oggetto costituito da due parti: un tagliere rettangolare con un lato breve sagomato, ricavato da un unico pezzo di legno, e un grosso coltello ancorato ad esso. La tavola di legno presenta un minore spessore nell'area d'azione del coltello che ha l'impugnatura di legno e la lama rettangolare con un prolungamento più sottile, che si impernia su un piolo inserito nella parte superiore della tavola, quella cioè sagomata.