Una lettura domestica e popolare. Gli appassionati della cultura artusiana leggono per la Città di Forlimpopoli, terra natale di Pellegrino Artusi, una delle 790 ricette contenute nel manuale La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi 1911. Un’opera democratica scritta per...
Una lettura domestica e popolare. Gli appassionati della cultura artusiana leggono per la Città di Forlimpopoli, terra natale di Pellegrino Artusi, una delle 790 ricette contenute nel manuale La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi 1911. Un’opera democratica scritta per...
Carmen Perret racconta il pellegrinaggio al santuario di San Besso effettuato a partire dalla comunità di Cogne, in Valle d’Aosta. Il pellegrinaggio dei ‘cogneins’ ha inizio il mattino del 9 agosto, dura diverse ore e comporta il passaggio di tre colli. Giunti al santuario i pellegrini di Cogne e...
I festeggiamenti iniziano il penultimo sabato di Carnevale con la presentazione delle maschere ufficiali di Pissasco, l’Asilé e l’Asilera e la consegna delle chiavi della città. Dopo al cerimonia, a cui partecipano le maschere dei paesi vicini, la serata prosegue con il ballo in maschera. L’ulti...
Situata all'interno della splendida Chiesa dei Servi di Forlimpopoli, Casa Artusi è il primo centro di cultura gastronomica dedicato alla cucina domestica italiana. Gli spazi di Casa Artusi si snodano attraverso un percorso dedicato a "l'arte di mangiar bene" di Pellegrino Artusi, un percorso mu...
Una lettura domestica e popolare. Gli appassionati della cultura artusiana leggono per la Città di Forlimpopoli, terra natale di Pellegrino Artusi, una delle 790 ricette contenute nel manuale La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi 1911. Un’opera democratica scritta per...
Una lettura domestica e popolare. Gli appassionati della cultura artusiana leggono per la Città di Forlimpopoli, terra natale di Pellegrino Artusi, una delle 790 ricette contenute nel manuale La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi 1911. Un’opera democratica scritta per...
Nel borgo San Rocco la festa si svolge la domenica successiva al 16 agosto, giorno in cui il Martirologio romano ricorda il santo pellegrino. Alle ore 17 nella seicentesca cappella di San Rocco viene celebrata la messa, seguita dal tradizionale incanto del cappello e di altri doni. Infine al...
La festa patronale di san Rocco inizia il giorno di Ferragosto. Al mattino, “a partire dalle ore 10, una piccola orchestra composta da quattro/cinque elementi dà vita al ‘Carro dei musicanti’. Il gruppo sale su un rimorchio trainato da un trattore e distribuisce i sonetti nelle varie case e borga...
E' una zucca contenitore.
E' una zucca contenitore.
La fiera autunnale di Santa Lucia si è svolta fino all’inizio degli anni Cinquanta del Novecento, incentrata sull’esposizione e la compravendita del bestiame, sceso dagli alpeggi estivi. Dopo una lunga interruzione, è stata riattivata nel 1995 dall’amministrazione comunale, quale manifestazione...
Monica Alba, Assegnista di ricerca presso l'Università per Stranieri di Siena, racconta il rapporto tra Artusi e gli editori prendendo spunto dallo scambio epistolare tra gli stessi e l'autore del carteggio artusiano
Monica Alba, Assegnista di ricerca presso l'Università per Stranieri di Siena, racconta il rapporto tra Artusi e i domestici: Marietta Sabatini e Francesco Ruffilli con alcune delle lettere del carteggio artusiano
Giovanna Frosini, professoressa ordinaria di storia della lingua italiana, Università per gli stranieri di Siena, ci offre un'importante narrazione di approfondimento legata alla figura e al ruolo che i domestici Marietta Sabatini e Francesco Ruffilli hanno avuto nell'opera artusiana.
Massimo Montanari, Presidente Comitato Scientifico Casa Artusi, ci offre un'importante narrazione di approfondimento sul metodo perseguito da Pellegrino Artusi nella stesura della Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene. Un progetto, il suo, che è un vero e proprio progetto politico, utile a d...
Mattia Fiandaca, gastronomo e collaboratore di Casa Artusi racconta il rapporto diretto che Artusi instaura con le proprie lettrici e i propri lettori, diventando il padre della cucina italiana, il punto di riferimento per le famiglie che vogliono apprendere la pratica di cucina. Artusi riceve le...
Mattia Fiandaca, gastronomo e collaboratore di Casa Artusi racconta il successo della Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene e l'eredità culturale lasciata da Artusi alla sua terra natale: Forlimpopoli, che con Casa Artusi viene valorizzata e continua nel tempo facendo conoscere al mondo l'op...
L'intervistato ci racconta la storia della ghironda, antico strumento medievale. Un tempo veniva usato per accompagnare i canti gregoriani mentre oggi è presente nei gruppi di musica occitana. Si può ascoltare e vedere lo strumento suonare.
il territorio aviglianese compreso tra il centro ed il monte Carmine, lungo tutto il percorso processionale mariano. Questo tratto di tratturo, abbastanza difficile da percorrere a piedi è fatto di pietre e terra battuta e rappresenta le difficolt? che il pellegrino deve incontrare per avvicinars...
