L'utensile è ottenuto al tornio in due pezzi: il primo, a forma di vaso, è avvitabile nel secondo pezzo, che funge da serbatoio del caffè macinato. Nella parte più stretta del primo pezzo è alloggiato il meccanismo in ferro per la macinazione: la grandezza del caffè macinato è regolabile.

E' costituito da una cassettina pressochè cubica in legno, con cassettino nella parte inferiore. In alto è presente un tamburo rotondo, per versare i chicchi di caffè nel meccanismo di macina.

Macinino di costruzione "rustica". La parte superiore, costituita da un anello di legno tornito, contiene il meccanismo di macinatura in ferro. La parte inferiore, anch'essa in legno, funge da fondo per la superficie laterale dell'oggetto, costituita da una scorza in legno ripiegato. Inferiorment...

Marco Roggero, classe 1975, è il proprietario della pasticceria Rolando, nata nel 1940 in Alessandria. Nell'intervista Marco parla della sua attività, del legame che lega lui e la sua attività alla città ed il Borgo Rovereto. Racconta dei suoi prodotti, dell'uso delle mandorle e del miele.L'inter...

Intervistata nel 2007, Maria Azzalì, classe 1930, racconta la sua vita da contadina nella zona del delta del Po.Ricorda il lavoro di mondina, il canto, il lavorare in risaia e ricostruisce il ciclo lavorativo della canapa. Parla delle feste della comunità di Porto Tolle e della ritualità di quest...

Intervistata a Terra Madre 2010, Maria Victoria Calos Garcia, fondatrice e amministratrice delegata dell'associazione "Revitalize Indigenous Cordilleran Entrepreneurs", racconta la sua esperienza come attivista.Maria Victoria Carlo Garcia rievoca la sua storia e  spiega le ragioni della sua inizi...

Mario Bruno, classe 1949, è un cercatore di tartufi di Canale.Nell'intervista mette in evidenza come ormai siano sempre meno i trifolau nella zona. Questo dato va pari passo con la diminuzione del numero di tartufi che ormai crescono nei boschi.Bruno racconta di come abbia appreso quest'attività ...

Mario Spinardi, classe 1932, è un trifulau di Dogliani. In questa testimonianza narra di come la pratica della raccolta del tartufo, sia sempre appartenuta alla sua figlia: già il padre era trifulau.Spinardi ha iniziato giovanissimo ad andare alla cerca di tartufo dall'età di 6 anni: la ricerca i...

Maschera di colore rossastro con capelli e sopracciglia dipinti di nero, baffi all'insù e pizzetto neri, naso affilato e labbra sottili.

Maschera di colore bianco-rosato con capelli, baffi, pizzo e sopracciglia neri. Guance e labbra rosse.

Maschera di colore bianco-rosato con capelli, sopracciglia, ciglia, baffi e pizzo dipinti di nero.

Maschera di forma ovale con due fossette nel mento. Ciglia, sopracciglia e capelli dipinti di nero. Prevale il colore marrone, labbra e guance rosse.

Maschera di forma oblunga con mento squadrato, bocca a "O". Baffi, barba e sopracciglia neri.

Maschera di forma ovale. Colorito biancastro con capelli, baffi, ciglia e sopracciglia neri. Mento, guance e labbra colorate di rosso.

Maschera di forma ovale con labbra atteggianti a un sorriso. Prevale il colore rossastro con pizzetto, baffi, sopracciglia e capelli neri.

Maschera ovale allungata di colore bianco-rosato con fossetta scavata nel mento, naso grosso e labbra socchiuse. Baffi, pizzetto, capelli e sopracciglia dipinti di nero.

Maschera di forma ovale con fossetta scavata nel mento. Pizzetto, capelli, sopracciglia e baffi all'insù dipinti di nero.