La ventola ha una sezione semicircolare e un breve manico rettilineo; ottenuta da un unico pezzo di legno.
La ventola ha una sezione semicircolare e un breve manico rettilineo; ottenuta da un unico pezzo di legno.
La ventola ha una sezione semicircolare e un breve manico rettilineo; ottenuta da un unico pezzo di legno.
La ventola ha una sezione semicircolare e un breve manico rettilineo con punta arrotondata; ottenuta da un unico pezzo di legno.
La ventola ha una sezione semicircolare e un breve manico rettilineo; ottenuta da un unico pezzo di legno.
paletta con breve manico e stretto incavo assottigliato all'estremità, ricavato in un solo ceppo
Shamus Jones, nato nel 1982, è stato intervistato dagli studenti dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche nel 2013.Shamus si presenta e presenta brevemente la sua impresa, la Brooklyn Brine. Descrivendo la sua professione di produttore e commerciante, spiega l'importanza di avere un ...
Spatola per staccare le croste dal paiolo della polenta, con gancio terminale e raschiatoio nella parte inferiore. L'estremità superiore termina con un gancio con spirale terminale; la superficie del manico è percorsa da decorazioni incise composite: linee spezzate o a zig-zag che si sviluppano l...
Il Carnevale d'Ivrea trae origine dalle feste che fin dal XVI secolo venivano organizzate nei rioni della città (rappresentati dalle parrocchie di San Maurizio, San Lorenzo, Sant'Ulderico, San Salvatore e San Grato), per iniziativa degli Abbà, giovanotti scapestrati che assumevano scherzosamente ...
Simon Ruadze, classe 1948, è stato intervistato a Terra Madre 2010.Il breve filmato 'raccoglie' la musica tradizionale del Kalkheti (Georgia).Il documento si apre con il tradizionale canto polifonico, accompagnato poi, dal chonguri (strumento cordofono). Il filmato si conclude con Simon Ruadez, u...
E' costituito da due parti: un tagliere rettangolare con un lato breve sagomato, ricavato da un unico pezzo di legno, e un grosso coltello ancorato ad esso. La tavola di legno presenta un minore spessore nell'area d'azione del coltello che ha la punta imperniata sul lato sagomato della tavola e i...
E' costituito da due parti: un tagliere rettangolare con un lato breve sagomato, ricavato da un unico pezzo di legno, e un grosso coltello ancorato ad esso. La tavola di legno presenta un minore spessore nell'area d'azione del coltello, che ha la punta imperniata sul lato sagomato della tavola e ...
oggetto costituito da due parti: un tagliere rettangolare con un lato breve sagomato, ricavato da un unico pezzo di legno, e un grosso coltello ancorato ad esso. La tavola di legno presenta un minore spessore nell'area d'azione del coltello che ha l'impugnatura di legno e la lama rettangolare con...
Asse rettangolare con manico sporgente su un lato breve per impugnare o appendere; ricavato da un unico pezzo di legno.
Asse rettangolare con manico sporgente su un lato breve per impugnare o appendere; ricavato da un unico pezzo di legno.
Asse rettangolare con manico sporgente su un lato breve per impugnare o appendere; ricavato da un unico pezzo di legno. Sulla superficie d'appoggio è attraversato da due listelli lungo il lato breve per rafforzarlo e tenerlo sollevato dal piano d'appoggio.
Vaso di terracotta con una piccola base, orlo ingrossato e corpo bombato. dalla spalla partono due anse, a forma di nastro con bordo arrotondato, che si attaccano verticalmente al corpo del vaso che si conclude con un breve collo, leggermente svasato.
Vincenzo Ferro, in questa breve intervista realizzata dagli studenti dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche nel maggio 2014, ci racconta la storia del Molise a partire dai Sanniti e dall'occupazione romana. Raccontandoci alcune vicende storiche ci fa capire la toponomastica di alcun...
Intervistato nel 2011, il siciliano Vincenzo Grimaldi, nato a Caltagirone nel 1922, narra la sua esperienza partigiana nelle fila della brigata garibaldina “Mario Morbiducci” ove combatté con il nome di battaglia “Bellini”. Dalla natia Sicilia, ove lavorava in una farmacia, nel gennaio 1942 si...
Vittorina Maratelli, nata a Vercelli nel 1962 e residente ad Asigliano Vercellese è una donna legata alla storia centenaria della sua famiglia e del riso da loro scoperto: il Riso Maratelli.Lo scopritore del riso Maratelli fu suo nonno Mario, risicoltore che casualmente, nel lontano 1914 scopr...