La struttura è in legno, il vomere e gli orecchi sono in ferro. La bure è rettilinea e presenta nella parte superiore 6 fori, in uno dei quali è inserita la spina/chiave in ferro .
Attrezzo costituito da una asta di ferro terminante da un lato con una piccola forca a due denti, mentre all’altra estremità presenta un bocciolo tondo ove si inserisce il manico di legno
Attrezzo costituito da un'asta di ferro terminante da un lato con una piccola forca a due denti, mentre all’altra estremità presenta un bocciolo tondo ove si inserisce il manico di legno
Forchettone con lunga impugnatura cilindrica in legno, provvisto di tre lunghi rebbi disposti a ventaglio e piegati verso il basso, munito di anello per la sospensione.
Questi oggetti sono composti da manici non molto lunghi, alla cui estremità sono fissate delle girelle a forma di stella.
L'oggetto (in ghisa con il manico della manovella in legno) è composto da più parti assemblate fra loro con viti e bulloni.
Rozzo strumento composto da una sezione di ceppo di legno con il piano inferiore smussato, da cui fuoriesce una serie di fitte punte di ferro disposte a coppia ed acuminate. Il ceppo presenta un profondo foro trasversale atto ad accogliere una lunga impugnatura di legno, qui mancante.
Attrezzo agricolo per la fase della battitura nel processo produttivo dei cereali.
Un contadino, seduto in un campo, sistema la lama della falce. Ha una piccola incudine posta fra le gambe e su di essa ha appoggiato la lama della falce, volgendola verso l'esterno. Con un martello inizia a dare piccoli colpi regolari su tutto il taglio della lama, con il fine di raddrizzarlo. Do...
Piccolo utensile formato da un gambo a sezione rettangolare, rastremato e terminante ad una estremità a punta piatta di cacciavite. La seconda estremità del gambo presenta una doppia sagomatura per l'inserimento delle teste dei bulloni. Una di esse è estremamente piccola. Questo utensile può dunq...
Utensile formato da un gambo a sezione rettangolare con le due parti terminali sagomate a forma di dado o piastrina. Il manico presenta una scanalatura lunga 9 cm e larga 1 cm su ogni lato. Le due sagomature presentano dimensioni leggermente differenti per permettere l'utilizzo delllo stesso attr...
Utensile formato da un gambo a sezione rettangolare con i bordi leggermete deformati. Il gambo presenta alle due estremità due sagomature a forma di dado o testa di bullone. Le due sagomature presentano dimensioni leggermente differenti per permettere l'utilizzo delllo stesso attrezzo su due misu...
La preparazione del polentone avviene ad opera di circa una dozzina di cuochi e aiutanti: la farina viene setacciata e versata a poco a poco in un grande paiolo, dove viene energicamente rimestata con l'aiuto di diversi mestoli in legno durante la cottura. Al termine il contenuto viene versato su...
Attrezzo costituito da una forcella naturale di legno duro con due rebbi
Attrezzo metallico costituito da un bilancino a quattro bracci ortogonali alle estremità dei quali si agganciano altrettanti ganci a tre uncini.
Gino Scarsi, classe 1948, è l'erede di una famiglia di maniscalchi legata profondamente al mondo dei cercatori di tartufo. Scarsi infatti è l'artigiano produttore dei zappini da tartufo: equipaggiamento fondamentale per la cerca.Scarsi nell'intervista descrive le caratteristiche dell'uso e della...
Il rituale carnevalesco dell’uccisione della capra è attestato nella seconda metà dell’Ottocento e si protrasse fino allo scoppio della seconda guerra mondiale. Generalmente erano “gli uomini di una certa età, specie i celibi, che prendevano l’iniziativa di portare sul ballo la capra per venderla...