Al mattino, diversi uomini vestiti da cornuti sono riuniti in corteo e iniziano a far baccano con campanacci, fischietti, tamburi, tamburelli, fisarmoniche, chitarre e altri strumenti a percussione ricavati da contenitori di latta o lavatoi di legno. Il gruppo di cornuti indossa lo stesso costume...

A fine ottobre nel paese si svolge la tradizionale festa di sant’Orsola. La manifestazione si apre il sabato con la sagra del bollito (istituita nel 2000): dalle ore 19.00 presso lo stand gastronomico allestito nel centro sportivo di strada Isolabella, oltre al bollito misto di carne bovina piemo...

Ad inizio agosto si svolge la festa patronale di san Lorenzo, durante la quale, dal 1951, si tiene una importante mostra zootecnica dedicata ai bovini di razza piemontese. Dal 2004 la rassegna, è entrata a far parte, con la denominazione “Stelle in stalla”, del circuito “Ritorno alla fiera”, p...

Nella frazione Cortiglione a inizio luglio si svolge una sagra dedicata all’agnolotto, piatto tipico della cucina monferrina, e alla carne di bovini di razza piemontese, allevati nella zona. La manifestazione è articolata in tre serate con stand gastronomico, danze e musica. Nei pomeriggi di sa...

Sergio Ruffa, del salumificio Val Sangone di Coazze (TO), è stato intervistato per i Granai della Memoria nel 2014. L’intervista si apre con la descrizione di alcuni dei prodotti della salumeria, tra cui il Rudun, un salame crudo di carne bovina, stagionato per non più di 15 giorni, ed un partico...