografico e documentale specialistico.
Il museo, fondato dalla famiglia Amarelli nell'omonima residenza storicamente adibita come dimora ed opificio, è il "racconto" di un prodotto che affonda le sue radici nel territorio di Rossano. L'esposizione si apre con alcune vestigia di una mobilità d'altri tempi, ruote di carrozze, vecchie b...
La raccolta di testimonianze materiali copre il territorio delle Prealpi trevigiane dal versante sud al versante nord. Fienagione e lavoro agricolo, lavori artigianali (falegname, fabbro, scalpellino), attività commerciali, barbiere, scuola, costume tradizionale di Lago, strumenti per la pesca ne...
Il Palio nasce nel 1984 e vuole rievocare la liberazione del paese dal flagello della peste, nel 1599, dopo che la popolazione aveva invocato con messe e preghiere san Rocco (in segno di gratitudine erigerà una cappella, tuttora esistente, modificata e ampliata, in via Gramsci). I festeggiament...
Nel 1949 Antonio Cifarelli acquistò un terreno agricolo appartenente alla famiglia Volpe nei pressi del nuovo quartiere di Piccianello. Proveniendo dai Sassi, l’antico rione scavato nella roccia, Antonio sapeva costruire “a levare”, ovvero scavando il suolo di calcarenite per ricavarne dei blocch...
La Cooperativa Pescatori di Camogli è la più grossa realtà di pesca che opera nelle acque dell'area marina Protetta di Portofino.La Cooperativa, costituita nel 1974 commercializza il proprio prodotto nei mercati ittici all'ingrosso liguri, nazionali e nelle proprie pescherie al dettaglio, effe...
